餵養寶寶的誤區

餵養寶寶的誤區 作者：未知     來源：網絡     更新：2010-12-19     閱讀：      欄目：幼兒飲食營養 【熱點導讀】：    
餵養寶寶的誤區 文章來自www.3edu.net
    對於寶寶的餵養,新爸媽都容易陷入一些誤區,看看都有哪些吧,家長要儘量避免哦。
    我家小姑娘長得很健壯,出生的時候體重、身長在新生女嬰中還只分別處於50%和25%左右的位置,三個月之後就上升到了90%和75%以上。在1歲上託兒所之前,幾乎沒有生過病。運動能力也發育得很早,六個半月就會爬,十個月就會走。碰巧她父母一個是研究食品的,一個在食品營養系讀博士,於是親戚朋友們總是問:“她到底吃的是什麼高營養的食物?”我們實話實說的結果卻總是招來白眼:“不願說就算了,何必騙我們……”
    雖然很冤,卻無從辯駁。小姑娘長得健壯,未必就跟如何喂有多密切的關係。我們是遵循現代食品營養理論的,只是這些理論和做法與中國父母的許多想法相去甚遠,大家不願意相信而已。
    一、配方奶是必不可少的?
    不知道從什麼時候開始,許多人開始用嬰兒配方奶給寶寶“補充營養”。面對奶粉公司鋪天蓋地的宣傳,似乎不買配方奶就不是合格的父母,越貴的奶粉好像就越有營養。
    其實,大多數的寶寶根本用不着嬰兒奶粉。嬰兒奶粉是沒有母乳情況下的一種無奈選擇。它是儘量模仿母乳而製造出來的,利用現代分析技術,辨認出母乳中的各種營養成分,從含量很高的蛋白質、脂肪和碳水化合物,到極其微量的維生素、礦物質等等,然後以牛奶爲基礎,補充、增加或者減少各種成分,使之接近母乳。對母乳和牛奶的認識越深入,模仿得就越像。目前,已經明確的母乳中的營養成分有三十多種,這也成爲嬰兒配方奶的生產指標。
    大多數的嬰兒配方奶是以牛奶爲基礎的,但是最後的成品卻與牛奶的差別非常大。比如,牛奶中含有大量的蛋白質、鈉鹽、鉀鹽,遠遠超過嬰兒所需的濃度,就要降低;而脂肪、碳水化合物以及鐵等微量元素則不夠,就需要補充。所以,用“綠色”、“天然”的牛奶餵養嬰兒是不行的,其他動物的奶就差得更遠了。像小說中那樣找頭狼或者鹿、老虎什麼的來哺乳嬰兒,不但不會養出一個強壯有力的天才,反而會造成營養不良。
    儘管嬰兒配方奶已經被改造得與牛奶相差很大了,但畢竟是脫胎於牛奶,所以仍保留着牛奶中導致過敏的成分。有的寶寶天生對牛奶過敏,對基於牛奶的配方奶也無法消受,比較嚴重的還會出現嘔吐、拉稀等症狀。對於這樣的寶寶,做父母的只能選擇基於大豆蛋白的配方奶來餵養。就爲嬰兒提供營養來說,這兩種配方奶沒有太大的區別。相對而言,基於大豆的配方奶中的蛋白質和鈣沒有基於牛奶的配方奶中的容易消化吸收,所以,FDA(美國食品和藥物管理局)推薦優先選擇基於牛奶的配方奶,對於牛奶過敏的嬰兒才選擇基於大豆的配方奶。在美國市場上,前者的市場佔有率是80%左右,而後者大概有20%的嬰兒食用。
    不難看出,無論嬰兒配方奶做得有多好,賣得有多貴,宣傳得有多邪乎,它最多也只是個“模仿秀冠軍”,永遠不可能超越它模仿的對象。FDA對配方奶的指導意見是“第二好,但是已經足夠(second best but good enough)”,就是說它不是最好的,只是也不錯了。即便是世界上最着名的嬰兒配方奶公司,也不敢去挑戰這個說法,所以他們的官方宣傳只是說“母乳是最好的,如果你無法餵母乳,那麼我們的產品是最好的”。
    第二好的是配方奶,最好的當然就是母乳了。母乳中含有嬰兒所需的所有營養,而且沒有過敏不耐受的問題。目前主流的觀點是,母乳餵養最好到週歲,有的甚至提倡更長的時間。對於嬰兒食品來說,母乳纔是王道。在嬰兒配方奶與母乳的PK中,母乳永遠是勝利者。
    二、上班就不能母乳餵養了
    許多人熱衷於拿嬰兒奶粉喂寶寶,除了迷信高級的嬰兒奶粉中含有“超級營養”之外,也有很多上班族是因爲覺得母乳餵養不方便。畢竟,大家既不能帶着寶寶去上班,也不能上班時中途跑回家餵奶。
    其實母乳餵養並不一定要抱着寶寶讓他(她)吸,把奶泵出來喂是完全可以的。一般來說,泵出來的奶如果裝在無菌的儲存袋裏,在室溫下可以保存幾個小時。如果放在冰箱中的冷藏室(4℃)保鮮,則可以放上幾天。如果放在冷凍室的話,放上幾周甚至兩三個月也沒問題。如果用的不是一次性無菌儲存袋,那麼要注意保持奶瓶的清潔(每次用完洗乾淨晾乾,隔幾天就用開水煮五分鐘),儘快冷藏儘快用掉。據統計,多數人熟練使用合適的奶泵之後,只需要十五分鐘就可以泵好奶,而一天泵上一兩次就可以了。雖然這不如喂配方奶粉省事,但是考慮到母乳給寶寶帶來的好處以及可以省下的錢,費點兒事還是值得的。
    人們可能會被保存之後的母乳嚇着:這玩意兒還能給孩子吃嗎?確實,泵出來的母乳很快會分層,有時候顏色還會有輕微的變化,這都是正常的。母乳中含有大量的脂肪,形成的顆粒比較大,因爲比水輕,所以會很快浮到水面,餵養時只要搖勻就可以了。
    三、添加輔食只是爲了補營養
    在中國傳統裏,有條件的人家是從襁褓時就開始給寶寶“進補”。在今天,大多數父母仍然覺得“奶水就是水,沒有營養”,所以總是儘量早地給寶寶餵雞蛋、魚湯、魚油、肝粉、蜂蜜等“有營養”的食物。在國外的兒醫看來,這是不可思議、難以理解甚至非常危險的事情。嬰兒的消化系統要在4~6個月後才能發育完善,免疫系統、腎臟的發育還比較脆弱,給嬰兒喂這些食物,不但可能無法被消化吸收,反而會損傷嬰兒幼嫩的身體。
    按照國際學術界的主流觀點,1歲以前的嬰兒生長所需的營養成分應該主要來自於母乳或者配方奶。添加輔食並非爲了“補充營養”,而是讓嬰兒逐漸適應固體食物。“我家寶寶開始吃什麼什麼了”絕不是發育好壞的標誌,也不值得炫耀。輔食的添加並非越早越好,美國的兒醫認爲可以開始喂輔食的標誌是:一、體重超過出生時的兩倍並且大於13磅(1磅是454克);二、每天吃奶量超過32盎司(1盎司約30毫升);三、脖子能夠支持腦袋。有的寶寶四個多月可以達到這樣的狀態,有的寶寶則要六個月甚至七個月才能達到。開始添加輔食時需要非常小心而且應當循序漸進,通常從添加嬰兒米粉開始。米粉是碳水化合物,容易消化,而且幾乎沒有已知的過敏原。嬰兒米粉通常是加了鐵等微量元素的,所以更加合適。每天喂一點點,過上一週左右沒有發現不良反應,纔開始加下一種輔食。最初添加的食物都是搗碎的蔬菜或者水果,這些東西過敏原少、容易消化。一般來說,添加一種,至少連續幾天沒有不良反應才加下一種。
    在寶寶1歲以前,基本上不加肉類、雞蛋,而且也不能喂太多的輔食,要保證寶寶喝足夠的奶。到了六七個月,可以開始給寶寶一些小塊的蔬菜或水果,讓他(她)自己抓起來吃,稱爲“finger food”(手指食物)。現在很多嬰兒食品公司生產一些以碳水化合物爲主的“finger food”,正好適合嬰兒的小手指拿,放進嘴裏即使不嚼也能溶化掉。能夠用自己的手指把“finger food”放到嘴裏,是寶寶發育過程中的重要里程碑。
    到了6個月之後,可以讓寶寶跟大人一起在桌子上吃飯了。國外的兒醫認爲,讓寶寶看着大人吃飯有助於他們模仿吃飯的動作。也可以給他們一些比較軟的小塊食物,讓他們抓着吃。不是爲了讓他們吃飽,而是促進手、眼、口腔咀嚼和吞嚥的發育。
    寶寶1歲以後,便可以吃大人吃的絕大多數食物了,當然,還是要堅持喝奶。傳統的觀念認爲1~2歲的寶寶應該喝全脂牛奶,不過最近,FDA面對嬰兒肥胖逐漸增多的現象,建議體重太大的寶寶也可以喝含脂肪2%的低脂牛奶。牛奶並不是什麼神奇的食物,它只是在提供蛋白質和鈣的方面很方便有效。至於其他成分,並不比別的食物更有優勢。所以,如果寶寶對牛奶過敏或者不喜歡喝牛奶,也不是什麼大不了的事情。完全可以給他喂豆奶甚至雞肉等蛋白質含量高的食物,同時注意多吃一些含鈣高的食物,比如菠菜、西蘭花、橘子等等。現在商業化生產的豆奶一般都已經加了足夠的鈣,也是很好的牛奶替代品。
    基於“不讓孩子輸在起跑線上”的信念,許多父母攀比着給寶寶補充營養。在商家和某些醫生的推波助瀾之下,各種嬰兒保健品層出不窮。但是,良好的願望未必帶來所期望的結果。家長們想的是讓寶寶長得更好,結果卻可能是增加了他(她)幼嫩身體的負擔。