誤區二：堅決不吃糖，全部用不含糖的食物代替主食！
這也是2型糖尿病人飲食上普遍存在的一個很大的誤區。很多人被診斷出糖尿病以後，以爲是以前吃糖吃得多了，馬上堅決不再吃糖，而且把食物中所有的含糖量大的食物都剔出出來，堅決不吃！很多人甚至因此完全放棄麪粉、米飯爲原料的主食，轉而以大豆代替,這種方法對不對呢？對糖尿病人的健康是否真的有益？我現在告訴大家，這樣做對身體肯定沒有好處。
糖、脂肪、蛋白質是人體所需的最主要的三大營養素，它們在機體中各有各的作用，雖然在特定的條件下也可以互相轉化，比如在體內糖可以轉化爲脂肪，脂肪也可以轉化爲糖，但是不能因爲體內有這種轉化能力就可以專門只吃一種食物，人體對營養素的需求是多樣化的，所以要求食物多樣化，不能專門吃一種食物。
中國人幾千年來都是農業社會，我們的祖先以小麥、稻米爲主食，我們的身體構造已經適合這樣的食物。所以自上世紀80年代以後，人們的生活水平提高，食物譜改變，魚肉吃得多了，糖尿病發病率也空前提高，纔剛20年左右的時間，我國的糖尿病人已經發展到了7000萬人，血糖異常的人已經超過1個億，前不久，中央電視臺發佈的最新數據是，我國30歲以上的人羣，糖尿病的患病率是10%。這說明我國人民自祖先遺傳下來的身體構造還不能適應這樣的食物。同樣，我們半輩子都吃某類的食物，因爲患了2型糖尿病突然把日常食譜做巨大改變，這樣身體也會出現不適應，對身體會造成不必要的損傷。
那些不吃含糖類食品的2型糖尿病人，一般都是用含高蛋白的食品如大豆類食品來代替。現在醫學研究已經發現，大豆類食品吃得太多會對身體造成損傷。以豆腐爲例，食用太多會出現下列3項損害：
1.引起消化不良：過量食用豆腐，易引起蛋白質消化不良，出現腹脹腹瀉等不適症狀；同時，豆腐會阻礙人體對鐵的吸收，容易導致貧血。
2.促使腎功能衰退：人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降。若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康！
3.促使動脈硬化生成：豆製品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉換成半胱氨酸，半胱氨酸多了會損傷動脈內皮細胞，促進動脈硬化形成。
元代賈銘的《飲食須知》對豆腐的描述：豆腐，味甘鹹，性寒。多食動氣、作瀉，發腎邪及疥瘡、頭風病。凡傷豆腐及中毒者，食萊菔、杏仁可解。
大家可以看出來，即使是大豆這樣的健康食品，當作唯一的主食來吃也是不行的。我們的祖先經過幾千年的篩選，哪些是主食，那些是副食已經確定下來；同時，這些食物和我們中國人的身體經過幾千年的磨合，中國人的身體已經非常適應這樣的食物。所以，突然的，太大的改變,身體將無法適應。