引導語：如何排毒一直是不少女性關注的健康話題，其實在我們常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效。採用蔬菜排毒法，既簡便易行，又無副作用，何樂而不爲呢？
一，海帶
功效：降低膽固醇，排除放射性物質。
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附着在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在場內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛，鉻等物質，排除體內放射性元素，同時有助於治療動脈硬化，並可防止便祕和腸癌的發生。海帶中還含有大量的碘，可以刺激垂體，是女性體內雌激素水平降低，卵巢機能正常，消除乳腺增生的隱患。
推薦食譜：海帶燉鴨
做法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮沫，加入蔥，姜，料酒，花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤。
二，黑木耳
功效：清除血液熱毒
木耳因生長在潮溼陰涼的環境中，中醫學認爲它有補氣活血，涼血滋潤的作用，能夠消除血液裏的熱度。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的穀殼，木渣，沙子，金屬屑等，具有溶解作用，對膽結石腎結石等也有化解功能，黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓的發生。
銳減食譜：黑木耳豆腐湯
做法：將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯，放鹽，同燉，10分鐘後即可食用。
三，綠豆
功效：解百毒
中醫認爲綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排泄，促進機體正常代謝，綠豆可解酒毒，野菌毒，砒霜度，有機磷農藥毒，鉛毒，丹石毒，鼠藥毒等。綠豆還有降血壓降血脂的成分。取食綠豆芽可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症，缺乏維生素B2引起的舌瘡，口炎，及陰囊炎，缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名爲綠豆衣，有清熱解毒，明目之功。
推薦食譜：醋溜綠豆芽
做法：將綠豆芽洗淨，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡一下撈起，瀝乾，將花椒在油鍋中炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽，糖，醋，味精，翻炒幾下，加溼澱粉勾芡即成。
四，胡蘿蔔
功效：降低體內汞濃度
胡蘿蔔是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可以清除導致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚，抗衰老的作用。女性進食胡蘿蔔還可以降低卵巢癌的發病率。
推薦食譜：胡蘿蔔燉牛肉
做法：將牛肉洗淨，切塊，放入滾水中，燙去血水後撈出；將胡蘿蔔洗淨，去皮，切塊，和牛肉一起放入鍋中，用大火煮開，放入調料，改中火煮至熟軟即可。
五，大蒜
功效：降低體內鉛濃度
打算中含有的辣素，殺菌能力可達到青黴素的1/10，可以起到預防流感，防止傷口感染，治療感染性疾病，驅蟲的作用。打算中所含的大蒜素，可與鉛結合爲無毒的化合物，能有效防止鉛中毒。大蒜具有降血脂預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物質的合成。
推薦食譜：蒜味雞湯
做法：將鍋燒熱加油，放入番茄，大蒜翻炒幾下，加雞湯，鹽和胡椒粉，用小火燉4--5分鐘，將雞蛋打入湯內，3--5分鐘即可食用。
六，南瓜
功效：除體內重金屬即農藥
吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病，以及其他肝腎病變，幫助肝腎功能減弱患者提高細胞再生能力。南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的作用，南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除亞硝酸銨的突變作用。
推薦食譜：蒸釀老南瓜
做法：鍋內水燒開時投入南瓜塊，煮至八成熟時撈起，瀝乾，拍上幹生粉，擺上火腿片；雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉扮成餡，釀入南瓜火腿片，蒸8分鐘後拿出；燒過下油，注入清湯，調入鹽、味精、白糖，用溼生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。
編後語：環境污染，電腦輻射，不良飲食習慣等都有可能導致人體產生各種生理垃圾，毒素長期在體內堆積，則會引發記憶力減退、面色灰黃、便祕、痔瘡等系列疾病。在平常生活中試試這些，或許真能改善呢！