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[適用對象]適用於中等身材、體重正常、活動量較少的男性或一般體力勞動的女性。
[每日營養素]蛋白質60-70克，脂肪40-50克，碳水化合物220-230克。
總熱量1500-1650千卡。
早餐： 牛奶一杯；麪包三明治（切片面包二片，雞蛋一隻）；生菜、番茄（生菜二片，番茄一隻）
午餐： 蝦仁豆腐（[原料]蝦仁25克，豆腐200克
[操作方法]
1、蝦仁洗淨，吸乾水分，加入少許鹽、蛋清，澱粉拌和上漿，豆腐先用開水煮一下撈起待用。2、將少量油燒至五成熱時，將蝦仁劃熟倒出，原鍋內倒入豆腐，放入蝦仁，加入料酒、鹽、鮮味料，待燴好後用少許水澱粉勾芡，推勻，起鍋裝入湯盆內即成。）；
韭菜綠豆芽（各100克）；海帶小排湯（海帶50克，小排骨2塊）；米飯一小碗；一餐烹調油一匙
晚餐： 木耳魚片（[原料]青魚50克，木耳少許
[操作方法]
1、將青魚去皮、去骨批成魚片，加上少許蛋清、鹽、水澱粉上漿，木耳洗淨後待用。
2、鍋中放少量水燒開後，將魚片一片一片放入鍋中，焯一下取出，把魚片放入漏勺瀝去水份，在鍋內放入少量油，將木耳放入，加少量水、黃酒、鹽燒開，輕輕放入魚片，加少許鮮味料，用水澱粉勾芡即可。）；拌苦瓜（苦瓜200克）；毛菜湯（毛菜50克）；米飯一小碗；一餐烹調油一匙 加餐：桃子一隻（120-150克）（全日用鹽6克）