糖尿病患者的食譜大全

時間: 2011-03-20


五汁飲

工藝:其他

口味:原本味

特色:無

主料:梨100克,荸薺50克,蓮藕50克,麥門冬10克,蘆根20克

功效: 1. 冷飲溫服均可,輕型糖尿病者可適量食用,重型者宜少量食用; 2. 本品具有清熱生津、養胃止渴之功效,適於上、中消型糖尿病患者飲用。

五味巴戟粥

工藝:煮   

口味:原本味

特色:無

主料:粳米50克

功效: 本品具有滋陰壯陽、固精縮尿之功效,適於陰陽兩虛型糖尿病患者食用。

三豆飲

工藝:煮   

口味:原本味

特色:無

主料:綠豆50克,赤小豆50克,黑豆50克

功效: 本品具有清熱解毒、除煩止渴之功效,適用於中消型糖尿病患者飲用。

三合面麪條

工藝:煮   

口味:原本味

特色:無

主料:黃豆粉100克,小米麪150克,小麥麪粉50克

功效: 1. 本品具有益氣養陰、生津止渴之功效,適於氣陰兩虛型糖尿病患者食用; 2. 症見口渴乏力、虛胖浮腫等。

黃豆燉蹄膀

工藝:原燉   

口味:原本味

特色:無

主料:豬肘750克

功效:健脾和胃,除溼止瀉。

香酥八塊

工藝:炸   

口味:鹹鮮味

特色:香酥肥嫩,鬆脆可口。

主料:油皮100克,山藥250克,香菇(鮮)25克,竹筍40克,蘑菇(鮮蘑)40克

功效: 糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚,請將調料中的糖去掉。

猴戲游龍

工藝:火鍋   

口味:鹹鮮味

特色:無

主料:猴頭菇400克輔料: 海蔘(水浸)250克,火腿腸100克,

巴戟天狗肉湯

工藝:煮   

口味:鹹鮮味

特色:無

主料:狗肉150克

功效: 補腎壯陽;糖尿病併發陽痿職腎陽不足者,症見陽事不舉,或臨房舉而不堅,伴腰膝痠軟,頭暈目眩,夜尿頻數量多,精神萎靡,面色白,舌淡胖苔白潤,脈沉細;糖尿病併發陽痿屬於相火旺者不宜飲用本湯。

雙耳甲魚湯

工藝:燒   

口味:鹹鮮味特色:湯味鮮香,入口潤滑。

主料:甲魚750克輔料: 銀耳(幹)30克,木耳(幹)30克,

滷五香蘑菇

工藝:滷   

口味:五香味特色:色澤醬紅,香味折鼻,蘑菇鮮嫩入味。

主料:蘑菇(鮮蘑)500克功效: 糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚,請將調料中的糖去掉。

黃芪猴頭湯

工藝:煮   

口味:原本味

特色:無

主料:猴頭菇150克,雞肉250克

功效: 1. 猴頭,又叫猴頭蘑,是一種長在樹上的大蘑菇,屬大型真菌,被譽爲“山珍之珍”,與熊掌、海蔘、燕窩並列爲“中國四大名菜”; 2. 中醫認爲,猴頭味甘性平,有利五臟,助消化,補虛損的功效; 3. 可治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸、慢性胃炎,神經衰弱等症; 4. 現代醫學把猴頭列爲抗癌的食物和藥物,發現猴頭中含有多肽、多糖和脂族的酰胺類物質; 5. 黃芪味甘,性微溫,有補氣昇陽、攝血行滯、固表止汗、託瘡生肌、利尿退腫、生津止渴的作用; 6. 黃芪猴頭湯以猴頭菌的黃芪與雞肉、油菜相配,共成補氣養血、補腦強身之功; 7. 此湯可作爲病後體弱、體虛易患感冒及營養不良、貧血、神經衰弱、慢性腎炎、糖尿病患者的滋補食療膳食。

雞茸土豆球湯

工藝:煮   

口味:鹹鮮味

特色:無

主料:土豆(黃皮)350克,雞胸脯肉125克功效: 造型美觀,湯味清鮮,球質柔軟,老幼食用皆宜。

雪羹湯

工藝:清燉   

口味:原本味

特色:無

主料:荸薺60克,海蜇頭30克功效: 1. 清熱化痰,降壓。 2. 藥理研究證實,海蜇頭原液有降低血壓、擴張血管作用,荸薺具有清熱化痰之功;二者合用,最適宜於痰涎壅盛、體型肥胖的高血壓患者。高血壓病調理藥膳。

醬山藥

工藝:醬   

口味:鹹鮮味

特色:此菜鹹又香,脆嫩。

主料:山藥5000克

葛根粉粥

工藝:煮   

口味:原本味

特色:無

主料:粳米50克,葛根(幹)30克

功效: 1. 發表解肌,清熱除煩,生津止渴,透疼止瀉,降低血壓。 2. 適用於高血壓、冠心病心絞痛、老年性糖尿病 、慢性脾虛瀉痢、夏令口渴多飲等。 3. 脾胃虛寒者忌食。 4. 葛根還有降血壓、降血糖作用,高血壓、糖尿病患者可長期服用。高血壓病調理藥膳

蘿蔔牛肚煲

工藝:燉   

口味:鹹鮮味

特色:無

主料:蘿蔔250克,牛肚100克功效: 健脾胃、消積滯;糖尿病屬痰濁壅者,症見脘腹脹滿,噁心欲嘔,大便不暢,或則胸膈滿悶,咳嗽痰稠,氣緊喘促,身體肥胖,舌胖苔厚白,脈沉而滑,現多用於糖尿病併發胃腸道感染或呼吸系感染,糖尿病併發高脂血症等屬痰濁壅滯者。

茯苓豆腐

工藝:軟溜   

口味:原本味

特色:無

主料:豆腐(北)500克

功效: 1. 具有健脾化溼、防肥減肥、降血糖等功用,適用於中度肥胖症及糖尿病患者。 2. 但陽虛肥胖者不宜食用,需配合補陽藥膳一起食用方可。

綠豆麥片粥

工藝:煮   

口味:清香味

特色:無

主料:小米50克,燕麥片60克,糯米40克,綠豆100克

粉葛瘦肉湯

工藝:煮   

口味:鹹鮮味

特色:無

主料:豬肉(瘦)500克,葛根500克

功效: 清熱解肌、生津止渴;高血壓病屬肝陽亢盛型者,症見頭痛、口渴、肌肉痠痛,或頸項強痛,亦可用於冠心病之心絞痛、糖尿病、頸椎綜合徵有上述表現者;寒溼頸痛、肝腎不足者不宜飲用本湯。

琉璃山藥

工藝:玻璃   

口味:甜味

特色:無

主料:山藥300克

功效: 糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚,請將調料中的糖去掉。

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評論
第1樓 熱心網友 2014-01-21
糖尿病食譜  飲食原則  1、避免肥胖,維持理想且合適的體重。  2、定時定量,每餐飲食按照計劃份量進食,不可任意增減。  3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。  4、烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、滷等方式。不可太鹹,食鹽攝入量6克以下爲宜 5、飲食不可太鹹,少吃膽固醇含量高的食物,例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。  6、烹調宜用植物性油脂。  7、配合長期性且適當的運動、藥物、飲食的控制。  8、經常選用含纖維質高的食物,如未加工的蔬果等。  9、含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用,不可隨意吃,以免過量吸取。  10、少吃精製糖類的食物,如...
第2樓 熱心網友 2014-01-21
糖尿病人食譜大全給我治好糖尿病醫生Q號 ll4⒘⒚347糖尿病人食譜大全