這與脂肪肝的誘因有很大關係。大多數脂肪肝都是由於長期酗酒、飲食不均衡、肥胖造成的，所以這類脂肪肝（主要是輕中度脂肪肝）通過飲食就運動，往往能夠起到治療的目的，但是需要長期堅持。
1、絕對禁酒，很多脂肪肝都是因爲飲酒引起的。
2、脂肪肝多吃脂牛奶或酸奶，雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，促進肝細胞復原和再生。
3、動物內臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁魚、腦髓、魚卵等含膽固醇高的食物也不要多吃，限制肥肉、肉皮的食用，還應適當控制碳水化合物的攝入，每天吃的雞蛋黃不超過2個。
4、脂肪肝飲食含脂肪過高的食物如：動物油和肥肉等不能多吃，植物油的總量也不超過20克。
5、脂肪肝多吃魚肉、兔肉及煮過的瘦豬肉、牛肉、雞肉等。在飲食的烹飪方法上，最好採用蒸、煮、燴、燉、熬、燜等，忌油炸、煎、炒的方法。
6、不吃或少吃精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和各類甜點心巧克力等。同時，輕度脂肪肝患者每日食鹽量應該在5克以下，因爲鹽能增加胃液分泌，促進食慾。
7、脂肪肝的飲食要多吃食蔬菜和水果，它們富含維生素和礦物質，可以加速肝細胞修復，其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸收、加速膽固醇排泄，降低血脂。適當使用水果蔬菜替代一部分主食。酸奶、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、山楂、綠豆等有降脂作用，平時也應該多吃一點，但伴有肝硬化等較嚴重肝損害時應少吃大蒜、洋蔥能刺激性食物。
8、脂肪肝的飲食上最好多吃粗糧及小米等糧穀類，多吃豆類製品。
9、山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、麪粉調換吃，總量應限制。
10、如果肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。
脂肪肝朋友應對吃什麼好？什麼食物可以多吃點有個瞭解，建立良好的飲食習慣，一日三餐有規律，儘量避免暴飲暴食、進零食、夜食、囫圇吞棗以及過分追求高品位高熱量和調味濃的食物，以防止體內脂肪過度蓄積。
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