五汁飲
工藝:其他
口味:原本味
特色:無
主料:梨100克,荸薺50克,蓮藕50克,麥門冬10克,蘆根20克
功效: 1. 冷飲溫服均可,輕型糖尿病者可適量食用,重型者宜少量食用; 2. 本品具有清熱生津、養胃止渴之功效,適於上、中消型糖尿病患者飲用。
五味巴戟粥
工藝:煮
口味:原本味
特色:無
主料:粳米50克
功效: 本品具有滋陰壯陽、固精縮尿之功效,適於陰陽兩虛型糖尿病患者食用。
三豆飲
工藝:煮
口味:原本味
特色:無
主料:綠豆50克,赤小豆50克,黑豆50克
功效: 本品具有清熱解毒、除煩止渴之功效,適用於中消型糖尿病患者飲用。
三合面麪條
工藝:煮
口味:原本味
特色:無
主料:黃豆粉100克,小米麪150克,小麥麪粉50克
功效: 1. 本品具有益氣養陰、生津止渴之功效,適於氣陰兩虛型糖尿病患者食用; 2. 症見口渴乏力、虛胖浮腫等。
黃豆燉蹄膀
工藝:原燉
口味:原本味
特色:無
主料:豬肘750克
功效:健脾和胃,除溼止瀉。
香酥八塊
工藝:炸
口味:鹹鮮味
特色:香酥肥嫩,鬆脆可口。
主料:油皮100克,山藥250克,香菇(鮮)25克,竹筍40克,蘑菇(鮮蘑)40克
功效: 糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚,請將調料中的糖去掉。
猴戲游龍
工藝:火鍋
口味:鹹鮮味
特色:無
主料:猴頭菇400克輔料: 海蔘(水浸)250克,火腿腸100克,
巴戟天狗肉湯
工藝:煮
口味:鹹鮮味
特色:無
主料:狗肉150克
功效: 補腎壯陽;糖尿病併發陽痿職腎陽不足者,症見陽事不舉,或臨房舉而不堅,伴腰膝痠軟,頭暈目眩,夜尿頻數量多,精神萎靡,面色白,舌淡胖苔白潤,脈沉細;糖尿病併發陽痿屬於相火旺者不宜飲用本湯。
雙耳甲魚湯
工藝:燒
口味:鹹鮮味特色:湯味鮮香,入口潤滑。
主料:甲魚750克輔料: 銀耳(幹)30克,木耳(幹)30克,
滷五香蘑菇
工藝:滷
口味:五香味特色:色澤醬紅,香味折鼻,蘑菇鮮嫩入味。
主料:蘑菇(鮮蘑)500克功效: 糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚,請將調料中的糖去掉。
黃芪猴頭湯
工藝:煮
口味:原本味
特色:無
主料:猴頭菇150克,雞肉250克
功效: 1. 猴頭,又叫猴頭蘑,是一種長在樹上的大蘑菇,屬大型真菌,被譽爲“山珍之珍”,與熊掌、海蔘、燕窩並列爲“中國四大名菜”; 2. 中醫認爲,猴頭味甘性平,有利五臟,助消化,補虛損的功效; 3. 可治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸、慢性胃炎,神經衰弱等症; 4. 現代醫學把猴頭列爲抗癌的食物和藥物,發現猴頭中含有多肽、多糖和脂族的酰胺類物質; 5. 黃芪味甘,性微溫,有補氣昇陽、攝血行滯、固表止汗、託瘡生肌、利尿退腫、生津止渴的作用; 6. 黃芪猴頭湯以猴頭菌的黃芪與雞肉、油菜相配,共成補氣養血、補腦強身之功; 7. 此湯可作爲病後體弱、體虛易患感冒及營養不良、貧血、神經衰弱、慢性腎炎、糖尿病患者的滋補食療膳食。
雞茸土豆球湯
工藝:煮
口味:鹹鮮味
特色:無
主料:土豆(黃皮)350克,雞胸脯肉125克功效: 造型美觀,湯味清鮮,球質柔軟,老幼食用皆宜。
雪羹湯
工藝:清燉
口味:原本味
特色:無
主料:荸薺60克,海蜇頭30克功效: 1. 清熱化痰,降壓。 2. 藥理研究證實,海蜇頭原液有降低血壓、擴張血管作用,荸薺具有清熱化痰之功;二者合用,最適宜於痰涎壅盛、體型肥胖的高血壓患者。高血壓病調理藥膳。
醬山藥
工藝:醬
口味:鹹鮮味
特色:此菜鹹又香,脆嫩。
主料:山藥5000克
葛根粉粥
工藝:煮
口味:原本味
特色:無
主料:粳米50克,葛根(幹)30克
功效: 1. 發表解肌,清熱除煩,生津止渴,透疼止瀉,降低血壓。 2. 適用於高血壓、冠心病心絞痛、老年性糖尿病 、慢性脾虛瀉痢、夏令口渴多飲等。 3. 脾胃虛寒者忌食。 4. 葛根還有降血壓、降血糖作用,高血壓、糖尿病患者可長期服用。高血壓病調理藥膳
蘿蔔牛肚煲
工藝:燉
口味:鹹鮮味
特色:無
主料:蘿蔔250克,牛肚100克功效: 健脾胃、消積滯;糖尿病屬痰濁壅者,症見脘腹脹滿,噁心欲嘔,大便不暢,或則胸膈滿悶,咳嗽痰稠,氣緊喘促,身體肥胖,舌胖苔厚白,脈沉而滑,現多用於糖尿病併發胃腸道感染或呼吸系感染,糖尿病併發高脂血症等屬痰濁壅滯者。
茯苓豆腐
工藝:軟溜
口味:原本味
特色:無
主料:豆腐(北)500克
功效: 1. 具有健脾化溼、防肥減肥、降血糖等功用,適用於中度肥胖症及糖尿病患者。 2. 但陽虛肥胖者不宜食用,需配合補陽藥膳一起食用方可。
綠豆麥片粥
工藝:煮
口味:清香味
特色:無
主料:小米50克,燕麥片60克,糯米40克,綠豆100克
粉葛瘦肉湯
工藝:煮
口味:鹹鮮味
特色:無
主料:豬肉(瘦)500克,葛根500克
功效: 清熱解肌、生津止渴;高血壓病屬肝陽亢盛型者,症見頭痛、口渴、肌肉痠痛,或頸項強痛,亦可用於冠心病之心絞痛、糖尿病、頸椎綜合徵有上述表現者;寒溼頸痛、肝腎不足者不宜飲用本湯。
琉璃山藥
工藝:玻璃
口味:甜味
特色:無
主料:山藥300克
功效: 糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚,請將調料中的糖去掉。