酒精肝的臨牀表現：輕症會出現腹脹、乏力、肝區不適、厭食，還有黃疸、肝腫大和壓痛、面色灰暗、腹水、浮腫、蜘蛛痣、發熱、白細胞增多(主要因此是中性粒細胞增多)類似細菌性感染，少數有脾臟腫大等症狀，血清膽紅素<100μmol/L;中重度除上述症狀外，有持續低熱、腹瀉、四肢麻木、手顫、性功能減退、男性有勃起功能障礙等，肝功能檢查有AST和ALT中度升高、AST/ALT比值接近3等指標。
目前醫學界公認的酒精性肝病治療原則爲：①減輕酒精性肝病的嚴重度。②阻止或逆轉肝纖維化。③改善已存在的繼發性營養不良。④對酒精性肝硬化進行治療。
在治療酒精性肝病時，治療所產生的副作用應該是最小的。在酒精肝的防治過程中體現了“穩定肝細胞膜，保護肝細胞不受損害，刺激肝細胞內蛋白質的生物合成，促進受損肝細胞的復原，直接及間接的抗纖維化作用。”
有很多人認爲，酒精肝只是一種小病，不值得去擔心。這是一種極其錯誤的思想，酒精肝雖然看起來不癢不痛的，但是危害卻是十分的大。所以，染上了酒精肝要積極到正規肝病專科醫院接受治療，切勿抱着得過且過的心理，到頭來傷害的還是自己的身體!