糖尿病早餐食譜

時間: 2011-11-06

糖尿病患者早餐食譜

牛奶、豆漿含蛋白質和水分多,補充所需要的鈣和優質蛋白質,特別是它們的血糖生成指數非常低,有穩定血糖的作用,適合糖尿病患者早餐長期選用,二者可以任選一種。全麥麪包、菜包子是比較好的早餐穀類食物。麥片相對於其他穀類食品纖維多,比傳統的米粥更適合糖尿病患者,特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。值得注意的是,因奶粉不耐煮,故應先把麥片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。對於有血脂紊亂的患者,宜選低脂牛奶或低脂奶粉。

  有的糖尿病患者特別喜歡吃麪條、稀飯,這時應注意,麪條中應加些魚片和蔬菜,稀飯中應加些麥片和雞蛋,這樣的搭配比較合理,避免了單純碳水化合物穀類食物對血糖較大的影響。

牛奶、豆漿含蛋白質和水分多,補充所需要的鈣和優質蛋白質,特別是它們的血糖生成指數非常低,有穩定血糖的作用,適合糖尿病患者早餐長期選用,二者可以任選一種。全麥麪包、菜包子是比較好的早餐穀類食物。麥片相對於其他穀類食品纖維多,比傳統的米粥更適合糖尿病患者,特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。值得注意的是,因奶粉不耐煮,故應先把麥片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。對於有血脂紊亂的患者,宜選低脂牛奶或低脂奶粉。

有的糖尿病患者特別喜歡吃麪條、稀飯,這時應注意,麪條中應加些魚片和蔬菜,稀飯中應加些麥片和雞蛋,這樣的搭配比較合理,避免了單純碳水化合物穀類食物對血糖較大的影響。

糖尿病治療非一朝一夕之功,得了糖尿病必需從根本上改變自己的生活方式,才能保證病情不向更壞的方面進展。

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