與生活習慣密切相關
胃癌是怎麼發生的呢？雖然經過多年研究，目前病因尚未完全明確。
“但可以肯定的是，胃癌是一種和生活習慣密切相關的疾病。”專家強調說，胃癌的發病與多種內、外因素有關。例如日本是胃癌發病率最高的國家之一，而美國卻是最低的，當日本人移居美國後，第一代的胃癌發病率稍有下降，到第二代則明顯下降，數代過後其胃癌的發病率已與美國人無明顯差別。可見，該病與人們的生活習慣關係還是非常密切的。
專家認爲，與胃癌發生可能相關的不良生活習慣大致有三個方面：一是長期吸菸、飲烈性酒；二是長期食用薰魚、醃肉、香腸等煙燻、鹽醃和黴變食物；三是肥胖因素、長期精神壓抑等。
因此，養成良好的生活習慣對預防胃癌的發生是很重要的。專家建議，要避免進食過於粗糙的食物，少吃或不吃鹽醃、煙燻、油炸和烘烤食物，更不能吃黴變食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，多飲牛奶；改進飲食習慣和方式也很重要，如避免暴飲暴食，飲食不能過燙、過快，不飲烈酒，不抽菸。而且保持情緒愉快，樂觀開朗，對於一個人的健康非常重要。 (林湘豔)