嬰幼兒腹瀉是一種常見病。一年四季均可發生，尤以夏秋季節發病率最高。主要表現爲大便次數增多，糞便稀薄如水樣。
造成嬰幼兒腹瀉的原因有許多種，如冬春兩季多因受寒涼所致，夏秋則與食生冷及不衛生的瓜果蔬菜或食過量的瓜果有關。哺乳期婦女，若不注意飲食結構，同樣可以影響到乳兒。因飲食調理不當及病毒、細菌感染引起的腹瀉液較爲常見。嬰幼兒腹瀉若不及時治療，常易致患兒全身電解質紊亂，甚則危及生命。亦可轉變爲慢性腹瀉，發展爲營養不良。
本病的調補方法有：
（一） 藥食調補
1. 如出現大便稀溏，夾有殘渣和乳塊，氣味酸臭或如敗卵，腹脘部作脹，噯氣納呆，常伴有噁心嘔吐（乳幼兒的腹痛信號爲便前啼哭或在睡中驚啼）時，可選用下列調補品。
（1） 焦山楂30g，粳米50g。先將焦山楂洗淨入鍋，加清水適量煎煮半小時，去渣後與淘洗乾淨的粳米一同煮粥，粥成服食。本品具有消食助運之功用。
（2） 焦山楂30g，烏梅10枚，陳皮6g。將上三味洗淨入鍋，加水煎湯，代茶飲。本品具有消失助運止瀉之功用。
（3） 焦鍋巴50g，炙雞內金10g。將上兩味洗淨入鍋，加適量水煎湯，代茶飲。本品具有消食導滯之功用。
（4） 韭菜子10g，大麥芽20g。將上兩味洗淨入鍋，加適量水煎湯，代茶飲。本品具有消失助運之功用。
（5） 茯苓15g，神曲20g。將上兩味洗淨入鍋，加適量水煎湯，代茶飲。本品具有健脾助運之功用。
2. 如出現瀉下如注，糞色深黃，臭味異常，便次多，有日行十餘次至數十次者，小便短少，食慾不振，常伴有嘔吐噁心，精神煩躁或倦怠，口渴而不多飲水時，可選用下列調補品。
（1） 茶葉15g，綠豆50g，加適量清水煎湯，代茶飲，本品具有清熱解毒之功用。
（2） 新鮮車前草50g，新鮮血見愁50g。將上兩物洗淨，加適量水煎湯，代茶飲。本品具有清腸化溼之功用。
（3） 白頭翁10g，鮮馬齒莧50g。將上兩味洗淨，加適量水煎湯，分3―4次服。本品具有清腸化溼解毒之功用。
（4） 鮮馬鞭草50g，鮮蘿蔔葉50g。將上兩味洗淨，加適量冷水煎湯，分3―4次口服。本品具有清腸止瀉之功用。
（5） 蘋果1只。將蘋果洗淨，用開水燙後去皮，然後用小勺刮成泥狀，給患兒服用，每日2次，本品具有健脾止瀉之功用。
3. 如出現病程遷延，時輕時重或時發時止，大便稀溏，色淡不臭，夾未消化殘渣，食後易瀉，多食則脹滿，面黃形瘦，神疲倦怠時，可選用下列調補品。
（1） 蓮子20g，胡蘿蔔50g，粳米50g。將蓮子、胡蘿蔔洗淨，胡蘿蔔切片，與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加適量冷水煮粥，粥成調味服食。本品具有健脾止瀉之功用。
（2） 紅棗10枚，蓮子20g，粳米50g。將上三味洗淨，一同入鍋，加適量清水煮粥，調味服食。本品具有補脾助運之功用。
（3） 荔枝幹10g，白扁豆30g。洗淨後一同入鍋，加適量水煎湯，調味服食。本品具有調脾和胃之功用。
（4） 淮山藥30g，豬肚50g。將豬肚洗淨切絲，山藥洗淨切片，一同入鍋，加入姜、蔥、料酒少許，清水適量煎湯30分鐘後，加少許鹽、即可服食。本品具有健脾助運之功用。
（5） 砂仁6g，鯉魚1條（約250g）。先洗淨砂仁，用紗布包好，將鯉魚殺死去鱗、內臟，放入油鍋內稍煎，一併放入砂鍋內，加蔥、姜、料酒少許，清水適量，武火燒沸後文火慢煎30分鐘，加少許鹽，即可服食。本品具有健脾理氣之功用。
4. 如出現久瀉不止，纏綿難愈，糞質清稀，下利清谷，或有五更作瀉，食慾不振，腹軟喜暖，形寒肢冷，面色白而無光澤，精神萎靡時，可選用下列調補品。
（1） 鮮韭菜50g，粳米50g。將韭菜洗淨，切碎，與淘淨的粳米一同入鍋，加適量清水煮粥，粥成服食，可以常服。本品具有溫陽和胃之功用，可常服。
（2） 栗子30g，山藥30g，粳米50g。將栗子去殼去皮與山藥一同洗淨切成小塊，與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加適量清水煮粥，粥成服食。本品具有溫服脾腎之陽之功用。
（3） 烏梅肉10g，訶子皮10g。將上兩味洗淨入鍋，加適量清水煎湯，代茶飲。本品具有收斂止瀉之功用。
（4） 益智仁15g，豬腰子1只。將益智仁洗淨，用紗布包好；將豬腰子洗淨去筋膜切片，在油鍋內稍煎後，一併放入砂鍋內，加姜、蔥、料酒及清水適量燉煮半小時後，加少許鹽，即可服食。本品具有溫腎壯陽之功用。
（5） 肉桂5g，黃牛肉100g。將肉桂洗淨切小片，放入紗布內包好；將牛肉洗淨切成小塊放入油鍋裏稍煎後，一併放入砂鍋內，加入適量蔥、姜、料酒及清水，武火燒沸後再用文火煮至肉熟爛，加入少許鹽，即可食用。本品具有溫腎健脾之功用。
（二）其他調補
1. 生理調理。平時要經常保持患兒的清潔衛生。提倡母乳餵養，及時添加輔食；根據氣候變化添減衣物，以免着涼。病時必須控制飲食，以減輕脾胃負擔。對腹瀉頻繁的患兒，應禁食8―12小時，隨病情的好轉而逐漸恢復餵養少量母乳或米湯等易於消化的食物。
2. 按摩。家長爲患兒逆時針方向按摩腹部，用掌心按在患兒肚臍上，每分鐘100下，每次5分鐘，早晚各1次
兒童腹瀉的飲食護理對於腹瀉兒童我們應該要調整好孩子的飲食，以減輕胃腸道的負擔。具體應該怎麼做呢？
1、避免食用高纖維食物 大部分的植物纖維均有促進腸蠕動的作用，因此在兒童腹瀉時，應避免食用纖維較多的食物，如葉菜類、筍類、瓜類、全穀類等。若爲輕微的腹瀉，則可選擇葉菜較細嫩、纖維較少的食物，而且分量不宜過多。
2、供給主食類食物 要給兒童提供熱量，宜補充米飯等五穀食物，如嬰幼兒營養米粉、粥、白吐司等，但仍須視兒童的年齡及腹瀉情況而定。一般而言，嬰幼兒營養米粉容易消化。
對於已經會咀嚼的兒童，可喂粥及骨頭湯，除可補充熱量外，亦可提供流失的電解質。較大的兒童則可去皮的白吐司當作點心食用。
3、注意蛋白質的攝取 建議選擇瘦肉、去皮的雞肉、魚類、蛋、豆腐等較不油膩且又含蛋白質的食物。海鮮類的油脂含量雖然很低，但若要食用，須確保新鮮、衛生、以免因儲存不當，食用後造成有害菌侵入體內，再度引起腹瀉。
4、調整嬰兒奶粉濃度 輕微的腹瀉，可以將牛奶沖淡一些，如果兒童喝配方奶，應讓兒童喝固定的品牌，不要隨意更換，以免兒童不適應。如要爲兒童選擇另一種品牌的奶粉，則要注意換奶粉過程中兒童是否有不適的腸胃反應，若有不適情形，暫時停止換奶粉。
5、注意烹調方式 烹調方式應選擇清蒸、水煮的方式，避免油炸、油煎等不易消化的製作。