糖尿病對飲食依賴性很強，控制好飲食，可以減少降糖藥物或者胰島素的用量，起到事半功倍的效果，也就是我們常說的“藥食同源”。
糖尿病患者如何制定食譜？
這份早餐是否適宜患者食用呢？
1）、查《食物成份表》，查出每種碳水化合物的含量和膳食纖維含量，將碳水化合物含量X減去膳食纖維量Y可獲得食物可利用碳水化合物含量A。
公式1：A（g）=X―Y
2）、食物可利用碳水化合物的量乘以食物的重量再除以100，計算出每一種食物中碳水化合物的量C。
公式2： C（g）=A×B÷100
3）、每一種食物碳水化合物的量C相加得到混和食物中碳水化合物的總量∑C
公式3：∑C（g）=C1+C2+C3……
4）、根據每一種食物碳水化合物的量C和混和食物碳水化合物的總量∑C,計算出每一種食物碳水化合物佔混和膳食中總碳水化合物的質量百分比D。
公式4：D（%）=C÷∑C ×100%
表3：混合食物碳水化合物含量及質量比
5）、查閱有關資料，按照食物的加工方法、來源儘可能相匹配的原則列出混和膳食中每一種食物的GI值，將每一種食物的GI值乘以佔一餐碳水化合物的質量百分比D，計算出該食物對一餐總GI的貢獻。
公式5：對一餐總GI的貢獻= GI×D
6）、將每一種食物對總GI的貢獻相加得出一餐食物總GI值。
公式6：總GI值=GI1+GI2+GI3……
表4：混合膳食血糖生成指數的計算表
7）、食物的GI值乘以攝入該食物的實際可利用碳水化合物的含量（g），計算出血糖生成負荷GL值。
公式7：GL值= GI×∑C=50.5%×77.8=39.3
表5：食物分類表（按GI值）
注：食物的GI值越高，則這種食物升高血糖的效應越強（質上控制）
表6：食物分類表（按GL值）
注：食物的GL值越高，則這份食物升高血糖的效應越強（質和量上控制）
根據GI值、GL值對食物的分級和評價標準，本早餐的GI爲50, 小於55，屬於低GI膳食,但GL值爲39,大於20,屬於高GL食物。說明此份早餐適宜患者食用，但不能食用過量。
6、用同樣的方法，制定中餐和晚餐食譜
中餐：二米飯兩小碗（高梁面80 g、粳米30 g） 宮爆雞丁（雞胸脯肉20g、青筍50g、胡蘿蔔50g、其它調料） 白菜豆腐皮湯（白菜100、豆腐皮15g）生香蕉（150 g）
注：烹調植物油不超10 g。
晚餐：玉米窩頭2個（每個35g） 粳米飯小半碗（30g） 爆炒雞絲（雞絲50g、青椒20g、紅椒20g、其它調料） 冬瓜湯（冬瓜150g）柚子（200 g）
注：烹調植物油不超11 g。
糖尿病患者飲食原則：可以加餐，但不能加總能量。爲了預防低血糖的發生可以在每餐時留一部分食物，飢餓時食用。