胃病主要是由於物理、化學、生物及情緒等因素引起的胃黏膜炎症。臨牀分急性胃炎和慢性胃炎。胃病的種類有許多，常見的有胃食管反流病，胃酸反流入食道，損傷食道黏膜。臨牀表現爲飯後1小時胸骨後及胃部有燒灼感，運動後症狀加重。
急性胃炎經正確治療後可痊癒，少部分也會轉變爲慢性萎縮成性胃炎，病程較長，治療也比較困難。臨牀表現刺激性冷、硬、辣食物常引起胃痛或症狀加重胃病是常見胃病。病人需根據胃病的性質，合理安排飲食，並在醫生指導下適當服藥治療。
爲了預防胃病的發生，飲食要有規律，不要暴飲暴食，節制飲酒，少吃刺激性的食物。急性胃炎起病急，症狀重。病人的飲食應以米湯、藕粉、稀粥等流質食物爲主。病情好轉後可給麪條、軟飯。
慢性胃炎病程比較長，營養治療十分重要。病人的飲食要多樣化，食品要細、軟，避免生、冷、油效、酸辣、硬質等刺激性的食品。慢性萎縮性胃炎的病人應增加補血食品，如豬肝、豬血和深色蔬菜等。潰瘍胃病病人應注意定時定量，少食多餐，可以根據病情每天進食4-6餐。儘管胃病的種類較多，其致病因素也較複雜，但胃病往往與飲食關係最爲密切。尤其是胃酸分泌過多患者（常有泛酸、燒心等症狀），飲食一定要注意不要飲食無節制，多吃味精、酸辣及過鹹食物和太油膩或煎炸食品，還有禁食冰凍和過燙食物，不要睡前兩小時進食，嚴禁飲酒、濃茶和咖啡。禁食含酸量多的水果。