一般糖尿病食譜
一、早餐
1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食
2、副食：
①煮雞蛋或荷包蛋一個。
②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。
二、午餐
1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麪條或其它高纖維主食
2、副食：
①瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。
②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。
三、晚餐
1、主食：
①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。
②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。
2、副食：
①蔬菜、豆製品等。
②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。
四、晚上睡覺前喝純牛奶一杯，約300毫升。
五、說明
1、每日主食必須吃夠，不得少於300克（幹品）。
2、每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規則”上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上。
3、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調。
4、食鹽不超過6克，食用油用植物油，不超過18克爲宜。
5、每日主食做到大米、麪粉混合食用纔有宜健康，即一天二頓大米主食、一頓面主食；或一頓大米主食、二頓面主食。
6、中醫養生學認爲“汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽”，所以說糖尿病人在科學合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。
肥胖型糖尿病食譜舉例
早餐：麥麩餅乾50克，豆漿200毫升，拌黃瓜100克。
午餐．：大米75克，芹菜炒肉絲(芹菜100克，瘦肉30克)，清燉豆腐(豆腐100克)。
晚餐：饅頭(50克)，韭菜炒雞蛋(韭菜100克，雞蛋50克)，冬瓜蝦仁(冬瓜150克，蝦仁20克)，玉米麪粥25克。
加餐：牛奶200毫升。全日烹調用油10克。
全目總熱能約5020．8千焦(1200千卡)，蛋白質66克，脂肪36克，碳水化合物．150克。
糖尿病性冠心病食譜舉例
早餐：饅頭50克，豆漿250克，茶蛋1個，熗芹菜(芹菜50克，花生仁15克)。
加餐：蘋果100克。
午餐：粥(大米100克)，肉絲湯麪(麪條25克，瘦豬肉25克，木可5克)，西紅柿炒雞蛋 (西紅柿150克，雞蛋50克)，紅燒鰱魚(白鰱100克)，鮮菇白菜(鮮菇50克，白菜150克)。
晚餐：饅頭(麪粉50克)，綠豆粥(大米25克，綠豆20克)，炒油菜(油菜150克)，五香豆腐絲(幹豆腐100克)。
全日烹調用油25克。
全日總熱能約8200．6乾焦(1960千卡)。
糖尿病性高血壓食譜舉例
早餐：饅頭50克，牛奶200克，腐乳1塊，煮雞蛋1個(雞蛋50克)，海米拌菠菜 (海米10克，菠菜100克)。
加餐：鴨梨100克。
午餐：大米100克，肉絲炒芹菜(瘦豬肉50克，芹菜100克)，海帶豆腐湯(豆腐200克，水發海帶50克)。
加餐：蘋果100克。
晚餐：小米粥(小米25克)，饅頭75克，清蒸鯉魚(鯉魚100克)，炒小白菜(小白菜300克)。全日烹調用油20克。
全日總熱能約6720千焦(1600千卡)，蛋白質9克，脂肪43克，碳水化合物214克。
糖尿病性腎病食譜舉例
早餐：麥澱粉餅50克，牛奶麥片粥(牛奶50克，麥片25克)，拌黃瓜100克。加餐：香蕉100克。
午餐：粥(大米100克)，西紅柿炒雞蛋(西紅柿100克，雞蛋50克)，素炒油菜(油菜100克)。
加餐：蘋果50克。
晚餐：麥澱粉面片100克(麥澱粉100克，精肉30克)，拌菠菜(菠菜100克，粉絲10克，蝦仁10克)，炒苦瓜(苦瓜100克)。
全日烹調用油20克。
全日總熱能約7112．8千焦(1700千卡)，蛋白質42克，脂肪42克，碳水化合物 283克。
有些水果糖尿病患者應少吃糖尿病人應少吃西瓜，西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。荔枝、芒果、鳳梨增加患糖尿病的風險，有位40歲的女性，特別愛吃荔枝、芒果、鳳梨等容易上火的水果，結果檢查她的空腹血糖，嚴重超過標準。糖尿病人千萬不可吃榴，有人才吃了兩三口，血糖就飆高至300多，身體不適，當場差點暈倒。