所謂“一年之計在於春，一日之計在於晨”，所以，女人也應從早餐開始，只要每天吃好下面介紹的排毒早餐，排清體內毒素指日可待！
最健康的排毒早餐：水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米飯(1：2：1：1)
吃法
早餐食用的是，1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。也就是說，我們把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1：2：1：1。若是重症病人或慢性病人，建議把早餐分成6等份來吃，只是紅薯增加到2份。
選擇一種水果
較適合的水果，包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須注重必須符合當地、當季、盛產的原則，而且連皮食用。重症及慢性病人所食用的水果，需經專業人員一一檢視過，方可食用。
選擇兩種蔬菜
蔬菜是鹼性的，所以我們攝取的比例應較多，約佔兩份，這樣才輕易酸鹼平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶，但酶在超過54℃的溫度時就被破壞了。所以每一餐裏，一定要有50%以上的蔬菜是生食的。
選擇蔬菜的原則：
以根、莖、花、果四大類爲主。這四大類的蔬菜農藥比較少，且含有高度的礦物質，能量也非凡的高。至於葉菜類和芽菜類也是很好的食物，但它們不適合病人在康復期使用(尤其是居住在長江以南的病友)。另外，女性不可以生食白蘿蔔，要連皮、連葉一起煮來吃。
紅薯
紅薯(黃肉蕃薯)是一種很好的食物，因爲它擁有豐富的礦物質，幾乎涵蓋人類所需要的大多數氨基酸和維生素B羣。以蒸的方式食用，非凡要注重連皮一起吃。這樣可以降低膽固醇，幫助調節腸胃系統方面的疾病。
下面給各位MM設計一道排毒早餐—蘆筍海苔三文治，先說說用的原料：
1、甘藍葉：食用甘藍葉，除了能從中攝取到大量的鈣、維生素D以外，還能攝取維生素K，食品營養學家表示，維生素K對骨頭有很強的保護作用，經常食用又利尿排毒等功效。
2、蘆筍：所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。經常食用對心臟病、高血壓、心動過速、疲憊症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效，性味甘寒，有清熱利小便的功效，是排毒佳品。
3、海苔：不僅是小朋友可以吃的——蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富，被人們稱爲“維生素的庫”。其中，胡蘿蔔素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量非凡高。海苔中還含有鐵、鈣等礦物質。而且多吃可以補碘，加強身體代謝功能。
蘆筍海苔三文治
原料：蘆筍、海苔、鮮蝦、奶酪片、麪包片、雞蛋、花葉生、紫甘藍
調料：韓國辣醬、鹽
製法：
1、將麪包片切去外邊，在撒了鹽的蛋液裏拖過。放入油鍋煎熟。
2、蘆筍切段，鮮蝦洗淨去蝦線，用沸水放少許鹽焯熟，撈出待用。
3、紫甘藍切絲，一片面包塗少許韓國辣醬，一層生菜，一層奶酪片和海苔，
4、最上面一層面包片上再圖上辣醬，灑上紫甘藍絲，放上熟蝦，將焯熟的蘆筍放在三文治旁即可。