飲食與肺癌的發生也有關係

　　肺癌的病因有很多，如吸菸、大氣污染、職業因素等都是誘發肺癌形成的危險因素，另外，肺癌的發生與飲食因素也有很大的關係。
　　1. 維生素A的缺乏：研究發現，含β-胡蘿蔔素的深綠葉蔬菜是合成維生素A的前體物。維生素A的缺乏，會使得呼吸道上皮發生鱗狀化生，而這種細胞的改變，一般認爲是肺癌的癌前表現。所以，維生素A的缺乏也是肺癌的病因之一。所以，多吃新鮮蔬菜能有效預防肺癌。
　　2. 硒的攝取不足：據科學研究，血清硒含量低的人患肺癌的機率較大。硒的攝取不足成爲了肺癌的病因之一。硒偏低，與肉類與蛋類的攝入過少有關，當然，硒含量最高的食品要推海蟹、對蝦，這對於肺癌高危人羣可以多吃些。
　　3.飽和脂肪的攝入過多也是引發肺癌的病因之一，長時間煮的紅肉、煎炸肉的過多的食用會增加肺癌的發生。
　　因此，飲食中許多不良的習慣是引起肺癌的病因，所以我們要保持良好的日常飲食習慣，預防肺癌的發生。