大部分脂肪肝是吃出來的
這裏提供一份健康食譜參考一下
武漢“暴走媽媽”7個月消除重度脂肪肝，證明脂肪肝沒什麼可怕的
專家列出脂肪肝患者食譜
除了營養不良型脂肪肝外，其他脂肪肝患者需要調整食譜，減少總熱量的攝入，削減體內的脂肪積存。
市三院消化內科主任黃書亮爲脂肪肝患者列出食譜：
早餐：去脂牛奶250克或煮雞蛋1個，花捲1個或粥(五穀類約25克)。
午餐：饅頭50克，小米粥25克，瘦肉丸50克，豆腐120克，蔬菜適量。
晚餐：米飯100克，瘦肉30克，豆腐、蔬菜適量。
注：同時安排一定量的運動，如快步走、慢跑、騎車、爬樓梯、游泳等。
4種食療法適用於脂肪肝患者
除食譜調整外，還可採用以下食療方法：
1.生山楂30克，煎水代茶飲；或服用山楂沖劑，每次1包，每日3次。
2.荷葉1張切細，加首烏15克，水煎後取汁200毫升，再與粳米50克、冰糖少許煮粥食之。每日1次。
3.海帶煮豆腐，或蘑菇煮豆腐。每日1次。
4.大棗10枚，芹菜30克，煎湯飲用。每日1次。
消除脂肪肝從調整飲食入手
得了脂肪肝，如果肝功能各項指標正常，則無需特殊治療，患者只需調整飲食和生活規律，就可對脂肪肝進行控制和消除。
鑑於大部分脂肪肝都是因爲無法控制飲食而患上的，那麼得了脂肪肝，就首先要從調整飲食入手。
市三院消化內科主任黃書亮說，針對不同類型的脂肪肝，有不同的方案。
如肥胖型脂肪肝，主要在於控制飲食減輕體重，具體就是貫徹“一適兩低”的進餐原則，即適量蛋白質、低糖、低脂肪，多食果蔬，限制熱量。
同時勤運動，積極減肥，爭取將超標的體重減下來，肝內的脂肪浸潤就可明顯好轉。
若爲營養不良型脂肪肝，則應積極補充養分，給予高蛋白飲食，或靜脈輸入氨基酸，隨着體內蛋白質的合成逐漸正常化，脂肪肝可迅速消除。
酒精型脂肪肝，則及時戒酒爲上策。研究資料顯示，戒酒4～6周以後，就可使肝類脂肪量減少到正常水平。
“暴走媽媽”7個月消除重度脂肪肝
即使是患有重度脂肪肝，也不是什麼可怕的事情，它完全可以通過鍛鍊和控制飲食消除。
武漢一位平凡又偉大的母親，用母愛和堅毅證明了這一點。
55歲的陳玉蓉是武漢市江寧區一位普通的母親，她的兒子患有肝硬化，需要肝臟移植。
陳玉蓉毫不猶豫地要把自己的肝捐給兒子，但是檢查結果顯示，她患有重度脂肪肝，必須減肥，才能給兒子捐獻肝臟。
於是，陳媽媽開始了暴走減肥的行動。
從2009年4月到11月，這位可敬的母親暴走了整整7個月，穿破了4雙鞋子，體重從68公斤減到了60公斤。
去醫院一檢查，脂肪肝居然完全沒有了，這個結果讓醫生都覺得大爲震驚。
醫生說，當時只是爲了安撫陳媽媽，說只要努力，半年也許可以消除脂肪肝。
沒想到她真的做到了。“這簡直是個奇蹟！”
2009年11月3日，她終於如願以償把自己的肝臟捐給了兒子。
脂肪肝患者爲何男多女少？
臨牀檢查結果顯示，男性脂肪肝患者要遠遠多於女性，這是什麼原因呢？
目前，醫學上尚未有明確的論斷。
馬應傑解釋說，這可能與男女的個體差異有關。
“在臨牀上，男性患肝病的比例要遠遠高於女性，但是女性患有免疫系統疾病的比例又要高於男性，在女性閉經之後，這種差異逐漸變得不明顯。”
所以，這可能與人體的內分泌有關。
黃書亮認爲，女性肌體所含的脂肪比例原本就比男性高，而且脂肪分佈也與男性不同，大部分集中在皮下、臂部、臀部等。此外，女性飲酒的概率遠遠小於男性，這可能是導致男性脂肪肝發生率高於女性的因素。晚報記者 邢進 實習記者 宋建巧 通訊員 陳錦屏
脂肪肝的危害
一、對肝臟的損害，導致肝硬化、肝功能衰竭、肝癌。
二、促進動脈粥樣硬化的形成，誘發或加重高血壓、冠心病。
三、誘發或加重糖尿病。
四、降低人體免疫功能、解毒功能。
五、對機體消化系統的損傷，脂肪肝患者肝臟功能受損，時間一長就會累及脾、膽、胃、腸。