星期三:
早餐純牛奶(240ml)饅頭(50克)或粥(100克)芹菜絲拌豆絲
午餐米飯100克,萵筍炒雞絲(萵筍100克、雞絲25克),蒜茸苦瓜100克,菠菜豆腐湯(豆腐50克、菠菜50克)
晚餐米飯100克,三鮮砂鍋豆腐(火腿肉10克、魷魚20克、海米5克、豆腐50克,冬筍25克、香菇5克),素炒蒿子杆150克。
星期四:
早餐純牛奶(240ml)饅頭(50克)或粥(100克)拌三絲(胡蘿蔔、白蘿蔔、豆絲25克)
午餐米飯100克,萵筍炒雞絲(萵筍100克、雞絲25克),蒜茸苦瓜100克菠菜豆腐湯(豆腐50克、菠菜50克)晚餐五仁粥25克(大麥仁、紫米、大米、薏米、綠豆),烙發麪餅75克,鍋蹋豆腐(豆腐50克、雞蛋半個),木耳圓白菜(圓白菜150克,水發木耳5克)
星期五:
早餐純牛奶(240ml)饅頭(50克)或粥(100克)芹菜絲拌豆絲
午餐米飯100克,萵筍炒雞絲(萵筍100克、雞絲25克),蒜茸苦瓜100克菠菜豆腐湯(豆腐50克、菠菜50克)
晚餐五仁粥25克(大麥仁、紫米、大米、薏米、綠豆),烙發麪餅75克,鍋蹋豆腐(豆腐50克、雞蛋半個),木耳圓白菜(圓白菜150克,水發木耳5克)
星期六:
早餐純牛奶(240ml)饅頭(50克)或粥(100克)芹菜絲拌豆絲
午餐米飯100克,萵筍炒雞絲(萵筍100克、雞絲25克),蒜茸苦瓜100克,白菜豆腐湯(豆腐50克、菠菜50克)
晚餐玉米渣25克,素包子75克(韭菜、溼粉絲10克、蝦皮5克、雞蛋1個、豆絲10克),拌
海帶絲(100克),素燜扁豆(150克)
以上食譜當中的部分副食品可依當地飲食習慣做相應調整,在專家列出的一週食譜指導下做到健康飲食,讓糖尿病患者也能做到安心飲食。