患者的肝內有過量的脂肪沉積,主要是輸入肝臟的脂肪和脂肪酸過多,造成脂蛋白合成障礙,超過肝臟處理能力所致。比如長期進食過量脂肪或高糖飲食。另外,脂肪的運輸依賴脂蛋白,如果肝臟合成脂蛋白髮生障礙,脂肪不能運出,也可形成脂肪肝。脂肪肝患者的日常飲食還需注意適當調理,這對控制病變有較大幫助。
1、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素,可降低血清膽固酸、甘油3酯。
2、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
3、海帶含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進其排泄。
4、大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇,阻止血栓形成,有助於增加高密度脂蛋白含量。
5、蘋果含有豐富的鉀,可排出體內多餘的鉀鹽,維持正常的血壓。
6、牛奶因含有較多的鈣質,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,可減少人體內膽固醇的吸收。
7、洋蔥所含的烯丙2硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分,能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
8、甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸,保持人體酸鹼平衡.甘薯含有較多的纖維素,能吸收胃腸中較多的水分,潤滑消化道,起通便作用,並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂作用。
此外,胡蘿蔔、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝患者不妨經常選食。保肝護肝食物,脂肪肝飲食要注意,平時要多注意補充身邊養養肝護肝食物。
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