腦動脈硬化的發生男性多於女性,女性患者多見於絕經期以後。由於動脈硬化的形成過程是相當緩慢的,動脈硬化並不是到老年纔開始發展起來的,而是隨着年齡的增長髮生進行性的擴散及加重,多數病人不一定有臨牀症狀,因此也往往容易被人們忽視。
動肪硬化總的飲食原則一定要控制脂肪,膽固醇的攝入,增加膳食纖維.平時的膳食可以參考以下幾點,
1.烹調用油:一定不要用動物油,改用植物油,如豆油,菜籽油等.這裏提下橄欖油是相當不錯的選擇,只是價格比較貴.
2.嚴格限制雞蛋的攝入,一天最多一個.少吃富含膽固醇的食物,如肝,腎,腦,魚子,蛋黃.控制飽和脂肪的攝入;肥肉,禽畜類食物適量.
3適量多吃黃豆,黑豆等及其豆製品等,如豆漿,脫脂牛奶.
4多吃蔬菜,水果和粗糧,如小米,燕麥粥,山藥,玉米,胡蘿蔔,洋蔥,大蒜,木耳,茄子,香菇.
5.適宜糖類攝入,少吃甜食和含糖飲料
6不吸菸,不喝酒,可適當飲茶.
7飲食要清淡.
記住,很快要到8.15 中秋節了,月餅也不可吃多哦.