養生茶的配置方法

茶療方簡便，既可養生又能治病，近年來茶葉中的營養成分和藥理作用，不斷被人們發現，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據自身體質，選用適宜療方，對增進健康、增強體質定會有益。        蘿蔔茶： 白蘿蔔100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，略加食鹽調味（勿放味精），再將茶葉用於沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用，每天2
次不拘時限，有清熱化痰、理氣開胃之功，適用於咳嗽痰多、納食不香等。白蘿蔔營養豐富，含鈣且有藥用價值，可清熱化痰，配茶飲用能清肺熱、化痰溼，少加食鹽既可調味，又可清肺消炎。 姜蘇 生薑、蘇葉各3克，將生薑切成細絲，蘇葉洗淨，用開不沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。有疏風散寒、理氣和胃之功，適用於風寒感冒、頭痛發熱，或有噁心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。 銀耳 銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗淨加水與冰糖（勿用綿白糖）燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤肺止咳之功，適用於陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補佳品，內含蛋白質約10％、碳水化合物65％、無機鹽4％；還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等。藥用有滋陰潤肺、養胃生津之效。銀耳配冰糖可助滋養潤肺、止咳化痰之力，配茶葉取其消痰火於利溼之中，兼有消炎之功效。 桔紅茶 桔紅3－6克、綠5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑隨時飲用，有潤肺消痰；理氣止咳之功，適用於秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配製，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。 
  冬季是四季之中最冷的季節，自然界顯示着陰盛陽衰的現象。人們的養生必須注意順應自然界的陰氣潛髒，在生活中要「避寒就溫」，勿使陽氣外泄而受損傷。【飛燕養生茶】
材料∶草決明、山楂、陳皮、車前子、烏梅、甘草等中藥所組成。
方法∶將以上中藥加入2.5公升水煮沸後以小火再煮15分鐘，即可飲用。不但美味可口，而且熱飲或冷飲皆可。
功效∶飛燕，就是要你身輕如燕，苗條身材，草決明、山楂可以降低血中膽固醇及三酸甘油脂，車前子有利尿作用，而烏梅則有生津止渴的作用。
      平常多喝可減肥，年夜飯後喝上一杯飛燕養生茶，不但可以幫助消化，也可抑制脂肪的過度吸收。另一方面則可改善年節忙碌容易火氣大、口乾舌燥症狀。
宜忌∶肥胖者欲減肥，膽固醇血脂肪高者更適合本方，腸胃弱者、胃酸者不適合服用。
【姜棗桂圓湯】
材料∶紅棗250公克、桂圓肉250公克、薑汁1大匙、蜂蜜3大匙、砂糖適量、熱水適量。
做法∶將紅棗洗淨，用溫水浸泡，桂圓肉洗淨瀝乾備用。再將洗淨之桂圓肉與浸泡
      過之紅棗放入鍋中，注入適量熱水，加入砂糖同煮，取出加入蜂蜜及薑汁拌勻即可。
功效∶桂圓可治療不眠、安定精神、補腦健脾等多種功效。紅棗則有緩和、強壯、利尿之功能，紅棗與桂圓兩物相配，可滋補養身。這道湯可以作爲體虛病後產婦、老年人保健食品。手腳冰冷者冬天最佳茶飲。飲用養生茶：  每天至少飲用2000c.c.的水，補充身體所需的水分。養生茶飲也是必不可少。中醫建議氣血兩虛者（一般上班族都是）可以將西洋參（3錢）、黃耆（5錢）、加2～3個紅棗泡水。陽虛者（通常年齡超過50歲以上）則改用高麗人蔘、冬蟲夏草各半，泡水飲用。常覺得口乾的人，可以用炒過的覺明子、白菊花和枸杞以1∶1方式泡水當茶喝，可明目提神，或是麥牙、紅棗、甘草泡茶亦可。養生茶最好當日泡，當日喝完，以免中藥材因氧化而無法達到效果。 
芳香茶飲料對男性也很有幫助，男士使用含果皮香的檸檬香茅茶，可以恢復疲勞保持活力。洋甘菊茶也有安神醒腦的功效。