現今，飲茶的減肥、健美、美容作用已在國內外廣爲流傳，經常喝茶有益健康，這也是衆所周知事情。據現代科學分析和鑑定，茶葉中含有450多種對人體有益的化學成分，如葉綠素、維生素、類脂、咖啡鹼、茶多酚、脂多糖、蛋白質、果膠素、糖類、酶類和氨基酸、碳水化合物，以及鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒微量元對人體具有很好的營養價值和藥理作用。
治療肥腫、月經不調、性慾減退茶飲妙方
月經先期量多
：茶葉5克、紅糖適量。煮濃茶一碗，去渣。放紅糖待溶化後飲用。每日一次。清熱、調經。主治月經先期量多。消脂減肥，健身益壽：烏龍茶5克；槐角18克，首烏30克，冬瓜皮18克，山楂肉15克。先將槐角、首烏、冬瓜皮、山楂肉四味，加適量清水煎沸20分鐘，取藥汁沖泡烏龍茶即成。每日1劑，不拘時飲服。
減肥消脂：桔皮或橙皮5克，茶葉5克。把桔皮、橙皮切好，加茶葉同泡即飲。可去除體內多餘脂肪，起到減肥功效。
消脂散淤：綠茶粉6克、山楂10克。將以上材料用1500毫升水煮沸約5分鐘，三餐後服飲，加開水沖泡即可續飲，每日1劑。可消除贅肉油脂，對瘀血的散化有輔助功效。
貧血、陳代謝不良、水腫：綠茶粉6克，何首烏3克、澤瀉3克、丹蔘各3克。上述材料一同入鍋，加水7碗煎煮成2碗份量的湯汁，每日喝一劑。對貧血或新陳代謝不良、水腫都有改善作用，也可降低脂肪。
溫腎補陽：將韭菜子10克洗淨，與紅茶3克同入茶杯中，用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘後即成。代茶，頻頻飲服，可連續沖泡3—5次，當日吃完。促進性慾，溫腎補陽，適用於性慾減退等亞健康狀態。
血瘀性原發性痛經：綠茶3克、益母草20克。二味用開水沖泡5分鐘後加蓋。頭次不能飲盡，略留餘汁，再泡再飲，直至沖淡爲止。每日1劑。活血調經、散瘀止痛，可用於血瘀性原發性痛經，兼有高血壓者尤爲相宜。
防治痛經：紅茶3克，月季花3克，紅糖25克。三味加水1000毫升，煮沸5分鐘後，分3次飯後服用。月經前5天起，每日1劑，至月經來潮時止，可連用3—4個月經週期。疏肝解鬱、祛瘀止痛，可防治痛經。
白嫩肌膚：靈芝草10克，綠茶3克。將靈芝草切成薄片，用沸水沖泡，加綠茶飲用。既補中益氣，又增強筋骨，能保持青春，白嫩肌膚。
隔夜茶的保健作用研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成爲細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認爲隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：
抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變爲紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、溼疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治溼疹。
生髮：用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
除口臭:茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。
防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因爲鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。使用隔夜茶，應以不變餿（變質）爲度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。