慢性萎縮性胃炎症狀與食療
慢性萎縮性胃炎（Chronic Atrophy Gastritis，CAG）是以胃粘膜腺體萎縮爲特徵的一種消化系統的常見病，是慢性胃炎的一個類型，約佔胃鏡受檢病例的14.2%。上世紀五十年代纖維胃鏡問世後，CAG的診斷和病理組織學研究取得了長足的進展。1978年世界衛生組織（WHO）在英國召開會議，將CAG列爲胃癌的癌前狀態，在其基礎上伴發的中、重度腸上皮化生（IM）和異型增生（ATP）及幽門螺桿菌（HP）生長則被視爲癌前病變，其中伴有腸上皮化生和不典型增生者的癌變率約爲5.4%。中度以上，尤其是重度萎縮伴有重度腸上皮不典型增生或化生者，因癌變可能性增大，要高度警惕。慢性萎縮性胃炎其發病率隨年齡的增大而明顯增多。主要表現爲上腹部飽脹、不適或疼痛，餐後明顯，同時伴有其他消化不良症狀如噯氣、反酸、噁心、嘔吐、食慾不振等。動物實驗與臨牀觀察表明，胃炎演變爲胃癌的過程即從淺表性胃炎—>慢性萎縮性胃炎—>腸上皮化生和不典型增生—>胃癌。由於胃癌病死率在我國位居各類腫瘤死亡率之首，因此積極治療CAG，阻斷胃癌前病變就具有異常重要的意義。
胃鏡診斷應包括病變部位、萎縮程度、腸化生及不典型增生的程度。肉眼直視觀察慢性萎縮性胃炎的粘膜多呈蒼白或灰白，皺襞變細或平坦。粘膜可表現紅白相間，嚴重的慢性萎縮性胃炎患者的粘膜有散在白色斑塊。粘膜下血管顯露爲慢性萎縮性胃炎的特徵，可見到紅色網狀小動脈或毛細血管，嚴重的慢性萎縮性胃炎，可見有上皮細胞增生形成細小顆粒或較大結節。亦有粘膜糜爛，出血現象。
不可否認，西醫學的檢查手段對疾病的確診有重要作用，可以早期發現並及時治療，從而提高患者的生存質量、延長生命，而且西醫對改善CAG的一些症狀確有療效，但對於逆轉萎縮性胃炎特別是伴有腸腺化生或不典型增生的病理變化卻缺乏有效的方法，即目前尚無理想的治療方法。
然而根據藥食同源的原理，偏方在治療CAG上有其獨特的優勢，如能衷偏參西，參考胃鏡的病理特徵指導組方；重視心理因素對疾病的發生、發展以及預後轉歸的重要作用；結合體質鍛鍊，重視整體治療，將偏、西和運動的各自優勢相互結合，發揮偏方的治療特色，可以提高CAG的治療效果，對臨牀有積極的意義。
我曾患有幾十年的老胃病，正規醫院的中西藥都吃過，生活方面也可算得上非常注意，但胃病仍不斷加重，所以對醫院的正常治療已失去信心。因此，產生了試驗、服用偏方的念頭。當時收集了不少偏方，一邊食用，一邊分析，病情轉化出於我的意料。到目前止，我的胃病已轉爲普通的淺表性胃炎，消除了癌變風險。因此，我認爲，只要早期治療，堅持長期食療（一般臨牀治療常以3個月爲1個療程，持續治療2個療程以上，要複查胃鏡和病理活檢，進行治療前後對比），其病理改變，如急性活動性炎症、萎縮性退化、腸腺化生和不典型增生可得到減輕和消退，CAG是完全可以逆轉的，加之食療沒有副作用，可長期服用，具有鞏固療效、防止復發以及全身調整的作用，所以運用偏方食療法，對治療CAG具有很好的前景。
採取綜合治療，消除癌變風險，我認爲以下二點必須做到：一是要有決心和恆心，不能中途而廢；二是要將食療、西醫、飲食、運動和精神治療有機結合，要高度重視以下“三注意”。
一是注意飲食。要求做到：
1、忌冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過熱。睡前建議飲一袋牛奶。
2、忌食太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物爲主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。
3、忌食酸辣及過鹹的食物。飲食以清淡爲主，味重會刺激胃酸分泌，少量的生薑和胡椒，可暖胃和增強胃粘膜的保護作用。
4、忌飲食無律無度。宜少吃多餐，避免飢餓痛。
5、忌飲菸酒、濃茶和咖啡。特別是酒，對胃刺激過大，會促使其惡化。
二是注意運動。以下可供選擇：
1、快走：快走時，機體的整個內臟器官都處於微微的顫動狀態，加之配合有節奏的呼吸，可使腹部肌肉有節奏的前後收縮，橫隔肌上下活動，這對胃腸來說，能夠起到—種有利的推拿功效，能夠刺激消化液的分泌，促進胃腸的蠕動，從而收到增強胃腸消化功能的效果。快走可在平地自由行走，時間一次半小時以上，速度因人制宜，以結束時人體微微出汗爲宜。
2、按摩腹部：身體仰臥，用右手的掌心在腹部按順時針方向做繞圈按摩，也可從上腹往下腹緩緩按摩。每日晨練3～4次，每回5min左右。經過腹部按摩，能夠促進胃腸的蠕動，增加胃液的分泌，有助於飲食的消化和吸收，與此同時能夠緩解腹部脹痛。
3、打太極拳：打太極拳能夠使腹腔的血液循環，改善胃部的營養狀況，增加胃腸的蠕動，假如長時間持之以恆打太極拳，能夠使胃炎患者其胃腸功能漸漸恢復正常。
三是注意精神健康：
在這類患者中，絕大多數是由於長時間的精神壓力而引起的，不少人還伴有失眠、焦慮、疑病等精神症狀，因此精神壓力是導致該病發生的根本原因。我認爲，一旦被診斷爲慢性萎縮性胃炎，首先的是要保持精神上的樂觀，消除精神壓力，並要有生活規律，這是治好該病的前提。