糖尿病患者如何過秋

時間: 2012-01-31

  專家建議:進入秋季,糖尿病人不妨用中醫藥進行調理,不僅可以開胃生津,提高免疫力,還可以少發病,延緩併發症的發生。(摘自美國《僑報》)

  清燉、涼拌、滑熘、汆、煮、燴、蒸,是目前最適合糖尿病患者的烹調方法。用以上烹調方法加工的食物不僅營養成分損失少,並且易消化,尤其適合伴有高血壓、高血脂和心血管疾病的糖尿病患者。

  專家認爲,糖尿病人吃水果,一定要注意時機。空腹血糖值在7.8mmol/L以內,餐後兩小時血糖值在10mmol/L以內,可以在兩餐之間或睡前食用適量的含糖量低的水果http://xuetangyi.feiku123.com/。如果血糖不能達到這個標準,那最好不吃水果,而用黃瓜、西紅柿等蔬菜替代。

現在正值“秋老虎”肆虐時節,天氣熱,消耗大,出汗多,但糖尿病病人卻有許多的飲食禁忌,因此專家提醒:糖尿病病人度“秋老虎”一定要講究科學。

  專家指出,天氣炎熱,有些糖尿病患者擔心多飲導致多尿,往往等渴了才喝水。這種觀念其實是錯誤的,糖尿病多尿是由於血糖高,而現在天熱,出汗較多,限制飲水會造成脫水,血液濃輕易導致血栓形成、腎功能障礙等。所以,糖尿病患者不應限制飲水,但忌飲含糖高的飲料或過涼的飲料,應該多喝果蔬汁、湯和淡茶。

  對於高溫出汗較多,或者參加戶外運動的糖尿病人,醫生提醒,每日攝取鹽可由5-6g增至6-7g,或者換吃一些海產品補充鹽分。比如海帶、蝦皮等。但有浮腫現象的病人要少吃,因爲會使浮腫加重。

  專家特別強調,糖尿病人不要一味注重少吃多餐,而忽略了總量控制。一般而言,每餐應該掌握“七分飽”,一天的飲食總量應該比正常人減少1/3。當然飲食要避免生冷油膩的食物,可選擇優質蛋白質的肉類、奶製品和豆製品。

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