[惡搞]請問患有妊娠期糖尿病的孕婦產後應該吃什麼?

時間: 2011-12-14
  我被診斷爲懷胎期慢性糖尿病,飲食控制的還可以,現在已經39周了,很快就要生了,可是不懂患上產後月子期間有什麼飲食上的禁忌,老人們都說產後3天要吃小米紅糖補血,可是這兩樣都是升高血糖的啊,不懂患上能不能吃,還請專家以及瞭解這方面的朋友給予指點,萬分感謝!   慢性糖尿病人的飲食原則   現代醫學證明,正常人在飲食以後,隨着血糖升高,胰島素分泌也增多,從而使血糖下降並維持在正常規模,因此,不會發生慢性糖尿病。而慢性糖尿病患者,由於胰島功能減退,胰島素分泌絕對或者相對不足,胰島素不能在飲食後隨血糖升高而增加,不能起到有效的降血糖作用,於是血糖就超過正常規模。此時,若再像正常人那樣飲食,不進行飲食控制,甚至過度飲食,就會使血糖升患上過高,並且會對本來就分泌不足的胰島社團產生不利影響,使胰島功能更加減退,胰島素的分泌更加減少,從而使病情進一步加重。所以,對慢性糖尿病人要公道地進行飲食控制。   飲食療法是各型糖懶洋洋現的療治根蒂根基,是慢性糖尿病最根本的療治方法之一。不論慢性糖尿病屬何種類型,病情輕重或者有無併發症,是否用胰島素或者口服降糖藥療治,都應該嚴酷進行以及長期堅持飲食控制。對肥胖的Ⅱ型慢性糖尿病患者或者老年輕型病例,可以把飲食療法做爲主要的療治方法,適當地配合口服降糖藥,就能達到有效地控制病情的目的。對Ⅰ型慢性糖尿病及重症病例,變應在胰島素等藥療治的根蒂根基由,積極控制飲食,才能使血糖患上到有效控制並防止病情的惡化。所以,飲食療法爲慢性糖尿病的根蒂根基療法,必須嚴酷篤守。   1.飲食療治的目的   (1)減輕胰島承擔,使血糖、血脂達到或者靠近正常值,並防止或者延緩心血管等併發症的發生與發展。   ⑵維持康健,使成人能從事各種正常的活動,小童能正常地生長髮育。   ⑶維持正常的體重。肥胖者減少能攝進,可以改善受體對胰島素的敏感性。瘦削者雙可以使體重增加,以增強對種傳染的免疫。   2.飲食療法應用要點   (1)飲食療治是療治慢性糖尿病的根蒂根基療法,是一切療治方法的前題,適用於各型慢性糖尿病病人。輕型病例以食療爲主即可收到好的效果,中、重型病人,也必須在飲食療法的根蒂根基上,合理應用體療以及藥物療法。只有飲食控制患上好,口服降糖藥或者胰島胰才能發揮好療效。否則,一味依賴所謂新葯良藥而紕漏食療,臨牀很難取患上好的效果。   ⑵飲食療法應根據病情隨時調整、矯捷掌握。瘦削病人可適當放寬,保證總熱量。肥胖病人必須嚴酷控制飲食,以低熱量脂肪飲食爲主,減輕體重。對於用胰島素療治者,應注意酌情在上午9~10點,下午3~4點或者睡前加餐,防止發生低血糖。靠體力進行的勞動或者活動多時也應注意適當增加主食或者加餐。   ⑶飲食療法應科學合理,不可太過與不及。即不能主不雅隨意,也不能限制過嚴,一點兒碳水化合物也不敢吃,反倒加重病情,甚至出現酮症。應根據本身的病情、體重、身高,嚴酷地進行計算,在控制總熱量的條件下科學地、合理地安排好飲食,達到既滿足人體最低需要,又能控制總熱量的目的。   ⑷科學地安排好主食與副食,不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源,應予以控制,但是副食中的蛋白質、脂肪進進體內照樣有一部門也可變成血糖,成爲血糖的來源。蛋白持以及脂肪在代謝中分別有58%以及10%變成葡萄糖。這類副食過多,也可以使體重增加,對病情不利,因此,除合理控制主食外,副食也應合理搭配,否則照樣不能取患上預先期待效果。   (5)選擇好適宜慢性糖尿病病人的食物,對慢性糖尿病的控制也是非常重要的。應注意以下兩點:   ① 不宜吃的食物有:   Ⅰ。易於使血糖迅速升高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水兒、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麪包及糖制糕點等。   Ⅱ。易使血脂升高的食物:牛油、羊油、葷油、黃油、奶油、肥肉,對富含膽固醇的食物,更應特別注意,應該不用或者少用,防止動脈硬化性心臟病的發生。   Ⅲ。不宜喝酒。因爲酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能,每克酒精產熱約7大卡(294焦),長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人,喝酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意,胰島素的患者空腹喝酒易引起低血糖,所以,爲了病人的安全還是不喝酒爲佳。   ② 適宜吃的食物:主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。   Ⅰ。大豆及其製品:這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外,在豆油中還有較多的不飽以及脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。   Ⅱ。粗雜糖:如莜麥面、蕎麥麪、熱燕麥片、玉米麪含多種微量元素,維生素B以及食用纖維。實驗證明,它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麪、豆麪、白麪按2:2:1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麪條,長期停用,既有利於降糖降脂,又能減少飢餓感。   (6)糖尿現人應少吃或者不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物,並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收的速度快,可迅速導致血糖升高,對慢性糖尿病病人不利。所以慢性糖尿病一般不宜多吃水果。但是由於水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩定時可以少吃一些水果。   吃水果時,要以含糖量低爲選擇原則。同時,還要根據其含糖量,計算其熱能。換算成主食,減少或者扣減主食的量,以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果,一般認爲在兩餐之間(血糖下降時)少數服用較爲合適。有考營養成分表,根據病情酌情選用。   (7)慢性糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因慢性糖尿病病人病情控制欠好時,易使血清膽固醇升高,造成慢性糖尿病血管併發症,不病性冠心病等。所以慢性糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量,一般主張膽固醇的限量爲逐日低於300毫克。故臨牀應不用或者少用肥肉以及動物內臟,如心、肝、腎、腦等,因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉以及魚蝦等,此屬高蛋白低脂肪食物。   嚴酷控制飲食是療治慢性糖尿病的先決條件,也是最重要的一環。醫生在臨牀實踐中發現,患者往往因爲飲食控制欠好而藥物不能發揮應有的療效。飲食控制原則如下:   1.打破“多吃降糖藥可以多用飯”的錯誤不雅念。   2.少吃多餐。既保證了熱量以及營養的供給,又可避免餐後血糖高峯。   3.碳水化合物食物要按規定吃,不能少吃也不能多吃,要均勻地吃(碳水化合物是指食糧、菜蔬、奶、水果、豆製品、硬果類食物中的糖分)。   4.吃甜點心以及鹹點心沒有區別,均會引起血糖升高。   5.吃“慢性糖尿病食品”的量與吃平凡食品的量要相等。“慢性糖尿病食品”是指用高炊事纖維的食糧做的,如:蕎麥、燕麥。只管這些食物消化吸收的時間較長,但最終還是會變成葡萄糖。   6.所謂“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味劑取代蔗糖,仍然不能輕率吃。   7.以澱粉爲主要成分的菜蔬應算在主食的量中。這些菜蔬爲土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。   8.除黃豆以外的豆類,如紅小豆、綠夾豆、胡豆、雲豆、豌豆,它們的主要成分也是澱粉,所以也要算作主食的量。   9.吃副食也要適量。   10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充飢。   11.多吃含炊事纖維的食物。   12.少吃鹽。   13.少吃含膽固醇的食物。   14.關於吃水果的問題。血糖控制較好的病人,可以吃含糖量低的水果,如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等,但量不宜多。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。假如後吃水果就等於加餐了,血糖會頓時高起來。另外,西瓜吃了以後,糖吸收很快,故儘量不吃。噴鼻蕉中澱粉含量很高,應算主食的量。   15.甜味劑不會轉化爲葡萄糖,不會影響血糖的變化,不能作爲低血糖症的自救食品。   16.慢性糖尿病人千萬不要限制喝水   中藥:枸杞,熟地黃,山藥,菟絲子,烏梅等。它們不僅是療治慢性糖尿病處方的常用藥,而且也是常用食品。如山藥粥,熟地粥,枸杞粥,同時還可以製作飲料,都是可以輔助療治慢性糖尿病的炊事   傳統醫學認爲,慢性糖尿病是因多食甘甜瓜果所致,慢性糖尿病病人不能吃水果。但是,現代醫學在初步闡明瞭慢性糖尿病的發病原因並採納各種方法控制慢性糖尿病後認爲,患者在血糖患上到基本控制的情況下是容許吃水果。如果病情控制較好,可以食用含糖量在12%以下的水果,但一天的食用量以控制在100克以內爲宜。對因嚴重感染而無食慾的病人,還可以選擇適當的水果來取代部份主食,例如桔子、蘋果等。但進食水果的同時,均宜酌減主食的量。病情不穩定、血糖還未控制的患者,則應禁食瓜果。   新鮮水果中含有豐富的維生素以及礦物質,這些都是維持生命所不可缺少的物質,對維持正常生理功能,調節體液滲透壓以及酸鹼度起重作用,又是機體許多酶及有生命的物質活性的組成部份。有人認爲其中鎂元素可改善胰島素低抗的2型慢性糖尿病人對胰島素的反應性。適量進食水果有益於慢性糖尿病的療治。   含糖量不算高而含有果膠的櫻桃、楊梅、菠蘿、桃子兒等,在食後能在腸道內被球菌分解爲膠凍狀物質,可吸收腸中水分,延緩食物在腸道排空時間,減緩葡萄糖在腸道中的吸收速度,從而使患者餐後血糖程度下降。   含糖低的瓜果中黃瓜、南瓜、西紅柿含糖爲2%,西瓜、噴鼻瓜含糖4%-5%,葡萄、櫻桃、梨、檸檬、橙子、桃子兒、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等含糖在12%以內;含糖較高的有噴鼻蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖14%-16%,甘蔗含糖20-30%,蜜餞的棗、葡萄乾含糖則高達70%-80%。慢性糖尿病人應儘量選食含糖低的瓜果,對於糖量中等的瓜果不可多吃,應予節制,而對於含糖量高的柿餅、甘蔗、蜜餞的棗、葡萄乾則宜禁食。果汁及水果罐頭含糖量高,不吃爲好。進食水果時間以餐後或者兩餐之間較爲適宜。   每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等,慢性糖尿病人 可以選用。含糖量在11-20克的水果有噴鼻 蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等,就患上警惕選用;超過20克的有棗、紅果,特別是幹棗、蜜餞的棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等,其含糖量甚高,則禁忌食用。 不少菜蔬可作爲水果食用,如西紅柿、黃瓜、醬瓜等。每百克食品糖含量在5克以下,又富含維生素,完全可以取代水果,適合慢性糖尿病人食用,可予推廣。 此外還要配合食量,不要原封不動。西瓜含糖4%,梨含糖12%,噴鼻蕉爲20%。西瓜含糖雖少,但吃上500克,就相當於噴鼻蕉100克、梨170 克了,所以食量也不可過多。水果的吃法也要講究,不要在進餐後就頓時吃,可在兩餐之偶然睡前進食。最好還是試探某人着吃,即在吃後2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量;如水果減量後尿糖仍高時,應適當減少主食量。   水果的含糖量(每百克水果中含糖克數)   含糖量在2%擺佈的水果菜蔬有:黃瓜1.5%、石榴1.68%、西紅柿2.1%等www.jdlqq.com。   含糖量4%-8%的水果有:西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(噴鼻瓜)6.2%、櫻桃7.9%等。   含糖量8%-13%的水果有:檸檬8.5、%鮮葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0、%菠蘿9.三、%桃子兒10.7%、鮮柿子10.8%、杏兒11.3%、橙子12.2%、蘋果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%等。   含糖量在20%擺佈的水果有:噴鼻蕉19.5%、鮮山楂22.1%、海棠22.4%、鮮棗23.2%等。   1.選擇含糖量少但含炊事纖維的水果,如草莓、櫻桃、西瓜等。   2.選擇富含果膠的水果,如菠蘿、楊梅、櫻桃等。   3.儘量少吃或者不吃含糖量高的水果,以避免引起血糖升高,加重胰島細胞承擔。   4.選吃新鮮水果,不吃含糖分高的水果罐頭。   5.儘量少喝或者不喝果汁,因爲果汁中炊事纖維少   菜蔬水果含糖量大長幼次序分類   水果、菜蔬含糖量列表如下:   1%:南瓜 紫菜 生菜   2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、黃瓜西紅柿、西葫蘆、冬瓜、醬瓜 茴噴鼻、卷白菜www.yqtoy.com。 3%:明白菜、黃韭、鮮雪裏紅、茄子、小紅蘿蔔、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜   4%:洋白菜、韭菜、綠夾豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆莢 茭白春筍 油菜 空心菜 臭豆腐。   5%:絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅 醬豆腐 韭菜花。   6%:白蘿蔔、青水蘿蔔、心青、大蔥、韭菜薹、冬筍、草梅桃 枇杷豆腐乾 黃豆芽   7%:噴鼻椿、噴鼻菜、毛豆、黃桃子兒、黃胡蘿蔔。   8%:生薑、洋蔥頭、紅胡蘿蔔 櫻桃 檸檬   9%:橙子、波蘿、李子、蓮蓬 榨菜 蒜苗   10%:葡萄、杏 11%:柿子、沙果   12%:梨子、桔子 豌豆 橄欖 13%:柚子、蘋果   14%:荔枝 山藥 15%:蘋果   16%:土豆 17%:石榴   20%:噴鼻蕉、藕 22%:紅果   85%:粉條   患懷胎慢性糖尿病的準媽媽,營養需求與正常孕婦相同,但必須控制飲食,不再是想吃什麼吃什麼了,患懷胎慢性糖尿病的準媽媽如何吃,才能使母體及胎兒能適當地增加體重,符合抱負的血糖控制、預防懷胎毒血癥及減少早產、流產與難產的發生。   少吃豆製品:臨牀實驗研究證明,豆製品中含有大量植物蛋白,吃多了既增加腎小球的過濾承擔,又抑制多種酶的作用,從而加重腎臟承擔,引起腎功能侵害,誘發慢性糖尿病腎病。因此,慢性糖尿病患者在控制主食的同時,應適量食用牛奶、蛋黃、瘦肉、魚類等及其它低膽固醇食品,慎吃豆製品。   控制吃“糖”:慢性糖尿病準媽媽要嚴酷控制糖的攝入,如糖果、餅乾、糕點、白糖、果子汁、澱粉、蜜餞、紅薯、土豆、粉絲、粉皮等,如果絕對是要吃時,必須用主食交換,相應減少主食攝入量。對主食應有絕對是控制,若休息時,逐日200~250克。此外,對於性味大苦、大辣、大寒、大熱的食物,要絕對禁止,以避免加重病情。   增加纖維食物:纖維對慢性糖尿病患者的好處之一是降低膽固醇量。纖維會在消化道內產生橡膠體,減緩食物裏糖的吸收,使胰島素有機會維持正常的血糖液體濃度。建議逐漸提升到天天40克的攝取量。如全麥產品、大麥、燕麥、菜蔬等都是極佳的纖維來源,也可提供必要的養分。   食譜推薦   下面所開列營養食譜對懷胎慢性糖尿病有絕對是預防以及輔助療治作用,準媽媽可在懷胎期食用。   紅燒栗子山藥強壯補血   主料 栗子20顆,淮山藥20克,熟地黃5克,雞肉250克,冬菇5只。   輔料 鹽1/3茶匙,糖1/3茶匙,溼澱粉2湯匙。   醃料 鹽1/4茶匙,糖1/4茶匙,澱粉1茶匙,薑汁、酒各一茶匙,油一茶匙。   做法   1雞肉切絲,加入醃料拌勻,約醃20分鐘,泡嫩油撈起。   2栗子去殼去皮,與淮山藥同浸水約15分鐘。   3冬菇浸軟去蒂,洗淨後切絲,用油、鹽、糖少許拌勻。   4燒紅油鍋,炒熱淮山藥、栗子及冬菇,然後加入地黃、雞肉等同煮,再加一杯半水,加蓋至栗子熟至軟,加入輔料兜勻,至汁液將干時,加入溼澱粉即成。   功效 淮山藥,可補衰弱體質,有益於腸胃、腎臟,地黃有滋養強壯、補血之功效,適於慢性糖尿病人食用。   紅燒鱔魚補虛益氣   配料 鱔魚半斤,植物油、黃酒、醬油、大蒜頭兒適量,蔥花少許。   製法   1鱔魚活殺,去內臟、洗淨,切成3釐米的段。   2大蒜頭兒半隻,連皮打碎,去皮備用。   3起油鍋,放植物油三匙。旺火燒熱後,先入大蒜頭兒,隨即倒入鱔魚段,翻炒三分鐘,加黃酒二匙。再燜炒三分鐘,待拍發酒噴鼻後,加細鹽一匙,醬油三匙,冷水一大碗。繼續燜燒20~30分鐘,至汁水快乾時,撒入蔥花,盛碗。   功效 有補虛益氣,去風寒溼,通血脈,降血糖等功能。   土茯苓豬骨湯補陰益髓   原料 豬脊骨500克,土茯苓50~100克。   製法 豬骨打碎,加水熟湯約2小時,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至500毫升,去渣,每日1劑,分2次服。   功效 補陰益髓,適用於慢性糖尿病之症屬下消者。   豬胰蚌肉湯清肺胃之火   原料 豬胰200~300克,新鮮蚌肉500克,植物油、黃酒、細鹽適量。   製法 將豬胰洗淨,濾幹,切塊。活河蚌去殼,取出蚌肉,洗淨濾幹,切塊。起油鍋,放植物油2匙,用中火燒熱油後,倒入蚌肉,翻炒5分鐘,家黃酒1匙,再改用小火慢煨2小時,然後加細鹽半匙,繼續慢煨1小時,直至蚌肉軟爛,離火。每日2次,每次1小碗,飲湯。也可佐炊事。   功效 清肺胃之火,適用於慢性糖尿病屬中消症。   山藥黃連天花粉湯補益脾腎   原料 淮山藥30克,黃連6克,天花粉15克。   製法 水煎,取湯溫服,每日1劑   功效 補益脾腎,止渴減食,適用於慢性糖尿病以食多飲多爲主症者。   吃舒糖酵母粉,由於慢性糖尿病人身體裏的鉻流失的比較嚴重,體內鉻的缺乏會使胰島素的功能降低,所以需要及時補充鉻,這也是爲什麼醫生建議慢性糖尿病人要多吃糙米的原因,因爲糙米中含有"鉻",但是含量很低.舒糖酵母中的GTF鉻的含量比較高,並且GTF形式的鉻更易身體吸收,可以快速提高胰島素的敏感性,使血糖患上到有效的控制.舒糖酵母中的核酸及其活性因子可以慢慢恢復胰腺功能,同時氨基酸以及完整的B族維生素可以調節機體能量代謝,消除疲勞,恢復人體活力.並且舒糖酵母粉中的葉酸等物質對胎兒的發育,及哺乳期的婦女都非常的好.
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