糖尿病早期一般無症狀，日久會出現多飲、多食、多尿和消瘦無力等症狀。嚴重時可引起心血管、肝臟及神經系統等病變，甚至發生酮症酸中毒昏迷，危及生命。中醫爲之“消渴”， 中醫學認爲消渴病的發生，多由稟賦不足，五臟虛弱；勞逸內傷，縱慾傷腎；嗜食肥甘，醇酒厚味；心情不舒，精神抑鬱等原因造成，導致肺、胃、腎等臟腑的氣陰虧虛，燥熱熾盛而形成消渴。中醫在治療消渴病上，早期採用滋陰潤燥，清熱瀉火的中藥，中期以益氣養陰，活血化痰爲主，晚期則用滋陰補陽，陰陽雙補的方法。因此，在藥物治療的同時，可以配合藥膳食療，會有助於糖尿病的改善。
特別提醒糖尿病患者不宜喝咖啡，因咖啡能抑制胰臟中的胰島素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，而使血糖上升。不飲酒，否則會導致血糖升高，使病情惡化。此外，奉勸糖尿病患者不宜抽菸。
1、天花粉粥(古代驗方) 配方：天花粉(即瓜蔞根)30克，粳米100克。
製作：先將瓜蔞根洗淨切碎，水煎去渣，取其汁與粳米同煮成粥，分2-3次食之。
2、葛根冬瓜粥 配方：葛根(研成細粉)30克，冬瓜500克(切成塊)，粳米100克。
製作：共煮成粥，分2-3次食之(一日量)。
3、枸杞百合粥(近代驗方)
配方：枸杞子、生百合、糯米各30克，大紅棗5枚(洗淨切片、去核)。
製作：先將幹百合和水浸泡6小時(鮮者勿泡)，然後放糯米、枸杞子、大紅棗，文火煮熟，分2-3次食之(一日量)，連服一個月爲一個療程。
4.蘿蔔粥
鮮蘿蔔250克左右,洗淨切成小塊(或搗成蘿蔔汁),與粳米100克同放鍋內加適量水煮粥,煮熟後可加少量食鹽調味食用(最好不放油)。有止咳化痰,消食利膈,止消渴,消膨脹作用。可治咳喘痰多,胸膈滿悶,食積飽脹,老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病
5.生地黃粥
鮮生地150克,洗淨搗爛,用紗布擠汁。先用粳米50克,加水500毫升,煮成稠粥後,將生地黃汁加入,文火再煮一沸,即可食用,1日1-2次。功能：清熱涼血,養陰生津。生地具有加強心肌收縮,利尿及降低血糖作用。陰虛熱盛型糖尿病,症見煩渴多飲,多食易飢,尿頻量多,大便乾結。舌紅少津,苔黃而燥,脈滑數。
6.青粱米粥 組成：青粱米100克。用法：將米煮成粥，空腹食用。功效：補虛養陰。主治：糖尿病引起的周身乏力，口乾多飲，形體消瘦等。
7.菠菜根粥 功效：利五臟，止渴潤腸。配料：鮮菠菜根250克，雞內金10克，大米適量。製作：將菠菜根洗淨，切碎，與雞內金加水適量煎煮半小時，再加入淘淨的大米，煮爛成粥。用法：頓服，每日1次。
8.山藥小麥粥
原料：淮山藥60克，小麥60克，粳米30克，加水適量，武火煮沸後，文火煮至小麥爛即可。
9. 白果苡米粥 去殼白果仁１０克，苡米６０克，加水適量，水煎至煮熟後加調味品，飲其汁，早、晚兩次分服。善治輕型糖尿病，偏於溼熱中阻者。
10. 黃芪淮山藥苡米粥
11. 蘿蔔粳米粥 新鮮蘿蔔１００克，洗淨切碎，粳米１５０－２００克，合煮成粥，隨飯同吃，可連續吃一段時間，有輔助治療糖尿病的作用。
1、菠菜根小米飲
配方：菠菜根60克(洗淨切片)，小米30克。共煮熟二次食之。
功效：可清熱，宣肺，利溼，適用於糖尿病人，也適用於久瀉、久痢、脫肛等症。
配料：鮮竹筍1個，大米100克。製作：將鮮竹筍脫皮切片，與大米同煮成粥。用法：每日服2次。
2、鮮碗豆苗汁
配方：鮮豌豆苗60克、白梨一個(去皮核)，共搗碎，榨取汁，每次服50．100毫升，一日3次。
適應症：糖尿病小便混濁、口渴喜飲者。
3、芹菜胡蘿蔔飲
配方：鮮芹菜、胡蘿蔔各500克，均洗淨切碎，榨取鮮汁。每次飲用50．100毫升，一日3次。
4、孽薺雪梨飲
配方：荸薺、雪梨各500克。先將荸薺洗淨去皮，再將雪梨去皮、核，然後切碎，榨取汁，每次服50．100毫升，一日3．4次。
適應症：中老年糖尿病人體瘦、口渴善飢者。
西瓜速溶飲:西瓜絞汁熬成膏狀冷卻後,加入白糖拌勻,曬乾壓碎,裝瓶備用,每次15克,用開水沖服,每日三次。可治水腫,小便不利,熱病,糖尿病,目赤腫痛等症。
5.淮山黃芪茶 原料：淮山30克、黃芪30克，煎水代茶。
6.三豆飲
7.玉米鬚茶
8. 芹菜飲
9. 末茶
三、菜餚類
1、玉米鬚燉豬胰、兔肉
配方：玉米鬚30克、豬胰1條、兔肉100克。
製作：先將玉米鬚洗淨，豬胰切碎，兔肉切塊，然後共煮，可加調料，煮熟後分3—4次食之。
適應症：中老年糖尿病患者服用最佳。
2、山藥、玉竹燉鴿子 配方：生山藥、玉竹各60克、鴿子一隻。
功能：健脾補腎、生津止渴。
3、山藥燉羊肚(臨牀驗方)
配方：生山藥、羊肚(洗淨)各300克。
製作：先將羊肚切成細條，山藥切成片，加入生薑、大蔥、紹酒，共燉至羊肚半熟時加鹽、味精適量，燉至羊肚爛熟，食肉飲湯，一日2次。
適應症：口渴不飲、食慾不振、多尿、周身睏倦、形體消瘦者。 4. 山藥燉豬肚
配料：豬肚、山藥各適量。
用法：空腹食用，每日服1次。
韭菜煮蛤肉:蛤蜊肉250g左右,先下鍋煮熟,後下韭菜同煮,調味食用。有滋陰健胃,止消渴作用。適用於陰虛盜汗,糠尿病。
5.杞子燉兔肉
原料：枸杞子15克、兔肉250克，文火燉熟。
6.清蒸茶鯽魚
配料：鯽魚500克，綠茶適量。
服法：每日吃1次，淡食魚肉。
5.洋蔥炒黃鱔
原料：黃鱔2條、洋蔥2個。
功用：理氣健脾，降糖降脂。適用於糖尿病併發高血脂血癥。洋蔥有降血糖作用。黃鱔有“黃鱔魚素”，對高血糖者具有類似胰島素的降血糖作用，對血糖過低者又有升高血糖到正常的作用。兩味相伍，能健脾、降糖，且味鮮香可口。
6. 清蒸茶鯽魚 活鯽魚５００克，去腸雜洗淨，取綠茶１０克塞入魚腹之內，置盤中上鍋清蒸，不加食鹽，每日一次，可治療各型糖尿病。
7.枸杞子燉兔肉 枸杞子３０克，兔肉２５０克。加水適量燉湯。文火燉爛熟後，加食鹽少許調味，飲湯食肉，每日一次。適用於糖尿病肝腎陰虛者。
8. 紅燒苦瓜
9. 炒洋蔥
四、湯類：
1. 雞絲冬瓜湯
雞脯肉、冬瓜片200g。雞肉切成細絲後入水鍋,以文火燉至八成熟,氽入冬瓜片,調味,冬瓜熟透即可。健脾利水。糖尿病屬脾氣虛弱者。
2.土茯苓豬骨湯
土茯苓30-60克(鮮品100-150克),放入煮好的豬骨湯中煎煮半小時,食用時可去藥喝湯。有健脾利溼,補陰益髓作用,可治糖尿病。
3.薏米白果湯
薏米60克,白果(去殼)8-12枚,同煮湯,用適量白糖(或冰糖)調味食用。有健脾除溼,清熱排膿作用。適用於脾虛泄瀉,痰喘咳嗽,小便澀痛,糖尿病,水腫,青年扁平疣等症。
4.豬腎芡實湯
豬腎一對,芡實30克、黨蔘30克、雞內金10克,少放鹽共煮湯。芡實補腎、利尿,黨蔘性溫和,雞內金具有開胃、健脾的作用，也有補腎的功效。本方適合腎虛、腰痠乏力、頭暈眼花耳鳴、夜尿多、浮腫不明顯的患者。
5.土茯苓豬骨湯
配料：豬脊骨500克，土茯苓50～100克。
製作：將豬脊骨加適量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。
用法：每日服1次。
6.枸杞葉蚌肉湯
原料：胡蘿蔔60克、蚌肉100克，加清水適量，文火煮1小時，放入洗淨的鮮枸杞葉60克，煮沸片刻即可食用。
注意：糖尿病屬脾緊陽虛、形體虛胖、舌胖而淡、苔白垢膩、脈沉遲者不宜飲用本湯。
7.山藥熟地瘦肉湯
原料：淮山藥30克、熟地黃24克、澤瀉9克、小茴香3克、豬瘦肉60克，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1小時即可。
8.鯉魚赤小豆湯
9. 白鴿山藥玉竹湯
10.肉蓯蓉羊腎湯 肉蓯蓉２０克，羊腎一雙。羊腎洗淨切塊，與肉蓯蓉一同置鍋中，加水適量，煲湯調味服食，吃肉喝湯。適用於陰陽兩虛之消渴。
10.菠菜銀耳湯 鮮菠菜２００克，銀耳１５克，精鹽、味精適量。將菠菜洗淨，切碎。銀耳去根。共入鍋中，加水煮湯，調味即成，佐膳食用，每日一次，連服有效。適用於糖尿病肺、胃燥熱者。
11. 赤小豆冬瓜湯
12.菠菜內金山藥湯 鮮菠菜２５０克，雞內金１０克，生山藥５０克，精鹽、味精少許。將雞內金焙乾研細，菠菜洗後切碎，山藥洗淨切片。三物共入鍋中，加水燉湯，調味即成，每日早、晚兩次分服，連用１０－１５天。對肝腎陰虛，腰膝痠軟，小便頻多，口乾口渴尤爲適宜。
12. 豬胰湯
13.小黃米“油”湯
喝小黃米“油”治糖尿病：每天早上用優質小黃米約50克煮稀飯，煮好後沉澱片刻，撇出上面一層“油”湯，在早餐前約半小時喝下，剩下的小米飯待吃飯時吃掉，對糖尿病有很好的輔助治療作用。每天早上喝一次，連喝三個月必有顯效。
14.豬胰山藥湯
15.洋蔥瘦肉湯
16.南瓜湯
南瓜５０克，切成小塊，加適量水煮成湯後，隨餐食用。南瓜是一種高纖維食品，能降低糖尿病患者的血糖和血脂，增加糖尿病患者的飽腹感，需要控制飲食而飢餓時可吃南瓜。研究發現，用南瓜治療糖尿病有較好效果。