腎結石是指在腎臟內形成類似“石頭”的結晶體。目前腎結石的患病率男性約有10%,女性約有3%。 因此營養治療的原則應是:降低尿液中那些會形成結石的鹽類濃度;根據所形成的結石成分作相應的膳食調整。以下是一些飲食建議供大家參考:
1.多飲白開水
多飲水使尿液得到稀釋,對所有成分的結石都有防治作用。研究表明,增加50%的尿量可使腎結石發病率下降86%。
2.根據結石成因分別給予低草酸鹽、低嘌呤或低蛋白飲食。 ②結石以尿酸成分爲主的病人:是由嘌呤代謝障礙而引起,病人應儘量避免攝入高嘌呤食物,如動物腦、內臟、濃肉湯、蘑菇、豌豆等。尿酸結石患者的尿液多呈酸性,故應多食用呈鹼性食物(蔬菜、水果、牛奶等)使尿液鹼化,避免尿酸晶體析出。 3.合理補鈣 ①補充鈣能與胃腸道中蔬菜含有的草酸結合成不溶性的草酸鈣,隨糞便排出體外,減少了部分被胃腸吸收和經腎臟排出體外的草酸,從而減少了形成腎結石的機率。 4.睡前慎喝牛奶。
睡眠不好的人,睡前喝杯牛奶有助於睡眠。但在睡眠後,尿量減少、濃縮,尿中各種有形物質增加,而飲牛奶後2—3小時,正是鈣通過腎臟排泄的高峯。鈣通過腎臟在短時間內驟然增多,容易形成結石。因此,腎結石患者睡前不應喝含鈣豐富的牛奶。
“腎結石”中的“石”指的是什麼?它的成分是什麼?怎樣形成的?
根據結石成分的不同,腎結石可分草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸(尿酸鹽)結石、磷酸銨鎂結石、胱氨酸結石及嘌呤結石六類。大多數結石可混合兩種或兩種以上的成分。各種結石的特點如下:
(1)草酸鈣結石佔結石中80%~84%,常呈黃褐或石銅色,表面平滑(單水草酸鈣)、粗糙(雙水草酸鈣),男性發病爲多見,多有家庭史,在x線片上清晰可見。尿沉渣內常有草酸鈣結晶。
(2)磷酸鈣結石:佔結石中6%~9%,結石爲白色,表面粗糙,常呈鹿角狀,質地較硬。常在鹼性尿中形成。以青壯年男性爲多見,多有家庭史,在x線片上清晰可見。
(3)尿酸(尿酸鹽)結石:佔結石中6%—10%,表面光滑,常呈鹿角形,色黃或棕褐色,質地較硬,在x線片上模糊不清或不能出現。以男性多見,尤以痛風病人更常見,通常有家庭史。尿沉渣內可見尿酸結晶。
(4)磷酸銨鎂結石:佔結石中6%-9%,結石色黃或污灰色,呈樹枝狀或鹿角狀,質地較軟。以女性爲多見,尿路感染的病人較多,不能透過x線。尿沉渣內可見磷酸銨鎂結晶。
(5)胱氨酸結石:佔結石中不到2%,結石色黃或白,表面光滑,呈圓形,不易透過x光線,常在酸性尿中形成。尿沉渣內可見胱氨酸結晶。
(6)黃嘌呤結石:此類結石很少見到,色白或黃棕色,質地很脆,不能透過x光線,一般在酸性尿中形成。