152 糖尿病人食譜(1)

時間: 2011-03-16

糖尿病人分餐食譜表(星期一)

餐  別   配方

早餐    

         二合面饅頭1.5份(特一粉45  黃玉米麪30)

         煮雞蛋1份 (雞蛋50)

         拌捲心菜2份 (甘藍200)

         麥片粥1份 (燕麥片30)

         香油2份 (芝麻油6)

加早餐  

         黃瓜2份 (黃瓜200)

午餐

         米飯2.5份  (大米125)

         苦瓜炒豬肉1份 (苦瓜75  瘦豬肉25)

         番茄炒圓白菜2份 (圓白菜150  番茄50)

         紫菜湯1份 (幹紫菜5)

         花生油4份 (花生油12)

午加餐

         西紅柿2.5份 (西紅柿250)

晚餐

         蕎麥麪2.5份 (蕎麥麪125)

         蒸胡蘿蔔4份  (胡蘿蔔紅200)

         汆羊肉丸子1份 (瘦羊肉50 大蔥25)

         冬菇油菜2份 (香菇50 油菜150)

         白菜湯1份 (大白菜20)

         花生油4份 (花生油12)

其他     食鹽2份 (精鹽6)

營養素合計: 熱能2063    蛋白74.4    脂肪 49.6    碳水物 328.3

    熱能比:                  14%         22%            64%

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