植物雌激素主要包括異黃酮、黃酮、香豆素和木脂素四種。其中異黃酮在葛根中含量豐富，而木脂素在亞麻籽中含量豐富。有研究顯示，植物雌激素對乳腺癌、前列腺癌和心血管疾病有潛在的保護作用，對骨質疏鬆以及更年期綜合徵有一定的保護作用，同時黃酮以及木脂素還具有抗氧化的功能。
近年來，我國科學家進一步對中草藥深入研究，發現國家規定的藥食兩用中藥--葛根含有的異黃酮總量，比大豆高出80-90倍，其中活性物質的種類極其豐富。包括：葛根異黃酮、大豆異黃酮、金雀異黃酮香豆素、雌酚等多種異黃酮衍生物和β-谷甾醇、三萜類物質及生物鹼等。雌激素活性功能更廣泛、更強力。從國家規定的藥食同源的葛根中提取出的天然類雌激素，可以作爲很好的荷爾蒙的替代物；同時葛根在臨牀上用於治療高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管疾病、糖尿病、肥胖病等，也已有幾百年的歷史，從未發現任何毒副作用，更沒有合成雌激素藥物的致癌作用。據研究表明：圍絕經期婦女日常增加植物雌激素的攝入，可以推遲絕經時間，減緩絕經期煩躁、失眠、心血管功能失調等各種症狀，減少絕經後老年婦女骨質疏鬆的發生率。
亞麻籽當中含有豐富的亞麻木脂素，具有良好的調控性激素依賴性靶細胞的作用，能夠加速雌激素的代謝，同時還具有抗動脈粥樣硬化、降低血壓以及抗癌的功效。對於更年期後的女性，由於雌激素水平的下降，其在體內對血管的保護作用也有所降低，適當增加亞麻籽油的攝入，可以在一定程度上緩解血壓的升高以及血管的硬化，降低心血管事件的發生，同時還有預防結腸癌的發生。
很多食物中都含有豐富的植物雌激素，如亞麻籽、大豆、豆腐、芝麻、大蒜、綠豆芽、杏幹、葵花籽、栗子、橄欖油、杏仁、四季豆。木脂素含量較高的食物有大蒜、甘草、開心果、栗子、冬筍、甘藍菜、西蘭花、腰果、核桃。縱使再好的食物，過量服用也對身體沒有好的影響，因此日常生活當中還是應當採取均衡飲食，從而確保正常的機體功能。