肥胖常常是老年人罹患心腦血管疾病及糖尿病的前奏，因此，老年人對肥胖切不可掉以輕心，應予以綜合調理。
患有肥胖症的老人應在醫生指導下，採取逐步降低熱量的飲食療法。根據熱量守恆定理，每減6．8千卡熱量時，體重可下降1克，以此來計劃膳食，每月減低體重1千克左右爲宜，爲此應做到以下幾點：
一、控制熱量。
患者根據自己的肥胖狀況適度降低主食量，並做到少吃糖果、點心、甜食、冷飲、肥肉和含油脂多的乾果、油料子仁等。
二、限制食鹽的攝入量。
食鹽能瀦留水分，使體重增加。
三、適當增加蛋白質食物。
由於限制主食，蛋白質也會相應地減少，故應補充富含蛋白質食物，如瘦肉、魚類、黃豆及豆製品。每日每千克體重蛋白質的攝入量不應少於1克，有條件的每日可增加100克左右。
四、多吃些蔬菜和水果。
這不僅會產生飽腹感，而且還能供給充足的無機鹽和維生素。
五、少食多餐。
由於老年人體內肝糖元隨着年齡的增長而減少，各種代謝反應減慢，所以老年人不耐飢餓，易進食過量。爲此老年人可安排一日4―5餐制。這種多餐次、小餐量的食法，可防止肥胖。
六、堅持鍛鍊。
運動能幫助消耗體內的脂肪和糖類，從而使多餘的脂肪被消耗掉，起到減肥的作用。如散步、打太極拳、跳老年舞等和力所能及的家務勞動。
此外，還可以採取下列食療方劑。
1、白茯苓粥：
將白茯苓磨成粉，每次取茯苓粉15克，粳米60克，煮粥，加冰糖少許即成，早晚服用。此法可治療老年肥胖症；
2、荷葉粥：
新鮮荷葉一張，粳米60克，冰糖適量，先將洗淨的荷葉煎湯，用荷葉燙煮粳米成粥，加少量冰糖即可食用，早晚食之。