糖尿病人分餐食譜表（星期三）
餐 別 配方
早餐
雞蛋玉米麪餅1份（雞蛋30 黃玉米麪50）
煮雞蛋1份 （雞蛋50）
拌苦瓜2份 （苦瓜200）
脫脂牛奶1份 （脫脂牛奶200）
香油2份 （芝麻油6）
加早餐
西紅柿2份 （西紅柿200）
午餐
米飯2.5份 (大米125)
蒸鯧魚1份 （鯧魚50）
蝦皮燉白蘿蔔香菜1份 （蝦皮 5 白蘿蔔100 香菜10）
炒萵苣菜2份 （萵苣菜200）
花生油4份 （花生油12）
午加餐
國光蘋果2份 （國光蘋果200）
晚餐
蒸山藥1份 （山藥50）
青菜肉絲蕎麥麪2份 (青菜40 瘦豬肉20 蕎麥麪100)
茭白炒肉1份 （茭白75瘦豬肉25）
拌黃瓜豆腐絲0.5份 （黃瓜37.5 豆腐絲12.5）
木耳菜心湯1份 （菜心10 幹木耳5）
花生油4份 （花生油12）
其他 食鹽2份 （精鹽6）
營養素合計：熱能1965 蛋白76.5 脂肪 52.1 碳水物 290.9
熱能比： 16% 24% 61%