腎病的人可以吃蜂蜜嗎？ 轉發

腎炎病人在發病初期，忌吃高蛋白飲食，一般每日每千克體重不應超過1克，每天可限制在35~40克左右。這是因爲蛋白質在體內代謝後，可產生多種含氮廢物，又稱非蛋白氮，如尿素、尿酸、肌酐等，這會增加腎臟排泄的負擔。特別是在腎功能減退、尿量減少的情況下，更會導致血液中非蛋白氮的含量增高，形成尿毒症。腎炎後期，若尿中排出大量蛋白質，並有明顯貧血及水腫，且血中尿素氮接近正常值時，又當增加蛋白質飲食，每日每千克體重1．5~2．0克，全天蛋白質總量可在100克左右，而且要採用動物蛋白，如牛奶、各種奶製品、雞蛋、鮮魚、瘦肉等。 腎炎病人宜吃糖類食品和澱粉類食物，如米麪雜糧、藕粉、甘蔗、山藥、蜂蜜、白糖、各種果汁飲料、新鮮水果等。因爲這些食品在體內代謝後，產生水和二氧化碳，不會增加腎臟負擔。同時宜吃含維生素，特別是富含維生素C、胡蘿蔔素、核黃素之類的新鮮蔬菜瓜果。對於動物性脂肪，雖然無須嚴格限制，但亦忌多食。 腎炎病人忌鹽，民間有忌鹽百日之說，特別是腎功能障礙，對鈉的調節能力明顯不良，出現浮腫、少尿、血壓升高時，忌鹽更是十分必要的。若病人尿量少於每天500毫升時，就更應該嚴格忌鹽。若水腫消退，血壓不高，尿量正常的情況下，則要保持低鹽飲食。每日只能用鹽1~3克，小兒不超過1克，並忌吃鹽醃及含鹽多
的食物。據分析，每100克常用食物含鈉量在100毫克以下的有：牛肉、豬肉、雞肉、大白菜、萵筍、冬瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、西紅柿、芋頭、荸薺、莧菜、大蔥、韭菜、豆類、橘子、蘋果、梨等；含鈉量在200毫克以上的食物有：豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、茴香、冬菜、雪裏蕻、蝦米、醬等。
腎炎病人忌食鈉鹽，往往買無鹽醬油或秋石代鹽食用。這種醬油含鉀而不含鈉，對腎功能正常，尿量並不少，血鉀又不高的人是可以的。但若病人腎功能較差，尿量又較少時，又當慎用。因爲鉀離子是隨尿液排出體外的，如果尿量少，鉀排出少，則多吃無鹽醬油有可能會出現高血鉀症，這樣會危及心臟，甚至抑制心臟跳動而發生意外。腎炎病人每日尿量在1 000毫升以上時，可不控制鉀鹽的攝入；若尿量在1 000毫升以下，或有高血鉀時，則宜選食低鉀物品。據分析每100克常用食物含鉀在100毫克以下的有：蛋類、腸、豬血、豬皮、海蔘、麪筋、藕粉、涼粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等；含鉀量在300毫克以上的有：肉類、動物內臟、雞、魚、蝦米、海蜇、鱔魚、花生、豆類、土豆、紅薯、油菜、菠菜、水芹、芫荽、榨菜、蘑菇、海帶、大棗、柿餅等。 宜食物品 含多量的糖類和維生素，無論急性腎炎或慢性腎炎，均可充飢食用。 薏苡仁 性平，味甘，健脾利溼，凡是腎炎水腫之人宜食。《湖南藥物志》稱蠶豆能利尿，並有治水腫：蠶豆100克，冬瓜皮100克，水煎服的記載。《民間常用草藥彙編》亦云：治水脹，利水消腫：蠶豆50~400克。燉黃牛肉服。不可與菠菜同用。 白扁豆 能清熱、利尿、消腫，腎炎浮腫尿少者宜食。《陸川本草》載：治水腫：白飯豆四兩，蒜米五錢，白糖一兩，水煎服。 西瓜
腎炎水腫或高血壓者宜食，西瓜及西瓜皮均有利小便、消水腫、降血壓作用。可用西瓜汁或西瓜皮多量水煎服，或西瓜連皮切碎，水煮濃縮成西瓜膏，開水化服，每次1~2匙，每日2次。 玉米鬚
據現代藥理試驗證實，玉米鬚確有利尿作用，可增加氯化物排出量，故急性腎炎浮腫之人尤宜服食。據《中華內科》1960年第8期介紹，治療腎病綜合徵，每次用幹玉米鬚60克，洗淨煎服，每日早晚兩次。臨牀治療12例，治療3個月後，9例水腫完全消退，2例大部消退，最快1例於服用後15天水腫全消，一般於3天即開始有利尿現象，同時尿蛋白、非蛋白氮均有不同程度的下降。 葡萄 含豐富的糖類、胡蘿蔔素和維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵、鉀、碘等礦物質，多吃萵苣能提高血管張力、促進利尿。萵苣所含的鉀鹽，又有利於水和電解質的平衡，有利於排尿，故腎炎患者宜食。 山藥 有利水消腫作用，又含有多種維生素，故急性腎炎病人宜食。民間常用冬瓜1個，同赤小豆120克，加水煨爛，飲服。冬瓜的皮也有很好的利水消腫功效。《本草圖經》稱：功用與冬瓜等。《現代實用中藥》對急性腎炎小便不利，全身浮腫者，選用冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米鬚12克，赤小豆150克，一同水煎，1日分3次飲汁，頗有效驗。 赤小豆
爲利尿食品，有消炎解毒作用，可治各種浮腫病，同樣適宜急性和慢性腎炎水腫者服食。 豇豆 白茅根 肅等醫學雜誌均有食用白茅根(幹品)250克，洗淨切碎，水煎代茶，連飲1~2周或至痊癒。通常在1~5天內小便即顯著增多，隨之水腫逐漸消失，高血壓及尿檢變化亦漸好轉而趨正常。 能消水氣浮腫，急性腎炎者宜用荷葉煎水代茶，或用《證治要訣》中的辦法：治陽水浮腫：敗荷葉燒存性，研末，每服二錢，米飲調下，日三服。 黃芪
急性和慢性腎炎均宜服用生黃芪，因生黃芪有利水消腫之功。據現代藥理實驗報道，口服黃芪煎劑，確有利尿及鈉排出量增加作用。據1964年中國生理科學會以及上海中醫學院介紹，黃芪對實驗性腎炎，尿蛋白定量顯著低於對照組，能降低尿蛋白的排泄。 胡蘿蔔
適宜急性腎炎患者，尿中僅有少量紅血球、膿球、微量蛋白時，適宜用胡蘿蔔150克，燒湯，每日當點心服食。 胡蘿蔔纓
據《上海中醫藥》雜誌1956年第1期中介紹：急性腎炎水腫者，適宜用胡蘿蔔纓500~600克，洗淨後蒸熟服食。一般食後第1天，尿量顯著增加，連食1周，水腫可消。 薺菜 《本草綱目》雲：煮食，下水氣，利小便。《浙江中醫》雜誌1957年第6期中曾介紹：治腎炎水腫，取1~1．5千克重的鯉魚1條，剖腹洗淨肚腸，用黃泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白煙取出，待冷研末爲散，1日3次，每次開水送用2羹匙，服完爲1料，忌鹽。 鱧魚
俗稱烏魚。有補脾利水作用。腎炎水腫之人，宜用鱧魚1條，約100~200克，去鱗及內臟，洗淨後同冬瓜(連皮)100克，赤小豆60克，蔥頭5枚，清水適量煮湯服食，不要放鹽，吃魚渴湯。 蛙肉
有清熱解毒、補虛利水作用，慢性腎炎浮腫者宜食。《本草綱目》亦載：蛙肉利水消腫。《吉林中草藥》有治浮腫：蛙肉去內臟，煮熟，加白糖，每次1個，日服1次，連續服用。 黑大豆 它有滋陰利水消腫之功，腎炎水腫者宜食之。正如《本經逢原》中所說：溫中補虛，扶陽利水，是其本性。患水腫人用之最妥。《食物中藥與便方》中還曾介紹：慢性腎炎、浮腫：取三年以上綠頭老鴨1只，去毛剖腹去腸雜，填入大蒜頭4~5球，煮至爛熟(不加鹽或略加糖)，吃鴨、蒜並喝湯，可隔若干天吃1只。 鵪鶉
性平，味甘，有補益五臟、養血益氣的作用，而且味道鮮美，營養豐富，慢性腎炎低蛋白血癥浮腫者，食之頗宜。民間有治，腎炎浮腫，用鵪鶉2只，加少量酒，不加鹽，燉食，每日1次，連吃1周。 鯽魚 俗稱黃刺魚。性平，味甘，能補脾胃、消水腫，腎炎水腫者皆宜食之。《食物中藥與便方》還介紹：急性腎炎、腎病綜合徵水氣浮腫：黃顙魚3尾，綠豆1小杯，大蒜頭1個，水煮爛，去魚食豆喝湯。 香菇 腎炎患者應當忌吃下列食物。 雞肉 富的蛋白質，多食會增加氮質血癥和加重尿毒症的病情，故不宜食。 雞蛋 民間及古代醫家均視之爲大發之物。如唐·孟詵曾說：鵝肉多食令人發痼疾。明·李時珍也說：鵝，氣味俱厚，發風發瘡，莫此爲甚。清·黃宮繡還說鵝肉發風發瘡發毒。慢性腎炎是爲頑症，切勿食之。鵝蛋性同鵝肉，亦屬發物，如《飲食須知}中記載：鵝卵性溫，多食鵝卵發痼疾。所以慢性腎炎之人也應忌食。 螃蟹 又稱醉鯗，是用青魚或鯇魚、鰱魚等以鹽糝醞釀而成。清代食醫王孟英指出：既經糟醉，皆能發疥、動風，諸病人均忌。所以，糟魚醉鯗，已屬發物食品，而且以鹽糝醞釀，其味更鹹，腎炎病人切忌服食。 黃魚 又稱刀魚、鳳尾魚。性溫，味甘，雖能補氣健脾胃，但容易發疥發瘡，動痰助火，古代醫家多視之爲發物，唐·孟詵曾說：鱭魚肉發疥，不可多食。《食鑑本草》亦云：鱭魚肉助火動痰。《食物本草》也認爲：有溼病瘡疥勿食。患有急慢性腎炎者，忌食爲妥。 鰣魚 性寒。據現代研究，香蕉中含鉀量較多，多吃香蕉會引起血鉀增高，對急性和慢性腎炎病人不利。所以，對腎炎患者腎功能不良時，忌吃香蕉。 菠菜 性涼，味甘，能清熱利水。但據現代研究，由於竹筍含有較多的難溶性草酸鈣，這對慢性腎炎及腎功能不全者不利，故應忌食之。 白酒 性寒，味鹹。鹹走腎，腎病勿多食鹹。所以，腎炎之人應忌鹽，尤其是急性腎炎水腫之時，和血漿蛋白低下的慢性腎炎病人，更要禁忌吃鹽，以防引起水鈉瀦留，加重腎炎水腫。 此外，腎炎患者還應忌吃皮蛋、鹹鴨蛋、火腿、鹹板鴨、蝦米、鹹蘿蔔乾、醃雪菜、鹹菜、榨菜、豆腐乳、麪醬、醬油等含鹽量過多的食物；忌吃蔥、大蒜、生薑、咖喱、芥末、胡椒、辣椒、肉桂、茴香、花椒等辛辣刺激性的調味品；忌吃韭菜、芹菜、洋蔥、咖啡、可可、香菸、茭白、莧菜、豆腐、土豆、油萊、香椿頭、豬頭肉、帶魚、海腥發物；腎功能不全，血中非蛋白氮增高時，又忌吃河蝦、禽蛋、肉類及動物的內臟等高蛋白高膽固醇食物。