甲亢病人的飲食原則

1、高熱量：結合臨牀治療需要和患者進食情況而定，一般較正常增加50%-70%，每人每天可供給3000-3500Kcal熱量。
2、高蛋白：一般每人每天每公斤體重1.5-2g蛋白質。
3、高維生素：主要補充B族維生素和維生素C
4、適量礦物質：主要爲鉀、鎂、鈣等
5、忌碘：碘是合成甲狀腺素的一個重要元素，在一定量的限度內，甲狀腺素的合成量隨碘的劑量的增加而增加，如果劑量超過限度，則暫時性抑制甲狀腺素的合成和釋放，使並人症狀迅速緩解，但這種抑制是暫時性的。如果長期服用高碘食物或藥物，則甲狀腺對碘的“抑制”作用產生“適應”，甲狀腺素的合成重新加速，甲狀腺內的甲狀腺素的積存與日俱增，大量積存的甲狀腺素釋放到血液中，引起甲亢復發或加重。同時，甲亢病人的很多檢查如攝碘率、I131治療前需禁碘。 1、少食多餐，不能暴飲暴食。忌辛辣、菸酒。
2、補充充足的水分，每天飲水2500ml左右，忌咖啡、濃茶等興奮性飲料。
3、適當控制高纖維素食物，尤其腹瀉時。
4、注意營養成分的合理搭配。
5、禁食海帶、海魚、海蟄皮等含碘高的食物。由於碘在空氣中或受熱後極易揮發，故只需將碘鹽放在空氣中或稍加熱即可使用。
6、進食含鉀、鈣豐富的食物。
7、病情減輕後適當控制飲食。 1、穀物類：碳水化合物和B族維生素
2、肉類及製品：優質蛋白質、脂肪、B族維生素
3、奶及製品：除纖維素外的各種營養成分
4、蛋及製品：優質蛋白質、高蛋氨酸
5、豆類及製品：優質蛋白質、低脂肪
6、蔬菜、水果：維生素豐富。 而且 甲亢的人不能吃減肥產品~ 甲亢病人突出的表現爲高代謝症候羣和精神亢奮。其病多因氣、火、痰、瘀交織爲患，其中火最爲突出，臨牀上，“火”有“實火”如，心肝胃火旺證，有“虛火”如陰虛火旺證。實火也稱壯火，“壯火食氣”，在病變的一定階段可出現傷陰耗氣證，久則可致氣陰兩虛、肝腎陰虛，甚則可致陰虛陽亢、陽亢化風之證，故出現怕熱、汗出、心悸、食慾亢進、形體消瘦、手指及舌體顫動等症狀。 甲亢病人甲狀腺激素分泌過多，甲狀腺激素會促進腸道糖的吸收，加速糖的氧化和肝糖分解，同時還促進脂肪分解與氧化，可使人體產熱散熱明顯增加，蛋白質代謝加速，致負氮平衡（消耗大於攝入），人常有疲乏無力、肌肉萎縮等症狀。這些能量的消耗，使甲亢病人吃得多瘦得快，所以，甲亢病人一定要保證每日足夠的熱量與營養等的攝入，以滿足人體需要。甲亢病人每日所需熱量，比相應年齡段正常人羣所需約多10%－20%，因此應採取高蛋白、高維生素、高熱量飲食。 甲亢患者極容易引起維生素及礦物質的缺乏，加之甲亢本身以及甲亢治療中抗甲狀腺藥物的應用，引起白細胞減少，也需要增加維生素與礦物質。所以甲亢患者應多食富含維生素A、B、C、D、E及礦物質的食物，如新鮮蔬菜水果、堅果（花生、瓜子、松子、腰果、杏仁等），動物肝、腎、蛋黃、牛奶及奶製品，胡蘿蔔、豆類食品，必要時應及時補充複合維生素B，維生素A、D、C等。但要注意，須忌食咖啡、濃茶等促使人們精神興奮、失眠等加重甲亢病情的食物。
甲亢伴有骨質疏鬆、骨質脫鈣及老年甲亢患者，還要補充鈣劑或食用含鈣高的食品及維生素D製品，深綠色葉菜類、骨頭湯、奶和奶製品是最好的鈣的營養來源，其礦物質含量高，而且有利於吸收及骨骼生長。老年、體弱、重症甲亢患者，必要時可服用鈣製劑、魚肝油膠丸、維生素D製劑等。
l、給予充足的碳水化合物和脂肪。碳水化合物和脂肪有節約蛋白質的作用，若供應充足，可使蛋白質發揮其特有的生理功能。給予充足的維生素和無機鹽。維生素利無機鹽能夠調節生理功能，改善機體代謝，尤其是維生素B和維生素C。應給予充足的鈣和鐵，以防缺乏。
2、適當增加動物內臟，新鮮綠葉蔬菜，或補充維生素製劑。
3、適當控制纖維素多的食物。甲亢病人常有腹瀉現象，如過多供給富含纖維素的食品會加重腹瀉。
4、忌用刺激性較強的濃茶、咖啡、菸酒等。 (1)供給高熱量的飲食。由於本病代謝率增高，氧化過程加速，所消耗的熱量增加，必須補給足量的糖類；另外，蛋白質的分解和肌肉組織的消耗也增加，因此，也要補充足量的蛋白質；至於脂肪代謝也被加速，消耗量也增加，加之也是供給熱能的重要物質，所以可適當的多吃。大多數病人每日需熱量在3000～5000千卡左右，有的甚至還需要更高的熱量。補充蛋白質，不宜過多地採用動物蛋白質，因爲動物蛋白質有刺激新陳代謝加快的作用，所以要儘量選用植物性蛋白質。另外，用含澱粉多的食物作主食，如甘薯、包穀、米、面等，除補充糖分作用之外，還有“充飢”的作用。
(2)補充鉀鹽。由於甲狀腺素有利尿、排汗作用，使機體大量的鉀鹽喪失，因此要適當的吃些瘦肉湯、橘子水和香蕉及新鮮蔬菜，以補充鉀鹽，但不可過量。
(3)補充含維生素豐富的食物。由於新陳代謝率的增加，所消耗的維生素A、B、C等也相應增加，應儘量補充含維生素豐富的食物。
(4)增補鈣鹽。因爲甲亢病人的鈣、磷運轉率加速，從尿中排出的鈣質增多，病人多有骨質疏鬆，故注意補充鈣質，以骨粉、蛋殼粉、脆骨爲好。
(5)合理飲食配製。原則是在平時飲食的基礎上，補充一些含蛋白質、糖、脂肪、維生素和含鈣、磷豐富的食品，如甘薯、芋頭、豆製品、牛奶、蛋類、白糖、骨粉、蛋殼粉、蔬菜、水果等等。對一切有刺激性調味品都應禁用，每天飲食可吃到四至五餐，直到症狀減輕，食慾恢復正常爲止，由於這類病人多爲陰虛火旺，故可配合吃些烏龜、甲魚等，以達到滋陰潛陽的目的。
病人因T3、T4分泌過多，機體的代謝率特別高，對一些營養物質的需求量就相對增多，所以甲亢病人應多吃一些高熱量、高蛋白、富含維生素的食物；多補棄丟失的水份. 患者周圍的人也要對病人體貼一些，儘量解除患者的緊張情緒，以免病情加重。除了需配合醫師治療並定期追蹤外，也要懂得和疾病相處的生活法則：
(1)學習放鬆心情，不要給自己太大的壓力和負擔。或許就是自己不太懂得珍惜自己，身體纔會容易發病來抗議呢.
(2)有懷孕計劃的婦女，應先和醫師商量，決定時機和是否需調整治療方法。
(3)少吃刺激性食物，尤其是咖啡和茶，以免心悸、手抖等症狀加重。
(4)減少含碘食物的攝取，如海帶、海苔、紫菜等。避免使用含碘鹽或改用無碘鹽。
(5)慎用溫補和含碘量較高的食療偏方。 其中講到一個病人顧女士，出現夜半心慌、雙手顫抖、飯量劇增、大便頻繁、日漸消瘦等症狀，到醫院一化驗，她的各項甲狀腺功能指標都很高。
有醫生爲顧女士開了藥，然而一連吃了3個多月抗甲狀腺機能亢進的西藥，藥物已經吃到極量了，效果卻不明顯，不但指標沒有下來，症狀也絲毫不見好轉。她屬於非常嚴重的情況，如果不及時發現進行治療的話，很可能就會發生甲亢危象。所謂甲亢危象，死亡率是非常高的。達20%。 常吃藥膳“雙色蘿蔔菊花粥”，對於平時工作壓力大，精神緊張，脾氣不好，容易生氣，甚至生氣的時候會出現渾身發抖、心慌這種情況的甲亢高危人羣，有很好的預防作用，它可以有效地緩解上述症狀。 “雙色蘿蔔菊花粥”的用料：粳米 50g 白蘿蔔30g 胡蘿蔔30g 白菊花10g。 製作方法：將粳米淘洗乾淨，把菊花用水清洗一下，再把白蘿蔔和胡蘿蔔分別切成丁；燒煮時，首先把粳米下鍋，蓋好鍋蓋，用大火燒開；開鍋後把白蘿蔔丁和胡蘿蔔丁放進鍋裏，把白菊花也放進鍋裏，攪拌一下，然後蓋好鍋蓋，繼續用大火煮約10分鐘；10分鐘後，粥已經沸騰了，這時改成小火，慢慢煮上大約1小時；1小時後，這道清香四溢的雙色蘿蔔菊花粥就熬好了。 1.甲亢病人因T3、T4分泌過多，機體的代謝率特別高，對一些營養物質的需求量就相對增多，所以甲亢病人應多吃一些高熱量、高蛋白、富含維生素的食物；多補棄丟失的水份.
2.要忌食含碘量高的食物，特別是象海帶、海魚、等海產品。
3.不要吸菸，不要喝濃茶、咖啡、酒等，不要吃辛辣食品，特別是辣椒、蔥、姜、蒜等
4.平時注意休息，不要活動過量，積極配合醫生治療。
5.甲亢患者周圍的人也要對病人體貼一些，儘量解除患者的緊張情緒，以免病情加重。
6.最重要的是患病後早日採取正確的治療方法，通過正確的治療，甲亢是完全可以痊癒的。 面對甲狀腺亢進這樣的慢性疾病，病患除了需配合醫師治療並定期追蹤外，也要懂得和疾病相處的生活法則：
(1)學習放鬆心情，不要給自己太大的壓力和負擔。或許就是自己不太懂得珍惜自己，身體纔會容易發病來抗議呢.
(2)有懷孕計劃的婦女，應先和醫師商量，決定時機和是否需調整治療方法。
(3)少吃刺激性食物，尤其是咖啡和茶，以免心悸、手抖等症狀加重。
(4)減少含碘食物的攝取，如海帶、海苔、紫菜等。避免使用含碘鹽或改用無碘鹽。
(5)慎用溫補和含碘量較高的食療偏方。 甲亢患者如何護理
甲亢是一種慢性疾病，早期沒有症狀或症狀不典型，如得不到及時治療，病情發展會出現甲亢危象和甲亢性心臟病等危及生命的險症。即使得到正規治療仍有部分病人經過短期治療達不到較好的療效，由於疾病纏綿難愈，療程長，反覆發作，精神壓力大，對生活和工作都有很大的影響。因此，在積極正規治療的同時，對病人作好護理工作顯得格外重要。護理的重點是：1.減輕病人精神上和身體上的痛苦。2.預防併發症的發生。3.爲病人提供生活上的幫助。 1.適當休息與活動。
臨牀症狀顯著時應及時臥牀休息爲主，尤其是食後1到2個小時應限制活動；臨牀症狀明顯改善時在注意休息的同時適當活動或進行體育鍛煉，切忌過度勞累；無臨牀症狀，各項實驗室檢查均正常可以不限制活動。
2.情志護理中醫認爲人的精神狀態與機體的臟腑氣血密切相關，人的情志活動與心藏神的功能密切相關，凡是精神飽滿.心胸開朗的病人，療效一般較好，相反則較差。因此，在護理上要關心體貼病人，多與病人交談，瞭解病人的思想狀態，引導病人放下思想疑
3.飲食護理 （l）給予充足的碳水化合物和脂肪。碳水化合物和脂肪有節約蛋白質的作用，若供應充足，可使蛋白質發揮其特有的生理功能。給予充足的維生素和無機鹽。維生素利無機鹽能夠調節生理功能，改善機體代謝，尤其是維生素B和維生素C。應給予充足的鈣和鐵，以防缺乏。
（2）適當增加動物內臟，新鮮綠葉蔬菜，或補充維生素製劑。
（3）適當控制纖維素多的食物。甲亢病人常有腹瀉現象，如過多供給富含纖維素的食品會加重腹瀉。
（4）忌用刺激性較強的濃茶、咖啡、菸酒等。
4.病情護理 5.對症護理 甲亢危象的護理：出現甲亢危象的病人，除了在休息.飲食.心理護理之外更應注意病情的觀察，隨時觀察病人的體溫.心 .血壓及神態。