貧血患者：多吃帶皮的蘋果有益於貧血患者的健康。
便祕患者：可以吃烤熟了的蘋果，以緩解病症。
脂肪過多者：每週可安排1次“蘋果日”，最好選擇新鮮的酸蘋果約1公斤，分6次攝入。
心血管疾病患者：平日可吃甜蘋果，對防治心血管疾病有輔助食療作用。
輕度腹瀉者：將蘋果去除皮、核，搗爛食用，每日4次，每次約100克。週歲以下嬰兒可服蘋果汁，每次半湯匙，每日3次。
消化不良者：胃部不適者宜在飯後吃1個蘋果。幼兒患單純性消化不良，用1個蘋果洗淨去皮後切成薄片，放入碗中加蓋，隔水蒸熟後，搗成泥狀給幼兒喂服，具有和脾生津、澀腸止瀉的功效。
夏季嬰兒常因餵養不當引起腹瀉，並極易轉爲慢性腹瀉。患兒在服用藥物的同時，適當喂一些胡蘿蔔泥，可取得良好的效果。
製作方法 取新鮮胡蘿蔔適量，洗淨切碎，加水煮爛後，取出胡蘿蔔搗成糊狀，再用乾淨紗布過濾，最後摻入少許煮胡蘿蔔的水即成。剩餘的煮胡蘿蔔水，留下備用。胡蘿蔔泥中不能加糖，以免加重腹瀉症狀。
食用方法 食用時，每100毫升煮胡蘿蔔水中加入10克胡蘿蔔泥。餵食後要注意觀察患兒大便的形狀，如大便已成形，可逐漸加喂米湯，代替胡蘿蔔泥。樂壽