[食療]健康食療法搞定秋冬小兒病

時間: 2012-02-25

秋冬季節是兒童最易感染疾病的季節,帶寶寶看醫生、打針、喂藥,不僅寶寶喊苦,媽媽看着也心疼。而中醫注重對人體氣息的調理,其食療方法一直受國人甚至海外稱讚,中醫對小兒常見病的治療也頗有療效。讓寶寶既能吃得開胃,又能好好養病,何樂而不爲呢? 

  小兒感冒

  秋季是季節交替的時候,氣溫不恆定,一天中溫差較大,孩子活動量大,尤其是三歲以下的小孩,體溫調節中樞和血液循環系統發育尚未完善,非常容易出現早晚受涼、中午受熱等情況,從而引發發燒、咳嗽、流涕等感冒症狀。

  中醫說法:中醫把感冒分爲風寒感冒、風熱感冒、暑溼感冒。若伴有兼證則爲:感冒夾痰、感冒夾滯、感冒夾驚。不同症狀,中醫分別有不同的食療方案。

  食療方案:

  1.風寒感冒

  可以在熱粥或熱湯中加入蔥白5節,生薑3片,紅糖30克煮沸10分鐘,趁熱服下後,蓋被髮汗即可。不宜多吃寒涼的食物:如,柿子、螃蟹、雞肉、鴨肉、豬肉、香蕉、西瓜等。

  2.風熱感冒

  金銀花20克、菊花20克、薄荷10克、蜂蜜30克煮沸,開鍋後10分鐘食用。不宜多吃溫補氣血的食品,如:桂圓、大棗、荔枝、羊肉、海蔘,甲魚。

  3.暑溼感冒

  白扁豆20克、香薷15克加水煎20分鐘,一天3次口服。也可以用西瓜汁和番茄汁合併飲用。不宜多吃的食品:不能用姜、蔥、紅糖之類的食物、生冷、油膩等不好消化的食物。

    小兒秋季腹瀉

  由輪狀病毒引起,傳染性強。在腹瀉流行期間不要接觸患兒,不帶孩子到人羣聚集的地方。患了病要注意補充水分及電解質,不要用抗生素。

  中醫說法:中醫治療小兒腹瀉,是根據糞便性狀與症狀表現,分辨寒熱、審查虛實而進行分型論治。中醫將其分爲:寒瀉、熱瀉、傷食瀉、脾虛瀉。

  食療方案:

  山藥扁豆粥:取鮮山藥30克去皮洗淨,白扁豆15克,粳米30克。先將粳米、扁豆放入鍋中加水適量煮八成熟,再將山藥搗成泥狀加入一起煮成稀粥,加白糖適量調味,每天2次溫食。具有消暑化溼,健脾止瀉之功效,適用於患兒溼熱並重型腹瀉。

  絲瓜葉粥:取鮮絲瓜葉30克,粳米30克。先將絲瓜葉洗淨放入鍋中加水適量煎煮15分鐘,再濾取煎汁煮粳米爲粥,粥成加白糖適量調味,每天分2次食用。具有清熱解毒,消暑利溼之功效,適用於患兒感受外邪,熱重於溼型腹瀉。

  茯苓前仁粥:取茯苓粉30克,車前子30克,粳米30克。先將車前子布包放入鍋中加水500毫升,煎半小時後取出布包,再將茯苓粉、粳米一起放入煎汁中煮成稀粥,加白糖適量調味,每天早晚各服食1次。具有清熱健脾,利溼止瀉之功效,適用於患兒溼重於熱型腹瀉。

  山楂神曲粥:取山楂50克,神曲15克,粳米30克。先用紗布將山楂、神曲包好放入鍋中加水適量,煎煮半小時後去掉藥渣,再加入粳米煮成稀粥,加適量白糖調味食用,每天2次。具有健脾和胃,消食導滯之功效,適用於飲食不節或餵養不當,而致消化不良的患兒。

  茯苓大棗粥:取茯苓粉30克,大棗15克,粳米30克。先將大棗去核切碎,放入鍋中加水浸泡20分鐘,然後把粳米、茯苓粉一起加入煮成粥,服時加適量白糖,每天2次。具有健脾補中,利溼止瀉之功效,適用於患兒脾虛久瀉者。

  參蓮大棗粥:取黨蔘10克,蓮子10克,大棗15克,粳米30克。先將黨蔘、蓮子研成細末,把大棗去核切碎,再將粳米與黨參末、蓮子末、棗肉一起加水適量煮成粥,加白糖少許,即可食用,每天2次。具有益氣健脾止瀉之功效,適用於脾胃虛弱之患兒。

  糯米固腸粥:取糯米30克,山藥15克。先將糯米炒微黃,山藥研成細末,然後把二者放入鍋中加水適量共煮成粥,熟後加胡椒麪少許,白糖適量調服,每天2次。具有健脾暖胃,溫中止瀉之功效,適用於小兒脾胃虛寒型腹瀉。

    小兒咳嗽

  處在發育階段的小孩肌膚柔弱,抵抗外邪的能力較差,又不懂得照顧自己以適應外界氣溫的變化,因此本來就容易被風寒、風熱、風燥所侵襲,引起外感咳嗽。同時,他們胃腸薄弱,易被乳食及生冷食品和油膩、煎炸的食物所傷,導致消化功能失調,內生痰濁,阻塞氣道而引起咳嗽。

  中醫說法:中醫認爲,咳嗽發生的原因,有外感咳嗽和內傷咳嗽兩大類。外感咳嗽多因風、寒、熱、燥等外邪侵襲所致,其特徵是:發病急,病程短,常常併發感冒;內傷咳嗽則有脾虛、肺虛、腎虛之別。其特徵是病情緩,病程長,反覆發作。

  食療方案:

  風熱咳嗽

  1.梨+冰糖+川貝把梨靠柄部橫斷切開,挖去中間核後放入2~3粒冰糖,5~6粒川貝(川貝要敲碎成末),把梨拼對拼好放入碗裏,上鍋蒸30分鐘左右即可,分兩次給寶寶吃。此方有潤肺、止咳、化痰的作用。因爲現在的寶寶普遍貪涼,熱了就吹空調,一年四季都在吃寒涼的水果,所以現在患風熱咳嗽的寶寶明顯減少。

  2.煮蘿蔔水白蘿蔔洗淨,切4~5薄片,放入小鍋內,加大半碗水,放火上燒開後,再改用小火煮5分鐘即可。等水稍涼後再給寶寶喝,此方治療風熱咳嗽、鼻乾嚥燥、乾咳少痰的效果是不錯的,2歲以內的寶寶收到的效果更好。

    風寒咳嗽

  1.麻油薑末炒雞蛋將一小勺麻油放入炒鍋內,油熱後放入薑末,稍在油中過一下,隨即打入1個雞蛋炒勻。孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時,每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次,堅持吃上幾天,就能收到明顯效果。

  2.梨+花椒+冰糖梨一個,洗淨,橫斷切開挖去中間核後,放入20顆花椒,2粒冰糖,再把梨對拼好放入碗中,上鍋蒸半小時左右即可,一隻梨可分兩次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯,但有的孩子不喜歡花椒的味道,家長可自己選擇。

  以上是治療風寒咳嗽的食療方,家長在運用這些方法治病的同時,還應注意以下性寒涼的食物不能讓孩子吃:綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、海帶、紫菜、生蘿蔔、茄子、蘆蒿、藕、冬瓜、絲瓜、地瓜等。

  內傷咳嗽

  1.紅棗+白果此方適合2歲以上的寶寶食用。取紅棗3粒、白果3粒放入小鍋中,加上大半碗水,中火燒10分鐘即可。每晚臨睡前給寶寶服用。紅棗性溫、益氣補氣,健脾胃;白果性平斂肺氣,定咳喘,並有固腎的作用,所以對一些久咳不愈、反覆感冒、咳嗽、發燒的患兒很有效果,同時它還可以治療遺尿症。需要注意的是,紅棗和白果的量一定要掌握好,只限於3粒,量多了會導致寶寶上火、氣滯。

  2. 核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜核桃仁半斤,黑芝麻2兩,紅棗半斤,把它們碾碎後放入大碗中攪拌均勻,再放入1飯勺蜂蜜、3飯勺水(由於蜂蜜難攪拌均勻,所以可先將蜂蜜和水在火上加熱)。把大碗加蓋,放入大鍋中蒸,大火燒開後改用小火蒸40分鐘即可。每天早晚給寶寶吃一勺。此方最適合兒童服用,不但能治小兒久咳、支氣管炎、哮喘,而且對小兒的便祕也有非常好的效果。此方如果長期食用的話,能增強寶寶的體質。

    小兒肺炎

  秋季小孩容易感冒、發燒,如果抵抗力差或者治療不及時,極有可能發展成爲氣管炎、肺炎。

  中醫說法:中醫認爲,肺炎屬於外感咳喘範圍,主要由六淫外邪引起,其中以風熱、風寒、熱毒爲主。外邪犯肺引起肺氣不能肅降,而發咳喘。如果肺炎在急性期得不到及時治療,常可導致遷延性肺炎,以致長期咳嗽、氣喘,久治不愈,嚴重影響小兒健康,因此小兒肺炎必須及時治療。

  食療方案:

  風寒閉肺型

  (1)蔥白粥:蔥白3條,大米30克,生薑2片,共煮粥。趁熱食用。

  (2)杏仁粥:杏仁10克,去皮尖(皮尖有大毒),水研濾汁,大米30克,加水共煮粥服用。

    風熱閉肺型

  (1)桑白天葵飲:桑白皮15克,青天葵12克,水煎去渣加適量冰糖,代茶飲。

  (2)魚腥草葦莖湯:魚腥草30克,葦莖15克,蜜棗3枚,加水共煎,去渣分2次飲用。

  (3)杏梨飲:杏仁10克(去皮尖打碎),鴨梨1~2個,冰糖適量。先將鴨梨切塊去核,與杏仁同煮,梨熟加入冰糖,代茶飲用。

  (4)石膏杏仁粥:生石膏30~60克,杏仁(去皮尖)10克,加水先煎20分鐘,去藥渣加入大米30克煮粥,用鹽調味食之。

  小兒哮喘

  秋天裏忽冷忽熱的天氣,容易導致呼吸道感染;秋雨綿綿,潮溼的環境使黴菌加速繁殖……這些都容易導致孩子哮喘發作。

  中醫說法:中醫認爲,引起哮喘的原因有兩個,一是內因:由於小兒肺脾素虛,肺臟嬌嫩,衛外能力差,皮膚腠理不致密,容易感受外邪。二是外因:氣候寒溫驟變,邪氣乘虛而入,邪入肺經引動伏痰,致痰阻氣道,氣逆痰鳴而爲哮喘。

    食療方案:

  1.加味貝母梨膏:川貝母、生石膏、橘紅各30克,杏仁(去皮尖)20克,前胡15克,白礬適量。

  2.山藥甘蔗粥:生山藥100克,甘蔗汁半小杯。將山藥去皮,切片,搗爛,加入甘蔗汁,用文火燉熟。溫熱服食,分兩次服完,每日服1次。服第2次時,可用小瓷盆加入開水,再將粥碗放入水中溫熱後服食。

  3.加味乾薑粥:乾薑3~5克,茯苓10克,甘草3克,粳米(或大米)50克。先將前三味中藥煎水取汁,用藥汁與粳米同煮成稀粥,分兩次服食。

  4.南瓜姜麥芽汁:南瓜1個,鮮薑汁60克,麥芽1500克。南瓜去皮、籽,切塊,入鍋加水煮爛成粥,用紗布包紮絞汁,再將瓜汁煮剩一半,加入薑汁、麥芽,以文火熬成膏,每晚服用150克。

  5.胡桃杏仁蜜:胡桃肉500克,杏仁150克,研末,加蜜適量。每次10克,1日2次,日服。

  6.宣肺飲:生石膏20克,杏仁(去皮尖)泥9克,冬瓜仁15克,鮮竹葉10片,竹瀝10~20克。先將前四味藥加適量清水煎汁去渣,再分數次調入竹瀝水。分2~3次飲用。

  此外,患兒平時應多吃一些有祛痰平喘、潤肺止咳作用的食物,如百合、木耳、花生、竹筍、蘿蔔、鮮藕、柑橘、核桃、梨、蜂蜜等食品,少吃或不吃肥肉、蝦蟹等油膩葷腥食品,以免助溼生痰動火,導致病情加重。

    過敏性鼻炎

  秋季天氣乾燥,空氣的污染比較嚴重,各種過敏因素容易“招搖過市”,刺激孩子的鼻黏膜,引發過敏性鼻炎。

  中醫說法:中醫認爲“體質決定疾病”,無論何種致病原,人體正氣盛,就可以抗病而不發病。之所以發生過敏性鼻炎,是因爲上述原因導致了人體的肺氣、脾氣乃至腎氣虛(氣是人體正常功能的體現),所以抵禦致病原的能力降低,就發生了疾病。

  食療方案:

  薏苡梗米粥:(特別適合過敏性鼻炎)

  薏苡仁15克、蓮子肉10克、炒白朮3錢、白米一杯。將薏苡仁與蓮子肉用水浸泡一晚,第二天鍋中放水,白朮放一紗布袋,一同煮粥。

  辛夷花煲雞蛋:辛夷花10克,雞蛋1-2個,加水適量同煲,蛋熟後去蛋殼,再煮片刻,飲湯吃蛋,常服有效。

    蒼耳子煲瘦肉:蒼耳子12克,豬瘦肉50克,加水適量,煮60鍾,食鹽調味,食肉飲湯,常服有效。也可用蒼耳子根30克代蒼耳子。

  柏葉豬鼻湯:生柏葉15克,石斛6克,柴胡3克,豬鼻肉30克刮洗乾淨,加水3碗,煎成大半碗,去渣取汁,加入蜂蜜30克,30度米酒15克,和勻,分次飲之。3劑爲一療程,連服3個療程。

  芎芷燉豬腦:豬腦1副,洗淨剔去紅筋,川芎、白芷各6克,辛夷花10克,先煎3味中藥,取汁半碗,倒入燉盅內,加入豬腦,沸水燉熟,飲湯吃豬腦,常服有效。

  紅棗煲蒼耳子:紅棗6枚,蒼耳子10克,清水適量同煲,取汁服,每日一次,7天爲一療程。

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評論
第1樓 熱心網友 2013-11-08
嬰兒腹瀉有傷食型、風寒型、溼熱型和脾虛型。只有區別不同症狀,選擇食療,才能收到預期效果。  傷食型腹瀉有腹脹腹疼、瀉前哭吵、大便酸臭如蛋花狀、口臭、不思食等症狀,可採用以下食療:  薺菜湯:取鮮薺菜30克,加水200毫升,文火煎至50毫升,1次服完,每日2~3次。  蘋果湯:取蘋果1只洗淨,連皮切碎,加水250毫升和少量食鹽,煎湯代茶飲。適用於1歲以內的兒童,大於1歲者,可吃蘋果泥。  風寒型腹瀉有大便稀薄如泡沫狀、色淡、臭氣少、腸鳴腹痛,或伴有發熱、鼻塞流涕等症狀,可採用以下食療:  薑茶飲:取綠茶、乾薑絲各3克,放在瓷杯中,以沸水150毫升沖泡,加蓋溫浸10分鐘代茶隨意飲服。  糯米固腸湯...
第2樓 熱心網友 2013-11-08
腹瀉:車前粥:取鮮車前草30克或藥房售幹車前草15克,洗淨,切碎,煮20分鐘後去渣取汁,加入大米50克,煮粥服用。有清熱祛溼利尿作用。適用於寶寶急性腹瀉伴小便少。山藥苡仁粥 :取糯米30克,山藥30克,苡仁15克,共煮粥,粥將熟時加砂糖少許,稍煮即可服用。有健脾利溼作用。適用於寶寶遷延性腹瀉。