【胃癌全切術後】急性胃炎的飲食

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　　、公立醫 急性胃炎是胃黏膜急性的，可逆性的病變，可因化學（菸草、烈酒、濃茶、咖啡、藥品等）、物理（過燙、過冷、過於粗糙的食品、X射線照射等）的刺激或由於接觸細菌或其毒素引起的，病程一般較短，1-2天好轉。急性胃炎的飲食是怎樣的呢？專家爲我們談談急性胃炎的飲食保健。
　　1，患者在急性期常有嘔吐，腹瀉等症狀，因失水較多，所以急性胃炎的飲食上應留意補充大量液體，可供給鮮果汁，藕粉，米湯，雞蛋湯等流質食品，並應大量飲水，以緩解脫水並加快毒素的排泄。
　　2，待病情緩解後，急性胃炎的飲食可給少渣半流食，逐漸過渡到少渣軟飯。飲食內容應無刺激，少纖維，如大米粥，瘦肉米粥，蛋花粥，煮細掛麪甩蛋花，面片湯，蒸蛋羹，並可適量選用饅頭幹，麪包幹，蘇打餅乾，鹹麪包等
　　3，急性胃炎的飲食要補充適量蛋白質，可選用煮熟的瘦肉或者肉末，製成肉丸或者肉絲以及燴魚片，魚丸等，以增加集體的抗病能力。
　　4，胃炎的飲食應該爲減輕胃腸負擔，應少食多餐，一日進餐5~6次較爲適宜。烹調上可採用蒸、煮、燴等方法，以利消化吸收。