冬天的美食是舌尖上的誘惑，但是不能隨便吃，俗話說病從口入就是這麼個道理，這從側面上說明了，食道癌飲食禁忌。那麼平時應該怎麼做呢？
均衡膳食適當鍛鍊
冬日裏不要過於迷戀火鍋等燙嘴、過辣的食物，太燙和太刺激的食物只會讓食道增加負擔，多吃蔬菜水果，少煙少酒，不食腐、黴及變質的食物，身心才能保持健康。除了飲食，還應注意適當鍛鍊身體，提高人體的抗病能力。
重在早期診斷
食道癌是指由食管發生的惡性腫瘤，因其發生往往是要經過一個漫長的過程，由不典型的增生到癌變一般是需要幾年甚至十幾年。現今，食道癌年輕化的趨勢越來越明顯，年輕人均衡生活習慣，注意飲食刻不容緩。
食道癌患者注意
臨牀上的食管癌患者在感覺進食哽噎時，不要強行吞嚥，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。進食則以溫食爲主，避免食用放置較長時間的涼麪條、牛奶、蛋湯
及時治療保持樂觀
專家指出：對慢性食管炎、食管粘膜白斑和食管息肉等有潛在危險的疾病應該及時治療。飲食起居有規則，保持樂觀的心情和態度。凡事量力而行，做些力所能及的工作或活動，既有益身體鍛鍊，又有益於心情舒暢。
術後飲食四高
食管癌病人術後消耗較大，由於食慾不振，營養攝入多有不足，會造成食慾差等多種症狀的出現，爲此，應做到以下膳食原則：高熱量、高維生素、富含微量元素、高蛋白。