根據近年來中醫辯病與辨證相結合的研究發展，目前中醫認爲，酒精性肝病的主要病機在於內溼爲患，寒溼內蘊或溼鬱化熱，進一步至脾虛肝鬱，肝失疏泄，氣滯血淤，最終導致肝，脾，腎等臟腑功能失常和衰竭。臨牀上，中醫根據該病不同病變階段的病機演變特點和辨證論治原則，大致分爲溼濁中阻，溼熱蘊結，寒溼困脾，肝鬱脾虛，肝陰不足等證型，分別採用除溼和中，清熱利溼，溫中化溼，疏肝健脾化溼，活血化瘀，養陰柔肝，等法治療，如辨證準確，用藥得當，尚可取得良好的效果。
酒精肝中醫藥治療原則：①減輕酒精性肝病的嚴重度。②阻止或逆轉肝纖維化。③改善已存在的繼發性營養不良。④對酒精性肝硬化進行治療。
酒精肝中醫藥治療原則有以下內容：酒精肝中醫藥治療以減輕酒精性肝病的嚴重度、阻止或逆轉肝纖維化、改善已存在的繼發性營養不良、對酒精性肝硬化進行治療爲內容。在戒酒和全面加強營養的條件下，使用酒精肝中醫藥治療，降低局部巨噬細胞(枯否細胞)的活性以及侵入肝內的炎症細胞活性，誘導腫瘤壞死因子的生成，進而導致肝臟產生的炎症細胞凋亡。
同時提高肌體免疫力，酒精肝中醫藥治療可全面緩解疾病症狀，逐步改善肝臟硬化現狀，使肝臟的功能在治療過程中得以恢復。經過大量臨牀病例研究發現，酒精肝中醫藥治療具有循序漸進、分期分型治療的特點，有着很強的臨牀適應性。酒精肝中醫藥治療既可治療酒精肝、防止肝硬化的出現又可延緩已形成的肝硬化進程。
目前初步研究認爲有效的單味中藥及其有效單體有以下幾種：>>>
(1)漢防己甲素：漢防己甲素(TET)抗肝纖維化的機制是：①抑制星狀細胞的生長增生、膠原和HA的合成和分泌，對肝細胞生長有促進作用；②具有線粒體(MC)保護作用；③阻斷Ca2+離子通道，從而防止細胞內的ATP大量消耗，
對細胞具有保護作用；④抑制纖維細胞、Ⅰ、Ⅲ、和IV型前膠原合成。結果表明，肝硬化病人治療後，血清 HA和PⅢP含量明顯下降，肝組織膠原纖維沉積明顯減輕。
(2)丹蔘：丹蔘用於抗肝纖維化治療研究較多。其機制可能爲：①改善肝內微循環、保護肝細胞、減輕肝細胞變性壞死；②增強網狀內皮細胞的吞噬作用；③增強調理素活性，提高纖維蛋白連接水平，減輕肝細胞損傷；④抑制脂質過氧化物，減少氧自由基對肝細胞損害。以上機制可保護肝細胞，減少肝細胞損傷、壞死等對星狀細胞的刺激，抑制肝纖維化的啓動和發展；肝內膠原蛋白含量明顯降低，尿HPP排出量升高，提示該藥可促進已形成的膠原降解，增生的膠原重新被水解吸收。
(3)冬蟲夏草：冬蟲夏草能提高機體免疫功能，加強對病毒清除能力，保護肝細胞而間接抑制肝纖維化的發生和發展。人工冬蟲夏草菌絲(蟲草菌絲)是人工培育的，和冬蟲夏草有類似作用。
(4)桃仁：桃仁爲薔薇科植物桃的種子。它的提取物是苦扁桃仁昔，具有明顯抗CCI，通過促進Ⅰ、Ⅲ型膠原及FN的降解，減少肝纖維化的纖維間隔，並能增強膠原酶活性及抑制星狀細胞的活化、增生。
若酒食不清或酒後多飲茶水，酒溼痰濁積聚，停留胸隔，症見乾嘔噯氣，昏冒眩暈，欲食不美，胸隔支滿，按之有形或有聲，治宜健脾化痰解酒，方選瑞竹化痰丸，藥用姜半夏、南星、生薑、白礬、皁角、葛根、神曲、香附、杏仁、陳皮等。