防癌蔬菜 胃癌術後宜多吃_二等兵

防癌蔬菜 胃癌術後宜多吃 歐陽學農
　　胃癌患者手術後，胃的消化、貯存及分泌功能將發生不同程度的變化，病人可能出現食量減少、營養不良、體重下降和缺鐵性貧血等一系列綜合徵。因此，胃癌患者術後選擇合理健康的飲食非常關鍵，應注意逐漸過渡，從稀到稠，從量少到量多，各種食物的攝入應逐漸與機體所需相適應。特別值得注意的是，由於部分蔬菜可抵禦化學致癌物質的致癌作用，可以適當地多吃些洋蔥、大蒜、西紅柿、花菜、胡蘿蔔、菌菇類等具有一定防癌作用的食物。
　　少食多餐 胃切除後，患者應該少食多餐，定時定量飲食可使胃內不空不脹，也可以逐步適應殘胃的消化功能，還能增加總熱量攝入，避免體重的減輕。
　　逐步加量 術後病人飲食要從流食、半流食逐步轉爲軟食或普通膳食，並根據飲食習慣來增加花樣，增進食慾。食物儘量做到多樣化，主食粗細搭配，保證營養平衡，多吃新鮮蔬菜和水果。
　　病人化療期間，飲食可以口味重些，花樣多些，並以軟食爲主，保證充足的熱量和各種營養素，這樣纔有體能進行化療。胃癌患者還可以通過輔助性的中藥調理來改善食慾，比如適當地用補中益氣丸、平胃散輔助開胃，但這必須在醫生的指導下進行。
　　總的來說，胃癌患者在飲食上應以自我感覺沒有不適，飲食清淡、溫和、容易消化爲原則，少食多餐，並避免過甜、過鹹，還必須禁菸、酒及辛辣刺激性食物。這些可能刺激胃部蠕動和造成胃痙攣，增加病人的疼痛和不適感。另外，還要限制碳水化合物的攝入。（吳 志整理）