孕前補湯 合理煲熬(圖)

時間: 2013-09-13


準備懷孕的媽咪們,都明白自己身上擔負着重大的責任。要想孕育出一個健康聰明的寶寶,需要做足孕前各項準備。其中飲食營養健康方面的準備是很重要的。專家建議,在孕前開始就應該有意識地調整營養結構。

如今,孕前進補悄然流行起來。煲湯成爲了一種時尚又簡單的進步方法,但切記不可盲目,要有針對性。孕前補湯,要學會合理煲熬。下面給各位孕媽咪提供幾樣有不同功效的湯譜參考一下。

湯譜一:牛肉蘿蔔湯

功效:

白蘿蔔含有粗纖維,具有促進消化、增強食慾、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。牛肉含有豐富蛋白質、礦物質和維生素B族(包括煙酸、維生素B1和核黃素),牛肉蛋白質所含的人體必需氨基酸很多,所以它的營養價值很高。牛肉還是人體每天所需鐵質的最佳來源。孕前準媽媽吃牛肉有健脾益腎、補氣養血和強筋健骨等功效。

材料:

牛肉150克、白蘿蔔200克、香菜末10克;薑末1小勺,小蘇打、澱粉各少許,香油、鹽、雞精各適量

做法:

1、將牛肉洗淨,切成薄片,放入碗中,加小蘇打,少許鹽,薑末和澱粉拌均勻,使之入味;白蘿蔔洗淨,切成薄片。

2、將水燒開,放入白蘿蔔片煮開,煮至白蘿蔔透明後下牛肉片攪散再開鍋即關火,加鹽、香油和雞精調味,撒入香菜末即可。

湯譜二:豬骨蓮藕湯

功效:

蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬肉入脾、胃經,具有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐肌體和潤澤皮膚的功效。孕前準媽媽多食用這道菜具有益氣健體的功效。

材料:

蓮藕100克、豬棒骨300克、澱粉適量,鹽、雞精、蔥段、薑片、料酒各少許

做法:

1、將豬棒骨洗淨,斬斷,用沸水汆燙後撈出;蓮藕洗淨,切成薄片。

2、鍋中放入清水,豬棒骨、蔥段、薑片和料酒,煮開後用小火燉一會兒,放入蓮藕片,用雞精和鹽調味,燒開即可。

湯譜三:圓魚骨髓湯

功效:

圓魚,味鹹性平,功能補中益氣,滋陰,適用於中氣不足,虛勞不足,尤宜於孕前服用。

材料:

圓魚1只,豬脊髓120克,姜、蔥、胡椒麪、味精各適量。

做法:

1、 將圓魚去頭、甲、內臟及爪,將豬脊髓同圓魚放入鍋內

2、 加姜、蔥、胡椒麪,加適量清水,以旺火煮沸,再用小火煮至肉爛爲止,吃時下味精即成。

湯譜四:益母草雞蛋湯

功效:

益母草雞蛋湯補肝養血,活血養顏。用於肝腎不足、溼阻淤滯,腰膝無力,面部粉刺,黑斑或婦女痛經等,是孕前的一款好食譜。

材料:

雞蛋4個、益母草、桑寄生各1兩,冰糖適量。

做法:

1、 雞蛋煮熟去殼,益母草、桑寄生洗淨。

2、 把熟雞蛋、益母草、桑寄生放入水中煮開,改文火煲30分鐘,放入冰糖,再煲至冰糖融化即可。飲湯吃蛋。

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