山楂，別名紅果子，爲薔薇科落葉灌木山楂的果實。山楂含酒石酸、枸櫞酸、山楂酸、齊墩酸、槲皮素、內酯、甙類、解脂酶、黃酮類及糖類等。其性微溫，味酸、甘；入脾、胃、肝經。有消食化積、活血化瘀作用。
現代研究表明，山楂能增加胃中酶的分泌，促進消化，所含解脂酶能促進脂肪類食物的消化，久服可降低血清膽固醇；山楂能擴張血管，增加冠狀動脈血流量，降低血壓；山楂酸還有強心作用。故可治療高血壓、冠心病及高血脂症等。筆者臨牀用之，每獲良效。
脂肪肝患者王某，男，52歲，幹部。身體肥胖，長期飲酒，並喜食油膩肉食。近1個月來感右上腹不適，噁心嘔吐，疑爲肝炎。醫院查體：總膽固醇(TC)7.86mmol/L，甘油三酯(TG)3.10mmol/L。B超提示：輕度脂肪肝。病人神志清，形體肥胖，舌質暗紫，苔黃厚膩，脈弦滑。給予生、熟山楂各50g，丹蔘10g，鬱金10g。每日1劑，水煮代茶飲，並囑患者積極參加運動鍛鍊等。1個月後症狀消失，3個月後去醫院複查，TC5.99mmol/L，TG1.8mmol/L。B超顯示：肝臟無異常。
脂肪肝爲臨牀常見病之一，屬“脅痛”、“肝鬱”等範疇。此病人主要病因病機爲瘀血阻滯所致，故以山楂爲主，配丹蔘、鬱金活血化瘀，降脂治之而愈。