肺癌――抗癌明星：菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的機率至少降低一半。
乳腺癌――抗癌明星：海帶
科學家認爲，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，常吃海帶有助於預防乳腺癌。
腸癌――抗癌明星：茭白
茭白、芹菜類食物富含纖維，對預防大腸癌極爲有效。
胰腺癌――抗癌明星：菜花
菜花、西蘭花等十字花科食物中富含天然葉酸，能夠降低患胰腺癌的風險。
皮膚癌――抗癌明星：蘆筍
蘆筍含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
宮頸癌――抗癌明星：黃豆
用黃豆製成的豆腐、豆漿，可以補充植物雌激素，它所含的異黃酮、木質素都被認爲有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長。
胃癌――抗癌明星：大蒜
大蒜能顯著降低胃中的亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。
肝癌――抗癌明星：蘑菇
菜蘑、口蘑、香菇等含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長特別是對肝癌病人，很有益處。