核心提示： 以往研究表明，一天兩杯濃咖啡，遠離老年癡呆症。但美國一項最新研究表明，兩杯濃咖啡的功用可能遠遠不止於此，它們甚至有可能消除老年癡呆症的某些症狀。
以往研究表明，一天兩杯濃咖啡，遠離老年癡呆症。但美國一項最新研究表明，兩杯濃咖啡的功用可能遠遠不止於此，它們甚至有可能消除老年癡呆症的某些症狀。
美國南佛羅里達大學的神經科學家加里・阿雷達什率領研究人員進行這項試驗。研究小組選取５５只經過基因改造的老鼠，當它們年齡相當於人類壽命的７０歲時，會出現老年癡呆症症狀。此後，研究人員讓其中一半老鼠飲用含咖啡因的水，其餘的則繼續飲用清水。
兩個月後，研究人員對兩組老鼠進行記憶力與思維測試，發現飲用咖啡因水的老鼠表現遠遠優於其他老鼠，前者的記憶力甚至比那些未患癡呆的健康老鼠還強２倍。研究人員發現，咖啡因可使老鼠大腦與血液中的貝塔澱粉狀蛋白含量降低。以往研究表明，這種蛋白質會在大腦中以斑塊形式聚積，損害腦組織，造成記憶喪失等症狀。