肝硬化食療方

時間: 2013-06-08

  網友諮詢:肝硬化食療方希望專業人士幫我推薦幾種,主管大夫說肝硬化除積極治療外,飲食療法也起着很重要的作用,目前中醫藥養生學發展之速,所以求教:肝硬化食療方

  一、肝硬化若脾腎陽虛型引起的,其症狀表現有:疲乏無力、腹脹、面色蒼白或暗晦、肢冷畏寒、腹瀉等症。建議的食療藥膳:

  1.鯽魚羹:大鯽魚500克,大蒜頭2個,川椒3克,陳皮5克,春砂仁5克,蓽撥3克。將蔥醬鹽椒蒜等全部用料放入魚肚,煮熟皆可食之。

  3.薑汁牛肉餅:牛肉150克(剁成肉糜,放碟中),老薑汁1湯匙,醬油、花生油適量,拌勻,隔水蒸熟佐膳。

  二、肝硬化若水溼內阻型引起的,其症狀表現有:食慾低下、腹脹、有腹水、面色萎黃、噁心嘔吐、小便短少等症。推薦的食療藥膳:

  1.黑芝麻茯苓粥:黑芝麻10克,茯苓15克,生薑3片,大米100克。將姜切成片,茯苓搗碎

  ,浸泡半小時後煎取藥汁,共煎兩次。將兩次湯汁混合後,再同大米和芝麻煮爲稀粥。作早

  晚餐服用,伴腹水者療效好。

  2.鯉魚苡米大蒜粥:鯉魚250克,薏苡仁30克,大蒜子20克,大米100克。一齊煮成粥,調味食。

  三、肝硬化若肝腎陰虛型引起的,其症狀表現有:腹脹如鼓、如囊裹水、脣乾口燥、心煩潮熱、鼻衄等症。推薦的食療藥膳:

  1.山藥桂圓燉甲魚:山藥片30克,桂圓肉20克,甲魚一隻(約500克)。先將甲魚在45℃溫水

  中使其排盡尿液,後燙死去腸雜及頭爪;然後連甲帶肉加水適量,與山藥、桂圓肉清燉至爛熟。飲湯吃肉,適宜陰虛者食用。

  2.百合粥:百合60克,大米100克,生薑3片。將百合洗淨切碎,同大米煮粥,就餐時飲食,適宜腹水陰虛者。

  3.豬皮紅棗羹:豬皮250克加入適量的水,燉煮成稠粘的羹湯,再加紅棗120克,將其煮熟,加冰糖適量,分次佐餐食用即可。

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