長期過度飲酒可能形成酒精肝，如何預防酒精肝呢？在日常的生活中我們應該怎麼做？在日常酒精肝的預防中包括節制飲酒（戒酒）、改善營養、防治肝損傷、阻止或逆轉肝纖維化的進展。
我國酒精性肝病患者肝臟損傷嚴重，其中酒精性肝炎患者佔28.8%，酒精性肝硬化患者佔37.4%。當前除了“快速脫酒療法”針對戒酒的的治療方法以外，酒精肝提倡以預防爲主。專家建議在日常生活中從以下方面進行防治：
一、戒酒
飲酒可導致多種疾病的發生，而尤其以傷害肝臟爲甚，是酒精性肝病的根本原因，故而在疾病的治療過程中及疾病康復後，必須絕對禁止飲酒。在臨牀上，因不能戒酒使疾病復發以及病情惡化的情況，也不少見，應引以爲戒。若能徹底戒酒，消除病因，則可提高治療效果，促進疾病康復，防止疾病的復發、惡化或它變。
二、飲食
肝病患者的飲食，應多食素食、宜清淡，忌油膩，富營養，易消化爲原則，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助溼之品。食鹽有凝滯助水之弊，因而對酒膨者，應給與低鹽、少鹽飲食。有出血傾向者，更應忌酒、煙及辛熱炙搏之品;溼濁之徵明顯者，肥甘油膩尤當所忌;若出現精神障礙，神識不清者，應嚴格控制肉食，供應新鮮流質食物。
三、情志
肝膽之病，易於鬱滯，應以疏泄條暢爲佳。若情戀不暢，精神抑鬱，則使氣機逆亂，陰陽失調.誘發或加重疾病症狀。應幫助病人克服和消除惱怒，憂鬱、疑慮、悲傷、恐懼等不良情緒，樹立與疾病治療的信心，促進疾病的康復。
四、休息
酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節，勞逸適量。根據病情的不同階段掌握動靜結合的關係，急性期應採取“以靜爲主，靜中有動”的原則，以休息爲主，限制過多的活動。穩定期應採取“動靜結合，動靜適度”的原則，做到生活自理，適當休息。恢復期應採用“以動爲主，動中有靜”的原則，活動量循序漸進，以無疲乏感爲度，避免勞累過度，耗傷氣血。
五、鍛鍊
平時鍛鍊身體，能夠增強體質，減少或防止疾病的發生。在疾病過程中，應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適當的鍛鍊方法。