代謝性疾病與腎臟疾病營養調理

代謝性疾病 1.每日供給約4000～5000大卡熱能。
2.給予100～125克蛋白質補充氮的負平衡。
3.礦物質因熱能增加，維生素B羣需求也增加。
4.碘爲甲狀腺素之成分，甲狀腺機能亢進者，給予大量碘（如碘化鉀），增加甲狀腺素貯存量並減少釋出，但過量會影響抗甲狀腺治療。
5.茶、咖啡、香菸、酒等刺激性食品應予以避免。 甲狀腺機能低下
1.低熱量飲食，以維持理想體重。
2.高纖維飲食，以預防並減少便祕。 痛風
1.應維持在理想體重，過胖者應每月減輕一公斤爲宜，以免組織快速分解而抑制尿酸排泄。
2.多喝水，每日約2000毫升，可幫助尿酸排泄。
3.酒代謝會產生乳酸，影響尿酸之排泄並促使痛風發作。可可、咖啡、茶等應適量飲用，因這些飲料亦會產生尿酸。
4.急性發病期飲食應選擇低普林食物，即蛋白質最好來自蛋或牛奶等製品，而非內臟、魚肉、胚芽、乾豆類。 腎臟病
1.減輕腎臟負荷，提供產生少量尿素和代謝性廢物的食物。
2.預防水腫與控制血壓。
3.維持鉀平衡。
4.提供足夠的醣類、脂肪，以預防組織崩解、代謝，每日供應量在2000～3000大卡之間。
5.超重者應減重。 腎結石 1.多補充水分，每天至少3000毫升，減少尿道形成結晶體沉殿物。
2.多食用肉、魚、家禽、蛋、五穀類及李子、梅子、堅果等植物食品，因這些食物富含高量磷、鐵、硫。
3.限制礆性食品，如蔬菜、水果。 酸性腎結石
1.多補充水分，每天至少3000毫升，減少尿道形成結晶體沉殿物。
2.多採用礆性食物，如水果、蔬菜與牛奶（水果中梅子、李子及堅果類例外）。
3.限制酸性食物。
4.中性食物可任意食用如黃油、玉米油、蜂蜜、冰淇淋、糖果等。