有網友諮詢：前段時間總覺得身體不舒服，不太想吃東西，還出現噁心、嘔吐的現象，就到醫院做了檢查，醫生說是我得了脂肪肝。建議我可以先從飲食方面進行調理，有的東西可以多吃，有的則不能吃。那麼，脂肪肝患者能吃豬肝嗎？針對這一問題，我們請專家來詳細解答。
專家指出，脂肪肝患者是不宜食用豬肝的。因爲豬肝雖然富含優質蛋白、多種維生素及礦物質等，具有一定補肝、養血、明目的功效，對肝臟是有一定益處的，但豬肝中含有的膽固醇是很高的，而脂肪肝是由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多而導致，患者食用豬肝後，不僅會增加肝內脂肪的堆積，而且還會誘發脂肪代謝紊亂，進而加重肝臟代謝負擔，影響胃腸道的正常消化、吸收功能，而導致機體出現一系列不良反應，這對脂肪肝病情的恢復是極爲不利的。
此外，豬肝內還含有大量的銅，而脂肪肝患者由於肝臟受損，對肝臟解毒、代謝功能相對降低，不能很好的調節體內銅的平衡，容易導致過多的銅在肝臟及腦組織內蓄積，從而會誘發黃疸、肝硬化、肝腹水甚至肝昏迷等疾病，不利於脂肪肝病情的恢復。
總而言之，豬肝雖然營養豐富且營養價值很高，但權衡利弊，脂肪肝患者還是不適宜吃豬肝的，以防導致病情的加重，從而影響病情的恢復。