一般來說，糖尿病人可以常吃小米粥，小米粥含有豐富的磷、鈣、鐵、硒、鋅、鎂等元素，可調節血糖水平，利尿降壓。此外，蕎麥、玉米、赤豆、大麥、豆腐、、燕麥、煮玉米筍、黑豆、烤黃豆、煮白扁豆、綠豆等這些食物也是糖尿病人可以常吃的。
蔬菜對血糖的影響較小（澱粉類蔬菜除外），因蔬菜含豐富的無機鹽、維生素和纖維素。另外，洋蔥、甘藍、西紅柿等還含有生物類黃酮，其爲天然抗氧化劑，能維持微血管的正常功能等。提倡糖尿病患者多食用蔬菜。還有苦瓜，所含苦瓜皁甙被稱爲“植物胰島素”，有明顯降糖作用，尤其適合2型糖尿病患者食用。海帶、紫菜、煮扇貝、清蒸鱔魚、煮蚌肉、清燉黑魚、海蜇皮、燉泥鰍、煮田螺、清燉鯽魚、清燉鰱魚、煮牡蠣、燉青魚、清燉黃魚、清燉草魚等海產也會糖尿病的治療有一定的幫助。