嬰兒自制米粉方法

準備如下：  
1.取100克精米淘洗乾淨；(可選擇有機米，價格貴一點，不過寶寶吃的也不多)  
2.米放在淘米簍裏拿到太陽下曬乾，上面蒙一塊紗布最好；  
3.電動粉碎機準備好，用幹磨的刀頭就可以，粉碎時間的長短要根據機器的不同來定，可以看自家機器的說明。磨的越細越好；  
4.將磨好的米粉放在冰箱裏，每次要時取適量；   注意二.煮寶寶米粉的時候最好用一隻小點的鍋，先把水燒到50度左右，再放米粉，稀稠度要根據你寶寶的口感，火不可以太大，大了會焦，不太細的米粉卻還沒有熟，用小火，要不停的攪動用木勺最好，不要用鉛製的勺子攪動。可以試試着多做幾次，掌握了就很容易了，爲了小寶寶嘛!寶寶不吃我們可以吃，糧食不可以浪費。   也許還有什麼沒有想到的吧!反正我家寶寶都是吃的這種媽媽自制米粉，小傢伙挺喜歡的，營養絕對不差，絕不添加防腐劑，糖精，色素。。。。
看到有位媽媽複雜的米粉做法，我就把我家簡單的做法和各位媽媽一起分享！！ 4～6個月：可添加澱粉類，如米湯，米糊，稀粥等，可選擇嬰兒米粉，因爲母乳是貧鐵的。
6～7個月：應添加蔬菜和水果類，先添加蔬菜尤爲重要。
8～9個月：應添加富含優質蛋白的食物，如蛋類，魚類，動物肝臟，豆類。首選蛋黃。
10～12個月：添加厚粥，軟飯，掛麪，饅頭，麪包，豆製品，蔬菜和水果。
湯汁類輔食
米粉：1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。
青菜汁：將一碗水在鍋中煮開，洗淨的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘後取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。鍋離火，湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即可。
南瓜汁：南瓜100g去皮，切成小丁蒸熟後將南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻後，放在乾淨的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。
粳米油(適合4個月以上寶寶)
將鍋內水燒開後，放入洗淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。
掛麪湯(適合4個月以上寶寶)
做法：將掛麪在開水中煮約15分鐘，舀湯晾溫後餵食。注意不要買散裝的掛麪
鮮果時蔬汁(適合4個月以上寶寶)
原料：黃瓜1根、胡蘿蔔1根、芒果1個。
做法：黃瓜、胡蘿蔔切段，芒果去皮取果肉，在榨汁機里加少量礦泉水，然後加入黃瓜、胡蘿蔔和芒果果肉榨汁即可。給小寶寶喝時，可按1∶1的比例兌水。
營養祕訣：芒果和胡蘿蔔有助於新陳代謝、改善視力和提高免疫力。
菠菜汁(適合4個月以上寶寶)
做法：將菠菜切除根部後剝開，用清水徹底洗淨，用開水燙過後再切小段備用。將水煮滾，放入菠菜，煮約1分鐘後熄火，撈出放進消毒過的紗布裏，用力絞擰紗布，濾出菠菜汁，加少許鹽即可。菠菜汁也可以和米湯、米粥混合後給寶寶餵食。
營養祕訣：氨基酸、維生素、礦物質和葉綠素，可提高寶寶的機體免疫力，增強抗病能力。
獼猴桃汁(適合4個月以上寶寶)
做法：挑選新鮮獼猴桃2個去皮切塊，放入榨汁機，加水攪拌榨汁，倒出來加少量白糖即可。
營養祕訣：獼猴桃含有多種維生素、氨基酸及鋅、鐵、銅等微量元素，並含有大量的果膠，而且熱量低，很適合寶寶飲用。另外，多吃獼猴桃還可以預防寶寶鉛超標。
胡蘿蔔橙汁(適合4個月以上寶寶)
原料：臍橙1個、胡蘿蔔半根、白糖少許。
做法：臍橙對切成4瓣，去皮，胡蘿蔔洗淨切段。將橙肉和胡蘿蔔段放入榨汁機榨汁，加入少量白糖攪勻即可。橙子含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分，胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，對滋潤皮膚、保養頭髮和眼睛都有顯著效果
蘋果胡蘿蔔汁：將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。 泥糊類輔食
菜泥：將適量青菜葉洗淨，加入沸水內煮約1－2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。
1.水裏放少許鹽，放入水裏煮半小時左右。用筷子試探，能很輕鬆的戳到內部。(也可用微波高火：土豆切厚片，水淹過土豆，微波爐高火10分鐘，)2.把土豆撈出過涼水，剝皮，放入大碗中，用合適的工具把土豆攪碎。3.放入適量的牛奶，再繼續攪，直到攪勻並且成泥狀。
還有個據說是KFC的土豆泥做法： （1）熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。
（2）鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水、調成味汁。
（3）油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。胡蘿蔔泥(適合5個月以上寶寶)
原料：胡蘿蔔75克、蘋果50克。
做法：胡蘿蔔洗淨去皮、剁爲泥；將蘋果洗淨、去皮去核切碎；將胡蘿蔔放入沸水中煮約1分鐘，碾細後改文火煮；將碎蘋果倒入胡蘿蔔泥中，共煮至爛熟。
營養祕訣：可使寶寶健脾消食。
紅薯蘋果泥(適合5個月以上寶寶)
原料：紅薯和蘋果各50克。 營養祕訣：可防治寶寶消化不良，還可潤腸通便。但不宜吃過多，否則容易引起腹脹。 牛奶紅薯泥：將紅薯洗淨去皮蒸熟，用勺子碾成泥。奶粉衝好後倒入紅薯泥中調勻即可。蛋黃泥：將雞蛋放冷水煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。  魚泥：取適量無皮、無骨的鯉魚肉，加入適量的植物油和食鹽煮熟，搗成泥狀，晾溫後喂寶寶。魚類含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵，並且易消化。 　肉末： 取適量的新鮮瘦肉，洗淨切成末，加鹽和調料，蒸熟或炒熟，每隔3—5天喂一次。瘦肉中動物蛋白質多，脂肪少，易被寶寶吸收。 　肝泥： 取新鮮豬肝或雞肝50—80克，洗淨剖開，加入粥內或細面裏煮熟，晾溫後喂寶寶。  
胡蘿蔔泥：取新鮮胡蘿蔔150—200克，洗淨，切成大塊，放入鍋中煮爛後，用漏勺撈出，擠壓成糊狀，再放回原湯中煮沸，用白糖調味，每隔數天喂一次。
輔食添加順序
     第三個月 添加食物：水、果汁、
　　第四個月　添加食物：水、果汁、蛋黃、水果泥、
　　第五個月  應給予半流狀食物，應注意適量，由稀到濃，循序漸進。添加食物：水、果汁、蛋黃、水果泥、土豆泥、豆腐、魚泥、肉泥、菜湯、米糊、米粉、魚肝油、 　　添加食物：水、果汁、雞蛋糕、水果泥、土豆泥、豆腐、魚泥、肉泥、菜湯、菜泥、嬰兒餅乾、米糊、米粉、麪條、爛菜（胡蘿蔔煮爛）、魚肝油、
　　第七個月　此月寶寶已可以添加各種輔食，步入正常狀態，因此應更爲全面的添加輔食，保證嬰兒營養價值的供應。
　　添加食物：水、果汁、雞蛋糕、水果泥、土豆泥、豆腐、魚泥、肉泥、菜湯、菜泥、嬰兒餅乾、米糊、米粉、麪條、爛菜（胡蘿蔔煮爛）、豬肝、魚鬆、肉鬆、
　　第八個月　飲食注意：此期爲斷奶過度的後期，寶寶一日三餐已初步形成規律，注意飲食的靈活性，由單一的，逐步向複雜性發展，注重調節、搭配。不要喂調味濃或油煎的食物。　添加食物：水、果汁、雞蛋糕、水果、土豆泥、豆腐、菜湯、嬰兒餅乾、米糊、米粉、麪條、爛菜（胡蘿蔔煮爛）、豬肝、魚鬆、肉鬆、魚湯、肉末、
　　第九個月　此月爲斷奶作準備，寶寶的全天飲食應各類具備，營養搭配，至少兩餐以輔食爲主，注意不要偏食。每週加一種新的肉類食物，讓嬰兒用手，取食切成小塊的水果、麪包等。添加食物：水、果汁、雞蛋糕、水果、土豆泥、豆腐、菜湯、嬰兒餅乾、米糊、米粉、麪條、爛菜（胡蘿蔔煮爛）、豬肝、魚鬆、肉鬆、魚湯、肉末、各類輔食均可給予，製作上更進一步複雜化，向斷奶嬰兒發展。但刺激性食物、堅果、太甜、太膩、太鹹的食物不宜喂。 　　添加食物：八寶粥、麪包、麪條、饅頭、軟飯、蛋、魚、肉、蔬菜、各種水果。 　　添加食物：八寶粥、麪包、麪條、饅頭、軟飯、蛋、魚、肉、蔬菜、海帶、各種水果，各種易消化炒菜，燉菜。
　　第十二個月　調整飲食，營養結合。給有營養的小吃，一天可有1-2次，如葡萄乾、水果塊、餅乾、三明治、乳酪等，限制高熱量小吃，如薯條、薯片、冰淇淋、巧克力、甜食。
　　添加食物：八寶粥、麪包、麪條、饅頭、軟飯、蛋、魚、肉、蔬菜、海帶、各種水果，各種易消化炒菜，燉菜等。・魚菜米糊　　原料：米粉（或乳兒糕），魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。
　　製法：將米粉酌加清水浸軟，攪爲糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗淨後，分別剁泥共入鍋中，續煮至魚肉熟透，調味後即成。
　　補鈣奧祕：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進寶貝長個子，爲骨骼發育添磚加瓦，還可促進腦發育，滿足身體對多種營養素的需求，不妨經常給4個月以上的寶貝做一些吃。
・蛋花豆腐羹 　　原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。 　　 補鈣奧祕： 　　雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。    寶寶拉肚子小偏方：一把小米小火炒至微黑，然後加2-3碗水，再加入適量山藥等水開後關小火熬半小時左右，篳出小米，將湯喂寶寶。只要寶寶餓就喂，儘可能少餵奶。                    蓮子：清火的功效。                  意仁米：補腎的功效。          懷山（山藥）：消化的功效。