糖尿病人喝什麼酒好?

       糖尿病人喝什麼酒好，幾乎是一個人人想了解，人人有誤解的問題。誤解主要表現爲兩點：         二是喝乾紅葡萄酒好。這種誤解同樣大有人在，理由也是乾紅含糖低。
         爲什麼會有這樣的誤解呢？根本原因是對糖尿病飲食療法的基本原則和根本目的缺乏瞭解，認識仍然停留在上世紀50年代水平上，把控制含糖量作爲首要的、根本的目的，這是完全錯誤的。
        隨着科學的發展，醫學的進步，人們已經認識到過度限糖會導致營養失衡，誘發酮症，加重病情。所以現在提倡，人體55-60%的能量要由糖來提供。飲食中最需要限制的是總熱量，其次纔是糖，這是糖尿病飲食的基本原則。有的專家曾直言“喝糖水也比吃高熱量食物好”。這雖是矯枉過正之言，但能使人清醒。          酒精（乙醇）是一種高熱量物質，每克能產生7.2卡的熱量。以38度白酒爲例，每100毫升（2兩）產生約280卡的熱量。除此之外，乙醇能升高血脂，空腹飲酒，還可引發嚴重的甚至不可逆的低血糖反應，這些對糖尿病患者極爲不利。乾紅是一種葡萄酒。乾的含義有二，一是釀造過程中不加水，全部用葡萄汁釀造；二是葡萄汁中的糖全部轉化爲酒精。乾紅的酒精度一般在12度左右，糖度低於0.5%。這樣每100毫升乾紅酒產生約90卡熱量。啤酒是麥芽汁釀造的，乙醇含量2.8-4%。麥芽的轉化率一般在60%-70%，這樣麥芽發酵後剩餘30%左右，即使這部分全部爲麥芽糖，其糖度也微不足道。把酒精和糖相加，每100毫升產熱量僅25卡左右。          患者朋友除了注意酒的種類外，還應注意飲酒量。目前，國外有研究發現，適量飲酒可能有預防糖尿病的作用。但要注意首先這是針對非糖尿病人而言，再次，所謂的適量是指每日不超過15ml酒精量。可能有的患者朋友會覺得，低度酒氣淡味寡，再限制數量自然就沒有了“對酒當歌”的瀟灑，飄飄欲仙的享受，而不願接受。但歲月如詩，生命如畫，生活的內容是豐富多彩的，又豈止酒與宴乎？！
（臨朐糖尿病醫院 林紹志）