食療乳腺增生

時間: 2012-01-28

國內普查得知:大城市成年婦女乳腺增生的檢出率爲10%-15%,在知識女性中檢出率達30%,甚至更高。西醫多認爲該病與精神及內分泌失調有關,中醫稱爲乳癖,認爲多由肝鬱氣滯而成,亦有因衝任失調所致者。患者除乳房有明顯腫塊及脹痛外,常伴有胸悶,噯氣,心煩,乏力等症狀。
  乳腺增生可發生於青春期以後的任何年齡。該病的本質既不是炎症,也不是腫瘤,而是乳腺正常組織結構的紊亂。由於乳腺增生主要是激素失衡造成的,所以,要預防乳腺增生,應從調理內分泌着手。而調理內分泌主要是從飲食入手,飲食與我們的身體健康息息相關。
  食療乳腺增生的總體原則是多食海帶、紫菜、海藻、海螺、海產魚類等含碘質較多的食物,它們不僅對乳腺增生有治療作用,而且對乳房的健美、防癌有良效。
  
   海帶治療乳腺增生
  
  海帶不但是家常食品,同時也具有較高的醫療價值。通過數十例的調查發現,海帶可以輔助治療乳腺增生,能起到一定的療效作用。尤其是對於肥胖的婦女,伴有乳房漲墜疼痛、舌苔膩。證屬痰溼型者,食用海帶最佳。具有軟堅散結,除溼化痰之功效。
  海帶含有大量的碘,碘可以刺激垂體前葉黃體生成素,促進卵巢濾泡黃體化,從而使雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患。
  所以,對於患有乳腺增生並伴有體胖、及內分泌失調的婦女常食用海帶大有益處。
  
  芋頭對防治乳腺增生有良好效果
  
  芋頭又名芋艿,其富含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等多種營養成分,既可當糧食,又可做蔬菜,老幼皆宜。中醫學認爲,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃經,具有益胃、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便乾結、甲狀腺腫大、乳腺炎、急性關節炎等病症有一定作用。
  《嶺南採藥錄》說:“以此煮粥,研末和粥食之,能治小兒連珠病及瘰癧,大人亦合,並可免一切疥瘡。”可見,芋頭煮粥,既可食用,亦當食療,歷史悠久,並沿用至今。堅持食用,對防治乳腺增生也有良好效果。
  芋頭爲細菜品種,煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可,最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃,用芋頭燒肉,或將芋頭切成丁,與玉米摻在一起煮粥也很不錯。應該注意的是,芋頭含澱粉非常豐富,多食有滯氣之弊。芋頭粥可隨意、間斷服食,或分早晚溫熱食用。但脘腹脹痛者忌服,同時注意生食芋頭有微毒。
  
  乳腺增生無需服用特殊保健品
  
  “得病要補”是很多人的共識。然而,也並非所有病人都需要服用補品。比如,市場上一些號稱可以預防甚至改善乳腺增生症狀的保健品,就收效甚微。中醫理論認爲,乳腺增生形成的一個重要原因是肝鬱氣滯,引起血淤。因此治療時,主要是保持心情舒暢,情緒穩定,避免抑鬱和煩躁,並在醫生指導下服藥調理。
  保健品既不能預防乳腺增生,也不能直接治療乳腺增生,從這個意義上說,服用無益。現在的很多保健品,雖不是藥品,卻含有各種藥物成分,如果不能對症服用,不但無益,反而有害。比如,不少女性美容保健品都含有激素成分,過量服用很容易加重乳腺增生。
  含中草藥成分的保健品,也應具體分析。從中醫的角度看,含有中草藥成分的保健品,其產生的滋補作用不外乎補氣、補血、補陰、補陽,針對的應該是確實有這方面需求的病人。至於每個人的具體情況,自己很難判斷,應請中醫科大夫進行辨別,並指導選擇合適的保健品,否則陰虛的人補了陽,或者陽虛的人補了陰,不僅不能促進健康,反而會加重病情,後果不堪設想。
  因此,乳腺增生病人最好破除保健品"有病治病,無病強身"的錯誤觀念,如果沒有特殊需要,最好不要服用保健品,或者在醫生的指導下謹慎選擇對症的保健品。
  活血散結食療法
  製作:將肉蓯蓉15克,當歸10克,赤芍10克,柴胡5克,金橘葉10克,半夏10克分別揀去雜質,洗淨,晾乾或切碎,同放入沙鍋,加適量水,浸泡片刻,煎煮30分鐘,用潔淨紗布過濾,取汁放入容器,待其溫熱時,加入蜂蜜30毫升,拌和均勻即成。上、下午分服。
  功效:調理衝任,活血散結,適於乳腺小葉增生,證屬衝任失調。
  蟲草與川貝燉瘦肉有功效
  原料:冬蟲夏草3克,川貝母粉5克,豬瘦肉100克。
  製作:將冬蟲夏草洗淨,與川貝母粉、豬瘦肉一同放入沙鍋,加水、黃酒、蔥、姜適量,共煨1小時,加精鹽適量調味,即成。佐餐食用。
  功效:調理衝任,補腎散結,適於乳腺小葉增生,證屬衝任失調。
  肉片湯治肝鬱氣滯型乳腺增生
  製作:先將豬肉50克洗淨,切成薄片,放入碗中加精鹽,溼澱粉適量,抓揉均勻,備用。將刀豆50克,木瓜100克洗淨,木瓜切成片,與刀豆同放入沙鍋,加適量水,煎煮30分鐘,用潔淨紗布過濾,取汁後同入沙鍋,視濾液量可加適量清水,大火煮沸,加入肉片,拌勻,烹入黃酒適量,再煮至沸,加蔥花、薑末適量,並加少許精鹽,拌勻即成。可當湯佐餐,隨意食用。當日吃完。
  功效:疏肝理氣,解鬱散結,適於乳腺小葉增生,證屬肝鬱氣滯。
  自治花茶治療乳腺增生
  製作:將玫瑰花6克,蠶豆花10克分別洗淨,瀝乾,一同放入茶杯中,加開水沖泡,蓋上茶杯蓋,燜10分鐘即成。可代茶飲,或當飲料,早、晚分服。
  功效:疏肝理氣,解鬱散結,適於乳腺小葉增生,證屬肝鬱氣滯。
  金橘葉做茶治療乳腺增生
  製作:將金橘葉(幹品)30克洗淨,晾乾後切碎,放入沙鍋,加水浸泡片刻,煎煮15分鐘,用潔淨紗布過濾,取汁放入容器中即成。可代茶飲。或當飲料,早、晚分服。
  功效:疏肝理氣,解鬱散結,適於乳腺小葉增生,證屬肝鬱氣滯。
  青皮和山楂一起煮粥治乳腺增生病
  製作:將青皮10克,生山楂30克分別洗淨,切碎後一起放入沙鍋,加適量水,濃煎40分鐘,用潔淨紗布過濾,取汁待用。將粳米100克淘洗乾淨,放入沙鍋,加適量水,用小火煨煮成稠粥,粥將成時,加入青皮、山楂濃煎汁,拌勻,繼續煨煮至沸,即成。早、晚分食。
  功效:疏肝理氣,解鬱散結,適於乳腺小葉增生,證屬肝鬱氣滯。
  蘿蔔拌海蜇皮:製作:將白蘿蔔200克洗淨,切成細絲,用精鹽2克拌透。將海蜇皮100克切成絲,先用涼水沖洗,再用冷水漂清,擠幹,與蘿蔔絲一起放碗內拌勻。炒鍋上火,下植物油50毫升燒熱,放入蔥花3克炸香,趁熱倒入碗內,加白糖5克、麻油10毫升拌勻即成佐餐食用。
  功效:疏肝理氣,解鬱散結,適於乳腺小葉增生,證屬肝鬱氣滯。
  橘餅飲
  製作:將金橘餅50克洗淨,瀝水後切碎,放入沙鍋,加適量水,用中火煎煮15分鐘即成。早、晚分服,飲用煎汁的同時,嚼食金橘餅。
  功效:疏肝理氣,解鬱散結,適於乳腺小葉增生,證屬肝鬱氣滯。
  
  ●乳腺增生食療驗方●
  
  紫菜蟹肉粥:紫菜30克,蟹肉70克,米70克,生薑絲10克。煮粥當早餐吃。可隔天1次,連服30劑。
  海帶響螺湯:響螺肉70克(用其它食用海螺肉亦可,響螺多產於我國海南省,海味商店有售),海帶50克洗淨切塊,瘦豬肉70克。煮湯食用。如在冬季嚴寒時,可加胡椒10粒,生薑5片。
  海帶綠豆薏米湯:此方適於夏令天氣炎熱時服用。做法:取海帶70克,生薏苡仁65克,綠豆70克,冰糖70克,加水煲成飲料(或放入電冰箱內製成冷飲)。每天1劑,可於整個夏令飲用。
  海蔘烏雞湯:此方適用於身體較爲虛弱的婦女食用,有助補益氣血,不僅對乳房有保健作用,而且有一定的抗婦科腫瘤作用。做法:發海蔘96克,烏骨雞半隻,龍眼肉35克,生薑2片,冬菇5枚,鹽適量,煲湯,日分2次溫服。
   海帶豆腐湯:海帶2-3尺,豆腐1塊,煮沸湯飲食之。作料按常規加入,可加食醋少許。
   山楂桔餅茶:生山楂10克,桔餅7枚沸水泡之,待茶沸熱時,再加入蜂蜜1-2匙,當茶頻食之。
   天合紅棗茶:天門冬15克,合歡花8克,紅棗5枚,泡茶食之,加蜂蜜少許。
   仙人掌炒豬肝:常食有效。
   黑芝麻核桃仁蜜飲:黑芝麻10-15克,核桃仁5枚,蜂蜜1-2匙衝食之。

驗方與食療:一、全蠍2只,夾於饅頭或糕點中,一日一次,七天爲一療程,應連用2個療程,療程間可休息2天,無效者,可改施他法。二、海帶2-3尺許,豆腐1塊,煮沸湯飲食之。佐料按常規加入,可加食醋少許。三、山楂桔餅茶:生山楂10克,桔餅7枚沸水泡之,待茶沸熱時,再加入蜂蜜1-2匙,當茶頻食之。四、天合紅棗茶,天門冬15克,合歡花8克,紅棗五枚,泡茶食之,加蜂蜜少許。五、仙人掌炒豬肝,常食有效。六、黑芝麻10-15克,核桃仁5枚,蜂蜜1-2匙衝食之。食療乳腺增生,七、生側柏葉30克,桔子核15克,野菊花15克等,煎湯飲用。八、鱔2-3條,黑木耳3小朵,紅棗10枚,生薑三片,添加佐料,如常法紅燒食用


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